Ni all dim cymharu â blas cig poeth blasus ar gyfer cinio, ac eithrio bod yr un pryd, ond wedi'i goginio heb lawer o ymdrech - gyda chymorth aml-farc. Ryseitiau o baratoi cig eidion yn y multivark a ddarllenir isod.
Y rysáit ar gyfer cig eidion wedi'i stiwio yn y lluosog
Cynhwysion:
- cig eidion (adran serfigol) - 1.5 kg;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, cyn;
- winwns - 2 pcs.;
- blawd - 1/4 yr eitem;
- garlleg - 3 ewin;
- gwin - 1 eitem;
- broth - 3 eitem;
- rhosmari - 1/2 cwp;
- dail bae - 1 darn;
- Tym sych - 1/2 cwp;
- moron - 3 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- greens.
Paratoi
Trowch ar y multivark yn y modd "Baku" ac ailgynhesu'r olew llysiau ym mhowlen y ddyfais. Torrwch y cig yn giwbiau. Mae tatws a moron yn cael eu glanhau a'u malu hefyd yn giwbiau, yn torri winwns yn semicirclau. Yn gyntaf, rydyn ni'n rhoi'r cig yn y multivark a'i ffrio nes bod yr holl bartïon yn "dal", yna rydym yn rhoi llysiau a garlleg wedi'i dorri. Llenwch gynnwys y multivarka gyda gwin a chawl wedi'i gymysgu â blawd, a rhowch llysiau i rosemari, tom, dail bae, halen a phupur.
Rydym yn parhau i goginio ar "Baking" am 1.5 awr. Os ydych chi'n coginio cig eidion yn y "Redmond" aml-frand, yna does dim angen i chi newid y rysáit, dim ond dewis y dull "Cywasgu", yn hytrach na "Baking".
Yn barod i roi'r stew ar y plât a chwistrellu perlysiau wedi'u torri'n fân cyn eu gwasanaethu.
Mae'r rysáit ar gyfer cig eidion wedi'u pobi mewn aml-
Cynhwysion:
- cig eidion - 1,5 kg;
- tom ffres, rhosmari, dill;
- olew olewydd;
- halen, pupur;
- garlleg - 8 denticles.
Paratoi
Rhennir darn o gig eidion a'i sychu gyda thywel papur. Gyda chymorth cyllell fach, rydym yn gwneud toriadau dwfn mewn cig a'u rhoi yn ewin garlleg. Mae'r cig wedi'i stwffio wedi'i rwbio gydag olew olewydd, halen a phupur. Mae toc, rhosmari a dill (mewn bwndel bach) yn rhoi morter gyda phinsiad da o halen ac ychydig o olew. Mellwch y perlysiau i fwynhau a rhwbio'r gymysgedd arogl o gig, gan geisio gwneud y glaswellt yn syrthio i'r incisions. Rydym yn lapio'r darn o gig eidion gyda ffoil a'i roi yn y bowlen y multivark.
Ar waelod y bowlen, arllwyswch ychydig o ddŵr, fel na fydd y ffoil yn llosgi. Mae paratoi cig eidion mewn ffoil mewn multivark yn rysáit syml, onid ydyw? Dim ond i droi'r ddyfais yn y modd "Baku" am 1 awr.
Y rysáit ar gyfer cig eidion wedi'i grilio mewn aml-gyfeiriol
Os bydd yr holl ddulliau blaenorol o goginio cig yn gofyn am ddigon o amser, yna ni fydd y rysáit syml hwn ar gyfer coginio cig eidion mewn aml-fasnach yn eich gadael yn newynog am gyfnod hir.
Cynhwysion:
Ar gyfer cig:
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- stêcs eidion - 4 pcs.;
- pupur du - i flasu.
Ar gyfer saws:
- dŵr - 1/4;
- Mwyngan sych - 2 llwy fwrdd.
- halen - 2 llwy de;
- persli - 1 criw;
- garlleg - 6 deintig;
- pupur coch - i flasu;
- finegr gwin coch - 1/4;
- olew olewydd - 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae starts yn gymysg â halen a phupur, rhwbio'r gymysgedd gorffenedig â stêcs cig eidion . Rydym yn gwresogi cwpan y multivark a ffrio'r cig o'r ddwy ochr nes ei fod yn troi'n frown. Unwaith y bydd y stêcs yn dod yn rhosiog - cau cwt y ddyfais a gosod y dull "Baking" am 20 munud. Mae'n werth nodi ar wahân bod stêcs yn cael eu coginio heb unrhyw sudd cig, dim ond sudd naturiol!
Er bod y cig yn cael ei goginio, gadewch i ni gymryd saws: mewn dŵr cynnes, diddymu'r saws ac ychwanegu mwyngano. Gan ddefnyddio cymysgydd, guro'r glaswellt, yr garlleg a'r pupur coch yn y tatws mân, arllwyswch ychydig o ddwr gyda mwyngano. Nawr dywallt olew a finegr i'r saws, gwisgwch yn drylwyr. Rydym yn gwasanaethu stêc, yn eu torri i mewn i ddogn ac yn chwistrellu â saws.