Mae arogl tatws y tatws yn Ffrainc gyda chig wedi'i beci yn y ffwrn yn archwaeth, ac mae blas anhygoel y dysgl yn caniatáu i chi ei ddefnyddio nid yn unig yn y fwydlen bob dydd, ond hefyd i gyflwyno i unrhyw fwrdd Nadolig.
Sut i goginio tatws mewn Ffrangeg gyda chig fach yn y ffwrn - rysáit?
Cynhwysion:
- briwgig - 600 g;
- tomatos - 275 g;
- caws caled - 220 g;
- tiwbwyr tatws - 950 g;
- winwnsyn - 185 g;
- mayonnaise - 200 g neu i flasu;
- olew llysiau;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd sych - i flasu;
- halen - i flasu;
- pupur yn ddu - i flasu;
- greens ffres - i flasu.
Paratoi
Mae tiwbwyr tatws yn fy nglun, yn lân, wedi'u carthu gan gylchoedd tenau, halen, pupur, tymor gyda sbeisys, olew llysiau a chymysgedd. Mae amrywiaeth o datws yn well dewis un sydd wedi'i ferwi'n dda ac yn gyflym.
Mae winwnsyn yn cael ei lanhau, wedi'i falu â chiwbiau neu lidweliadau tenau ac yn cael ei ychwanegu at gig daear. Rydym hefyd yn màs y màs gyda phupur du halen, daear, cymysgedd o berlysiau Eidaleg sych ac yn cymysgu'n dda.
Ar waelod hambwrdd pobi wedi ei oleuo, gosodwch mugai tatws, gorchuddiwch â mayonnaise a dosbarthwch fwyd wedi'i gregio â winwns. O'r brig rydym yn gosod y mwgiau tomato, tincer gyda pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân a'u gorchuddio â haen arall o mayonnaise. Rydyn ni'n gosod y pryd mewn cynhened i 195 gradd o ffwrn ac yn coginio am ddeg munud. Yna rydyn ni'n rwbio'r dysgl o'r uchod gyda'r caws a gadewch iddo ei goginio am bymtheg munud arall.
Sut i goginio ffrwythau Ffrangeg mewn ffwrn gyda chig cyw iâr - rysáit?
Cynhwysion:
- mwydion cyw iâr (ffiled o fron cyw iâr) - 650 g;
- Caws blasus caled - 150-200 g;
- Tiwbiau tatws - 1200 g;
- winwns - 150-200 g;
- mayonnaise - 180 g neu i flasu;
- olew wedi'i flannu â llysiau - i flasu;
- tymheru a sbeisys - i flasu;
- halen - i flasu;
- pupur yn ddu - i flasu.
Paratoi
Mae'r tiwbiau tatws yn iawn, yn cael eu glanhau a'u torri gyda chylchoedd tua dwy filimedr o drwch. Cig cyw iâr, mae'n well os yw'n ffiled cyw iâr, wedi'i dorri i mewn i ddarnau llai nag un centimedr, gorchuddio â ffilm bwyd a'i guro ychydig gyda morthwyl cegin. Yna, tymho'r cig gyda halen, pupur du a daear
Ar waelod y ffurflen olew, rydym yn gosod hanner y tatws gyda nionod, gosod y cig cyw iâr ar ei ben a'i gorchuddio â'r tatws sy'n weddill. Rydym yn croesi'r dysgl gyda chaws wedi'i gratio a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 185 munud am oddeutu hanner cant munud neu hyd nes meddal y tatws, yr ydym yn ei wirio trwy bacio'r dannedd.