Bydd jam wedi'i gynaeafu o afalau ar gyfer y gaeaf yn help ardderchog i wragedd tŷ trwm, sydd yn y tymor oer yn hoffi pampro eu perthnasau â phwdinau diddorol, pasteiod cartref gyda llenwi ffrwythau. Bydd y ddibyniaeth yn apelio nid yn unig i oedolion, ond hefyd yn gourmet bach yn ysgafn.
Sut i goginio jam o afalau ar gyfer y gaeaf?
Mae coginio jam afal blasus ar gyfer y gaeaf yn hawdd iawn. Er mwyn creu melysion nid oes angen addasiadau arbennig na gwybodaeth arbennig, mae'n bwysig dilyn yr argymhellion arbenigol a ddilysir gan arbenigwyr coginio profiadol a'ch braich gyda rysáit ddiddorol. Y peth cyntaf sydd ei angen arnoch i benderfynu pa gysondeb ddylai fod yn driniaeth: homogenaidd, jeli neu gyda darnau meddal bach.
- I wneud jam afal homogenaidd ar gyfer y gaeaf yn y cartref, er mwyn malu defnyddio grinder cig neu gyfuno gwydrwr.
- I falu'r cynhwysion gyda chymysgydd, rhaid eu cyn-goginio cyn meddalu.
- Mewn afalau, mae llawer o pectin, oherwydd mae gwneud jam trwchus o afalau ar gyfer y gaeaf yn syml iawn. Yn y broses o goginio a storio wedyn, bydd yr jam yn cyrraedd y cysondeb angenrheidiol.
- Os ydych chi eisiau gwneud jam gyda darnau diriaethol, caiff afalau eu torri'n giwbiau o faint canolig. Peidiwch â malu yn rhy fân, os nad ydych am i'r braf ddod allan yn bara.
- Yn ystod prosesu, mae afalau yn tueddu i dywyllu. Er mwyn atal y broses ocsideiddio mewn màs crai, wedi'i ailgylchu yn unig, arllwyswch mewn sudd lemwn ychydig.
Apple jam - rysáit ar gyfer y gaeaf trwy grinder cig
Mae paratoi jam o afalau trwy grinder cig ar gyfer y gaeaf yn syml iawn. Gallwch chi ddefnyddio'r darnau gyda'r croen, ond heb y blwch hadau. Peidiwch â pharhau i gadw'r ffitrwydd ar y stôf, fel arall, bydd yn weithle hollol wahanol - jam. Yn weledol, mae angen penderfynu ar y cysondeb angenrheidiol - dylai'r màs ddod yn dryloyw, ychydig yn hylif, yn ystod y storfa, caiff y jam ei caledu.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 600 g;
- sudd lemwn - 50 ml.
Paratoi
- Torrwch afalau, tynnu hadau, sgroliwch drwy grinder cig.
- Arllwyswch y sudd lemon, cymysgwch i roi ar y stôf am dân lleiaf.
- Fel y berwi, ychwanegwch siwgr, gan gymysgu'r màs.
- Coginiwch nes bydd y siwgr yn diddymu.
- Arllwyswch i mewn i gynwysyddion wedi'u haenwi, tynhau â chwyth, rhowch eich lle i'w storio.
Afa Apple gyda orennau ar gyfer y gaeaf - rysáit
Mae blas a lliw anarferol yn cael ei gynaeafu o afalau a orennau ar gyfer y gaeaf. Paratowyd triniaeth ysgafn yn gyflym iawn, o gofio bod y cregyn sitrws yn cynnwys llawer o pectin, sy'n cyflymu'r broses o drwch y màs. Nid oes angen sudd lemwn i'w ychwanegu, mae digon o asid oren, fel nad yw'r biled yn dywyllu.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 700 g;
- dŵr 400 ml;
- oren - 2 pcs.
Paratoi
- Torrwch yr afalau yn giwbiau.
- Tynnwch y croen oren oren o'r oren, tynnwch y croen gwyn, torri'r cnawd yn fân.
- Yn y pot, rhowch yr afalau, arllwyswch mewn dŵr, mowliwch am 20 munud.
- Punch gyda chymysgydd, ychwanegu siwgr ac ychwanegu mwydion zest a ffrwythau sitrws. Coginiwch am 15 munud.
- I ledaenu mewn jariau, i corc ac i ddileu jam o afalau a orennau ar gyfer y gaeaf mewn rhagolwg oer.
Jam o eirin ac afalau ar gyfer y gaeaf
Mae jam-plwm Apple ar gyfer y gaeaf yn cael ei baratoi o'r cyn lleied o gynhwysion. Er mwyn gwneud blas gyfunol gyda blas anarferol, mae angen i chi dreulio llawer o amser ac ymdrech, ond bydd yr holl ymdrechion yn talu rhinweddau hyfryd cadwraeth melys. I gael màs ffrwythau esmwyth, nid yw'n ddigon i dorri'r cynhwysion gyda chymysgydd, mae'n well defnyddio criatr ac i'w rhwbio.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- eirin - 1 kg;
- dŵr - 2 eitem;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
- Torrwch yr afalau gyda'r ciwb, rhannwch yr eirin o'r esgyrn.
- Cyfunwch y ffrwythau, ychwanegwch ddŵr, coginio am 20-30 munud, nes i'r darnau ddod yn feddal. Draenwch y cawl mewn cynhwysydd ar wahân.
- Sychwch trwy gylif, arllwyswch siwgr, arllwyswch mewn cawl, rhowch dân lleiaf posibl.
- Tymbl 15 munud, arllwyswch i reiriau stêm, corc.
Gem o afalau a gellyg am y gaeaf
Afon-gellyg ar gyfer y gaeaf - blasus gyda blas clasurol, gan fod y cyfuniad ffrwythau hwn yn cael ei ddefnyddio ers yr hen amser. Er mwyn gwneud y jam yn dryloyw ac yn sgleiniog, ni ddylid ei goginio am gyfnod hir, peidiwch â phoeni bod y biled yn troi hylif, yn y broses storio mae'n zazheziruetsya.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- gellyg - 1 kg;
- siwgr - 1,2 kg;
- sudd lemon - 100 ml;
- dŵr wedi'i ferwi - 100 ml.
Paratoi
- Glanhau afalau a gellyg, tynnu'r blychau hadau, eu torri'n giwbiau.
- Arllwyswch sudd lemwn, cymysgwch, ychwanegwch ddŵr, rhowch ar y tân lleiaf posibl.
- Ychwanegwch siwgr yn raddol, coginio nes i'r crisialau ddiddymu.
- Tomtom 20 munud, arllwyswch ar y banciau, corc, tynnwch jam o afalau a gellyg am y gaeaf yn yr islawr.
Gem o afalau gyda gelatin ar gyfer y gaeaf
Mae paratoi jam afal ar gyfer y gaeaf gydag ychwanegu gelatin ychydig yn wahanol i'r ffordd o goginio traddodiadol. Nid yw'r blasus wedi'i goginio am amser hir, oherwydd mae hefyd yn ddefnyddiol. Mae'n bwysig cofio na ellir berwi gelatin, ychwanegir at jam poeth, cynhesu hyd at ymddangosiad y swigod cyntaf ac yn ymledu yn syth dros y caniau.
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- dŵr - 300 ml;
- gelatin - 50 g.
Paratoi
- Torrwch afalau, torri'n fân, ychwanegu dŵr, berwi tan dendr.
- Caiff y cawl ei ddraenio i mewn i gynhwysydd ar wahân, caiff yr afalau eu chwistrellu trwy gribr, ac mae'r darn yn cael ei dywallt.
- Ychwanegu siwgr, coginio nes i grisialau ddiddymu. I adael.
- Cewch gelatin mewn dŵr cynnes.
- Mewn jam poeth, ychwanegu gelatin, cymysgedd. Coginiwch nes bydd swigod yn ymddangos, troi heb ganiatáu berwi.
- Arllwyswch y jam hylif i mewn i jariau, corc, tynnwch jam o afalau am y gaeaf mewn lle oer.
Afal Apple heb siwgr ar gyfer y gaeaf
Wrth gloi jam rhag afalau heb siwgr ar gyfer y gaeaf, mae angen i chi ddeall bod y prif gadwol yn absennol, felly mae angen ichi ofalu am ddiogelwch y gweithle. Dewis da a phrofedig - sterileiddio, gartref, mae'r syniad yn cael ei wireddu gan ddefnyddio pot mawr o ddŵr. Yn y rhowch y gweithle, dylai jam yn y jar berwi am 10 munud, ar ôl i'r gwaith gael ei selio.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- dŵr - 200 ml.
Paratoi
- Peelwch yr afalau, ychwanegu dŵr, coginio tan feddal.
- Glanhewch y màs trwy gribr, rhowch y tatws cuddiedig ar wres bach, nes ei fod yn fwy trwchus.
- Arllwyswch i jar, rhowch y sterileiddio. Ar ôl 10 munud, berwi, corcwch y banciau, ei lapio mewn blanced cynnes, rhowch jam o afalau yn yr oer yn y gaeaf.
Jam afal gyda sinamon - rysáit ar gyfer y gaeaf
Nodweddir gan jam aromatig o afalau gyda sinamon ar gyfer y gaeaf gan flas blasus a chytûn iawn. Mae'r trwchus yn troi'n drwchus, yn ystod cyfnod oer y flwyddyn, nid yn unig y gallant drin eu gwragedd tŷ am de, ond llenwi unrhyw gacennau, gan arallgyfeirio blas y pasteiod arferol. O'r swm hwn o gynhwysion, fe gewch 2 can o 0.5 litr yr un.
Cynhwysion:
- afalau - 1,5 kg;
- siwgr - 1 kg;
- sinamon - 2 llwy fwrdd;
- dŵr - 150 ml;
- sudd lemwn - 50 ml.
Paratoi
- Peeliwch afalau, torri i mewn i giwbiau, ychwanegu dŵr, coginio am 20 munud.
- Chwiliwch y cymysgedd gyda chymysgydd ac ychwanegwch siwgr a sinamon.
- Tosswch y màs i'r cysondeb a ddymunir.
- Arllwyswch mewn jariau, rhowch y clustiau i fyny.
Gem o afalau mewn gwneuthurwr bara ar gyfer y gaeaf
Mae afal brew jam mewn gwneuthurwr bara ar gyfer y gaeaf yn haws na ffordd draddodiadol. Mae'n bwysig cofio bod angen i chi lenwi'r bowlen yn ôl hanner y gyfrol, a dilynwch y broses hyd nes y bores màs, gan gael gwared â'r ewyn. Bydd dyfais smart yn gwneud popeth ei hun, yn ei weld a'i gymysgu. Er mwyn gwneud y jam yn fwy homogenaidd, gwasgu afalau gyda ciwb bach.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 500 g;
- dŵr - 150 ml.
Paratoi
- Peidiwch ag afalau, torri'n fân, arllwyswch i bowlen, ychwanegu siwgr a dŵr.
- Galluogi "Gem" a "Dechrau", tynnwch yr ewyn, coginio tan y signal.
- Arllwyswch jam i mewn i jariau, corc, mewn ystafell oer ar gyfer y gaeaf.
Gem o afalau mewn multivark ar gyfer y gaeaf
Mae jam Apple yn aml-farc y gaeaf wedi'i goginio ar egwyddor gwneuthurwr bara, yn ogystal â bod yn amhosibl llenwi'r bowlen fwy na hanner, tynnwch yr ewyn, ond yn yr achos hwn, rhaid i'r màs gael ei gymysgu o bryd i'w gilydd. Os nad oes gan y ddyfais 'Jam', gallwch chi hyd yn oed wneud cais "Cawl" neu "Daflu" trwy ymestyn yr amser i 2 awr.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 500 g;
- dŵr - 200 ml.
Paratoi
- Peelwch yr afalau yn fân, arllwyswch i bowlen, ychwanegu siwgr a dŵr.
- Yn y modd "Jam", paratowch y jam trwy gael gwared ar yr ewyn, gan droi weithiau, am 2 awr.
- Arllwyswch i jar wedi'i stemio, corc. Cadwch oer i'w storio.