Stevioside - budd a niwed

Enw poblogaidd y stevia yw "melwell grass". Ac yn wir, mae te llysieuol o'r planhigyn hwn yn hapus iawn ac heb ychwanegu siwgr. Mae'r peth mewn sylwedd arbennig - glycosid, sydd wedi'i gynnwys ym mhob rhan o stevia, ond mae'r rhan fwyaf ohono yn y gwreiddiau. Mae gwyddonwyr-fferyllwyr wedi ei chael hi'n bosibl cael darn o laswellt y mêl a'i wneud yn sail i melysydd stevioside. Mae'n hollol yr un fath â'r sylwedd naturiol, er ei fod yn cael ei gynhyrchu yn y labordy. Heddiw mae'n gynnyrch poblogaidd iawn mewn llawer o wledydd y byd, a'r galw mwyaf amdano yn Japan. Ond, er gwaethaf yr achosion hyn, nid yw pawb yn gwybod beth yw manteision a niwed steviosideidd.

Cyfansoddiad stevioside

Pennir y manteision a'r iawndal o steviosideiddio gan ei gyfansoddiad. Yn ei ffurf wreiddiol, mae'r melysydd yn bowdwr gwyn. Ond er hwylustod defnyddwyr, caiff ei gywasgu i dabledi o 100 mg yr un. Felly mae'n haws ei ddefnyddio, ei storio a'i dosio pan gaiff ei ddefnyddio. Gall y pecyn fod yn 100-150 tabledi. Ym mhob un, ar wahân, yn uniongyrchol, mae detholiad gwreiddiau Stevia, asid asgwrig, sicory a thriwslith yn bresennol. Nid oes unrhyw ychwanegion artiffisial yn niweidiol i iechyd.

Manteision stevioside

Mae gan y melysydd werth sero calorig ac mae'n fwy melyn na siwgr sawl dwsin o weithiau. Mae hyn yn golygu y dangosir i bobl sy'n dioddef o ordewdra a diabetes. Yn gyntaf, mae'n helpu i golli pwysau, yr ail - i ostwng lefel siwgr yn y gwaed, oherwydd gellir ei ychwanegu at ddiodydd ac mae bwyd yn llawer llai, o gymharu â siwgr, faint o sylwedd. Argymhellir hefyd i ddefnyddio cyffuriau hwys yn hytrach na'r melysyddion a siwgr arferol. Nid yw Steviosil yn gyffur a hyd yn oed atodiad dietegol, felly nid yw'n gwella unrhyw beth ac ni ellir ei ystyried yn ffynhonnell fitaminau a mwynau defnyddiol.

Gellir ystyried mantais melysydd fel absenoldeb gwrthgymeriadau. Ni all niwed o stevioside fod, er peth amser yn ôl fe'i rhagdybir o'r ffaith ei fod yn gallu cael effaith mutagenig ar gelloedd y corff. Ond nid yw'r rhagdybiaeth hon wedi'i gadarnhau. Mae'n bosibl siarad, yn hytrach, am rai diffygion y cynnyrch hwn. Ac mae'n ymwneud â'i flas, yn gyntaf oll, sydd braidd yn benodol ac weithiau mae yna chwerwder annymunol.

Hefyd, nid yw'r alergedd i stevia neu anoddefiad unigolyn y cydrannau melysyddion yn cael ei ddileu.