Os ydych chi eisiau synnu eich hun a'ch hanwyliaid gyda salad wirioneddol moethus, yna dim byd gwell na salad gyda bwyd môr a cheiriar ac na allwch chi ddychmygu. Yn ogystal â gwydraid o siampên neu win, bydd y pryd hwn yn wyliau go iawn.
Salad gyda berdys, calamari a cheiâr coch
Cynhwysion:
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- persli;
- sgwid - 500 g;
- berdys - 500 g;
- cregyn bylchog - 250 g;
- sicory - 1 pen;
- Rukkola - 1/2 trawst;
- caiâr coch;
- halen, pupur.
Paratoi
Cymysgwch y menyn gyda sudd lemwn a phersli wedi'i dorri. Cynhesu'r padell ffrio gyda gril. Bwyd môr wedi'i dywallt 2 lwy fwrdd o lenwi a chymysgu. Bwyd môr ffres nes ei fod yn frown euraid (2 munud ar bob ochr ar gyfer berdys a sgwid ac 1 ar gyfer cregyn bylchog). Caiff sgwidiau eu torri i mewn i gylchoedd a'u rhoi mewn powlen salad ynghyd â gweddill y bwyd môr. Rydym yn ychwanegu rukkola a chicory atynt, yn arllwys gweddill y dresin, ei osod dros y ceiâr a gweini salad gyda sgwid , caiâr a berdys i'r bwrdd.
Salad gyda sgwid, caiâr, berdys ac eog
Cynhwysion:
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws ceffylau - 1 llwy de;
- eog mwg - 4 sleisen;
- berdys - 10 darn;
- calch - 1 darn;
- sgwid - 1 carcas;
- mêl - 1 llwy de;
- gwreiddyn sinsir - 1/2 cwp;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- caiâr coch;
- salad - 2 handfuls.
Paratoi
Cymysgwch hufen sur gyda saws hylif, ychwanegu ychydig o halen a phupur. I lenwi, cymysgwch sudd calch a'i sudd gyda mêl, sinsir, ychwanegu menyn. Rydyn ni'n gosod yr eog ar blât, dosbarthwch y berdys wedi'u berwi a'r sgwid ar y brig, rhowch salad ychydig ar ei ben ac arllwyswch saws hufen sur gyda gwisgoedd. Mae salad gyda berdys , ceiâr coch a physgod coch yn barod.
Salad gyda berdys, cairiar a chrancod
Cynhwysion:
- cig cranc - 100 g;
- berdys - 80 g;
- ciwcymbr - 1/2 darn;
- tomato - 1/2 pcs.;
- pys gwyrdd - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- caviar coch - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws coctel i fwyd môr;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae phalanx cranc yn cael ei berwi mewn dŵr hallt am 4-5 munud, ac yna mae'n rhaid ei lanhau o gregen a thorri. Rydyn ni hefyd yn berwi'r llysgimychiaid a'u glanhau. Yn barod i goginio'r tatws yn eu gwisgoedd, ei lanhau a'i dorri'n giwbiau. Caiff tomatos eu blaned, eu plicio a'u plicio, a'u torri'n giwbiau. Mae ciwcymbres yn mwynhau, rydym yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau, yn ogystal â chydrannau eraill o salad â chairiar a berdys.
Yng nghanol yr haenau ffoniwch letys rydym yn gosod ein cynhwysion, yn ail gyda saws coctel. Ar ôl i'r ffurflen gael ei symud, ac o'r blaen addurnwch y salad gyda cheiâr coch.