Gan fod modd prynu a ffugio'r siop, mae'n well paratoi diodydd alcohol eich hun. Ar sail fodca, cewch darn croen, er enghraifft, o quince, dewiswch rysáit ar gyfer eich chwaeth.
Mae tincture yn fenyw melys, amrywiol
Paratowyd darn croyw, melys, tebyg i liwur yn y cartref yn syml iawn.
Cynhwysion:
- chwince aeddfed - 2.3 kg;
- siwgr gwyn - 2 kg;
- fodca - 1,5 litr;
- dŵr wedi'i buro (wedi'i botelu neu ei ddileu) - 3 litr.
Paratoi
- Wrth gwrs, dewisir ffrwythau bregus, heb ddifrod a mannau ar y lliw croen, solet, llachar melyn neu saffron.
- Gadewch i mi wybod (os oes ffliw, fel ar brawfysys, rydym yn ei olchi'n ofalus). Fe wnaethom dorri pob ffrwyth yn nifer o ddarnau, fel ei bod yn gyfleus i dorri'r canol gyda'r hadau. Ar ôl hynny, torrwch y darnau yn ddarnau llai.
- Mewn potel gwydr o 10 litr, arllwyswch ein cwince, ychwanegu siwgr a'i ysgwyd yn ysgafn i'w gymysgu. Gorchuddiwch a gadael am 6-10 awr i sugrete sudd.
- Y cam olaf yw tywallt i fodca a dŵr, gan droi nes bod y surop wedi'i gysylltu.
- Corswch y botel yn ddwys, rhowch hi mewn lle tywyll ac anghofiwch am fis a hanner.
Os ydych chi'n coginio tywod yn nhymor ymddangosiad y chwince aeddfed yn y farchnad, dim ond mewn pryd ar gyfer y Flwyddyn Newydd fe gawn ni ddiod anhygoel cain. Bydd yn rhaid i ni ei straen a'i arllwys yn y poteli.
Tincture of quince ar fodca
Cynhwysion:
- quince yn aeddfed - 1 kg;
- siwgr gronnog - 300 g;
- vanillin - 1 sachet;
- inflorescence ewin - 5-6 darnau;
- Mae fodca wedi'i lanhau'n dda - 2 litr.
Paratoi
- Nid yw'r rysáit ar gyfer tincture quince ar fodca yn rhy wahanol i'r un blaenorol. Bydd arnom angen botel 3 litr a chaead confensiynol ar gyfer treigl.
- Y cam cyntaf yw paratoi'r quince. Rydym yn golchi'r ffrwythau'n lân, gan adael dim ffrwythau a cherfio'r ardaloedd difrodi, os o gwbl. Ymhellach, pan fydd y dŵr yn draenio, rydym yn torri allan y canolfannau a chwince wedi'i dorri'n fân. Y lleiaf yw'r toriad, y mwy o flas ac arogl mae'n ei roi i'r tywodlyd.
- Paratowyd y darn o quince Siapan ar fodca yn union hefyd, gan ystyried y ffaith bod y craidd yn cymryd llawer o le, dim ond y swm hwnnw o faint y byddwn yn ei bwyso a ddylai fod o leiaf 900 g.
- Rydym yn cymysgu'r ave gyda siwgr a vanillin, arllwyswch yn fewnol i'r botel.
- Ychwanegu'r inflorescences ewin ac arllwys y fodca.
- Rydyn ni'n rhedeg y botel, a'i ysgwyd sawl gwaith, fel bod y cynnwys yn cymysgu'n dda, a'i roi yn y pantri ar y rhes.
Fel y gwelwch, mae'n hawdd iawn gwneud darn o quince yn defnyddio fodca. Bydd y canlyniad yn eich synnu yn ddymunol gyda arogl ffrwythau a blas cyfoethog.
Mae mis yn ddiweddarach darn o chwince ar fodca yn barod. Rydym yn ei arllwys i mewn i boteli a'i storio mewn lle cŵl, gan ddefnyddio ychydig i byth i gryfhau ein hiechyd ar nosweithiau hir y gaeaf.