Mae Tacos yn fyrbryd traddodiadol Mecsicanaidd, sef tortillas cacen fflat tenau gyda llenwi cymysgedd o sawsiau, cig, pysgod neu lysiau. Mae llawer yn hoff o fwyd blasus a blasus oherwydd yr amrywiaeth o ryseitiau a rhwyddineb wrth goginio. Yn yr erthygl hon, byddwn yn nodi sut i baratoi tacos ar gyfer y ryseitiau mwyaf diddorol.
Tacos gyda chyw iâr
Cynhwysion:
Ar gyfer cyw iâr:
- ffiled cyw iâr - 1 kg;
- olew olewydd - ¼ t;
- winwns - 2 pcs.;
- garlleg - 5 dentig;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Pili pupryn - 1 pc.
- paprika melys - 1 llwy fwrdd. llwy;
- paprika mwg - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cwmin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- oregano - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cawl cyw iâr - 2 llwy fwrdd.
Ar gyfer tacos:
- winwns coch - 1 pc.
- Salad Iceberg - 1/2 pen;
- radish - 6 pcs.;
- hufen sur - 250 g;
- ffa mewn tun - 1 eitem;
- tortillas - 8 pcs.
Paratoi
Ar waelod y sosban ffrio â waliau trwchus arllwys olew olewydd a rhowch ewin garlleg wedi'i falu'n ysgafn, ffrio hyd nes bod yr arogl yn ymddangos ac yn lân. Mewn olew garlleg, rydyn ni'n rhoi hanner modrwy o winwnsod ac yn eu trosglwyddo nes eu bod yn feddal.
Er bod y winwns yn cael eu ffrio - ffiled cyw iâr wedi'i dorri i mewn i stribedi, tymor gyda halen, pupur a chwistrellu blawd. Mewn padell ffrio ar wahân, cynhesu 3 llwy fwrdd o olew llysiau a ffrio'r cyw iâr nes ei fod yn frown euraidd - 6-8 munud.
Yn y winseg passevorkovu ychwanegu paprika, caraway, chili wedi'i dorri (heb hadau) a oregano. Rydym hefyd yn anfon y cyw iâr wedi'i baratoi i'r winwns ac yn arllwys y cawl i'r sosban. Gludwch ein saws cyw iâr poeth am tua 20 munud nes ei fod yn hollol drwchus.
Gallwch chi roi tacos cyw iâr mewn gwahanol ffyrdd: gallwch chi dorri'r holl lysiau ar gyfer tacos a'u gwasanaethu i westeion yn unigol, fel y gall pawb wneud byrbryd yn ôl eu blas, a gallwch chi saethu cacen gyda hufen sur, rhoi dail salad ychydig, winwnsin wedi'u torri, radish, ffa a saws, yn hanner ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.
Tacos o gig eidion - rysáit
Cynhwysion:
- winwnsyn - 1 pc.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ewin;
- cwmin - 1 ½ llwy fwrdd. llwyau;
- cig eidion daear - 500 g;
- broth cig eidion - 250 ml;
- takos pelenni - 12 pcs.;
- caws caled - 200 g;
- letys - 1 criw.
Ar gyfer salsa:
- tomatos - 2 ddarnau;
- calch - ½ pcs.;
- salad winwns - ½ pcs.;
- persli wedi'i dorri - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer guacamole:
- afocados - 2 ddarnau;
- calch - ½ pcs.;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cyn coginio tacos, mae angen gwresogi'r ffwrn i 180 gradd.
Yn y padell ffrio, dywallt olew olewydd a ffrio arno a'i dorri i mewn i hanner modrwy o winwns a phupur.
Yn y cyfamser, gallwch chi baratoi sawsiau: ar gyfer salsa, mae tomatos yn cael eu torri'n giwbiau, rydym yn blasu hanerau calch, letys a parsli wedi'u torri'n fân. Ar gyfer y wasg avocado guacamole, ychwanegu ychydig o sudd o galch a hufen sur, cymysgu. Rhoddir tawiau Tako mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 3-4 munud, ac ar ôl hynny gellir eu llenwi â chig eidion a sawsiau, wedi'u chwistrellu â salad wedi'i dorri a'i chaws wedi'i gratio. Archwaeth Bon!