Ni ddylai pobi fod yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Os ydych chi'n credu nad yw hyn yn digwydd, yna chi chi erioed wedi rhoi cynnig ar gacen caws gyda rhesins. Mae'r dysgl syml, fodd bynnag, yn cynnwys protein a chalsiwm. Felly rydym yn storio caws bwthyn ac yn pobi.
Cwpan cacen o fras coch gyda rhesinau
Cynhwysion:
- olew "Gwerinwr" neu debyg (nid margarîn) - pecyn ½ (tua 125 g);
- caws bwthyn o gynnwys braster ar gyfartaledd (gellir ei wneud o'r cartref o laeth sgim) - 300 g;
- cerrig halen - 1 pinyn bach;
- blawd gwenith / blawd - 1.5 cwpan;
- rhesins ysgafn - ½ cwpan;
- tywod siwgr domestig gwyn - 1-1.5 cwpan;
- soda slaked neu bowdr pobi - 1/3 cwp;
- 1 wy fawr - 3 pcs.
Paratoi
Rydyn ni'n cael gwared â grawn yn y cylchdro (sychu trwy gribr neu ei chroenio'n dda gydag olew gyda fforc). Yn y gymysgedd olew curd, ychwanegwch soda, halen. Wyau a siwgr wedi'u troi i mewn i fras ewynog, ni ddylai fod â grawn. Arllwyswch y gymysgedd yn y caws bwthyn a'i gymysgu. Yn borthol rydym yn sifftio ac yn ymyrryd ar unwaith y blawd. Mae raisins yn dewis peidio â chael eu trin â sylffwr - mae'n gynyddol ac nid yw'n disgleirio, ond yn fwy blasus ac yn fwy defnyddiol. Rinsiwch y rhesinau ac eginwch am chwarter awr mewn dŵr cynnes, yna rhowch linell ar griw. Pan fydd y rhesins yn sychu, arllwyswch y toes, cymysgwch a dosbarthwch ef ar fenyn awyrennig. Os ydych chi'n defnyddio llwydni silicon, peidiwch â lidro.
Crewch gacen caws bwthyn gyda rhesins yn y ffwrn am ychydig mwy na hanner awr ar 200 gradd. Rydym yn gwirio'r parodrwydd gyda sgwrc neu gêm bren. Gyda llaw, yn y fersiwn hon y cynhyrchir y gacen caws bwthyn â rhesins yn ôl GOST (mae'r rysáit wedi'i gadw ers 1988). Yn ddelfrydol a bregus, bydd yn eich cynghrair â symlrwydd coginio.
Melinau o gaws bwthyn
Os yw cacen gwregys fawr gyda rhesins yn cael ei bobi'n wael, newid y rysáit a choginio mwdinau bach.
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr mawr ffres - 3 pcs.;
- caws bwthyn o laeth heb ei drefnu - 0,4 kg;
- hufen sur trwchus cartref (o leiaf 30% o fraster) - 50 g;
- siwgr gwyn domestig - tua 1 cwpan;
- powdr pobi - 1 sachet;
- Siwgr vanillin neu siwgr vanilla - 1 pecyn;
- crwp o semolina - ½ cwpan;
- gwenith blawd mewn / c - ½ cwpan;
- rhesin ysgafn - i flasu.
Paratoi
Rhowch y rhesins ymlaen llaw mewn dŵr cynnes, pan fydd yn chwyddo, ei olchi a'i sychu. Rydyn ni'n gollwng aeron mewn ychydig o flawd. Caiff caws bwthyn ei chwistrellu â siwgr, vanillin a phowdr pobi. Rydym yn curo'r wyau mewn màs ewynog, yn arllwys i mewn i'r caws bwthyn. Rydym yn llenwi'r mango a'r blawd. Mae angen tynnu'r holl gynhwysion yn ysgafn, gan ychwanegu hufen sur. Yn olaf, ychwanegu raisins. Cymysgwch a lledaenwch y toes i mewn i fowldiau mousse. Mae'n well defnyddio silicon. Dewch i'n muffins mewn ffwrn cynnes nes eu bod yn barod. Chwistrellwch y muffinau oer gorffenedig oer neu chwistrellu gyda gwydredd. Gallwch goginio saws aeron blasus neu agor jar o jam.