Mae sudd gellyg yn ddiod defnyddiol iawn, a ddefnyddir yn aml mewn rhaglenni i lanhau corff tocsinau. Gellir amrywio'r ddiod yn ychwanegol at ffrwythau ac aeron eraill, yn ogystal â'ch hoff sbeisys aromatig. Sut i wneud sudd gellyg rydym yn dysgu o'r ryseitiau isod.
Rysáit ar gyfer sudd gellyg
Cynhwysion:
- gellyg ffres - 2-3 kg.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer cynaeafu sudd gellyg ar gyfer y gaeaf yn syml iawn: mae gellyg yn fy nglun, rydym yn ei lanhau o'r craidd a gadewch iddo fynd drwy'r grinder cig. Yn barod i fwydo gadewch y wasg, mae'r hylif sy'n deillio o hyn yn cael ei fynegi trwy sawl haen o wydr mewn sosban. Er mwyn hwyluso'r broses o wneud sudd gellyg, gallwch ddefnyddio juicer. Mae'r sudd sy'n deillio'n cael ei dywallt i mewn i ganiau, wedi'i orchuddio â chaead a'i roi ar baddon dŵr am 15-30 munud. Felly, caiff sudd gellyg ei gynaeafu ar gyfer y gaeaf, neu ar gyfer storio hirdymor, ond os ydych chi'n bwriadu yfed yfed yn ystod y dyddiau nesaf, berwch hi am 2-3 munud a gadewch i ni oeri yn syth cyn ei fwyta.
Gall yr un cynllun gael ei gynaeafu a sudd afal-gellyg ar gyfer y gaeaf. Os nad yw afalau a gellyg yn arbennig o felys, yna gallwch chi ychwanegu at y diod â siwgr, neu fêl i flasu.
Sudd gellyg mewn popty sudd
Paratowch sudd afal-gellyg, neu gall gellyg pur gyda dyfais syml - sokovarki. Gyda chymorth y sudd ddyfais hon yn cael ei gael yn fwy na phan fydd yn defnyddio juicer.
I baratoi'r sudd yn y sovochark, rhaid datrys y gellyg, mae'r holl ffrwythau wedi'u gwahanu o'r hadau a'u torri'n giwbiau. Rydyn ni'n gosod y ffrwythau a baratowyd mewn cynhwysydd sudd, arllwyswch hylif i mewn i'r dwr ac yn cwmpasu popeth gyda chaead. Mae'r broses o goginio'r sudd yn cymryd 20 i 60 munud (yn dibynnu ar feddalwedd y ffrwythau), ac ar ôl hynny rydym yn cael diod trwchus a melys, sydd wedi arbed ei holl fitaminau. Gellir dywallt sudd poeth dros jariau neu boteli wedi'u sterileiddio a'u gadael i'w storio.
Os nad yw melysrwydd naturiol y diod yn ddigon i chi, yna gallwch chi arllwys siwgr, rhywle 40-50 g am 1 kg o gellyg, cyn coginio gyda'r ffrwythau mewn cynhwysydd ar yr un pryd.
Sudd fitamin o gellyg a chiwcymbrau
Cynhwysion:
- gellyg - 1 darn;
- Sinsir wedi'i gratio - 1/3 llwy fwrdd.
- ciwcymbr - 1 darn;
- seleri - 2 goes.
Paratoi
Rydym yn paratoi llysiau a ffrwythau ar gyfer gwasgu: rydym yn glanhau'r gellyg o'r hadau, torri'r ciwcymbr a'r seleri yn giwbiau mawr. Rydyn ni'n trosglwyddo'r ffrwythau parod ynghyd â sinsir. Yn yr allbwn, rydym yn cael sudd addurnol ac adfywiol, ac mae'n braf dechrau'r bore.
Roeddem yn hoffi ein ryseitiau, yna rydym yn argymell ceisio gwneud sudd oren neu pîn - afal - bydd yn flasus ac yn ddefnyddiol.