I'r rhai sydd newydd ddechrau eu cydnabyddiaeth gyda'r amrywiaeth o goffi a'i mathau, rydym yn argymell y cyntaf i ddeall sut i wneud coffi gartref yn Nhwrci. Mae uned syml yn eich galluogi i dynnu'r blas mwyaf o'r grawn yn y cartref gan ddefnyddio technoleg goginio fforddiadwy iawn. Mae yna lawer o ffyrdd i dorri diod gyda chymorth y Turks, ond byddwn yn siarad am y mwyaf hygyrch a chyffredin.
Sut i dorri coffi mewn twrceg?
Y cam cyntaf yw ystyried y cyfnod paratoi ar gyfer coginio, sy'n cynnwys dewis gradd Twrcaidd a choffi cywir.
Yn y Twrceg gallwch goginio'n llwyr unrhyw goffi, yn enwedig os gwneir y Twrci hwn o gopr. Mae copr yn berffaith yn cynnal ac yn cadw gwres, gan hyrwyddo cynhesu unffurf o'r ddiod. Mae twrciaid clai rhad hefyd yn dda, ond mae porosity y deunydd yn caniatáu i chi goginio un raddfa o goffi yn unig, fel arall mae'r cymysgedd o wahanol fathau yn gymysg.
Mae Twrciaid Copr gyda gwddf cul yn ddelfrydol, gan eu bod yn cyfrannu at ganolbwynt blas ac arogl coffi yn y llong.
O ran graddfa'r coffi , yna dewiswch hi ar gyfer eich blas a'ch disgresiwn eich hun, y prif beth - peidiwch â chymryd gormod, fel nad yw'r grawn yn cael eu difetha ac na fyddant yn colli blas yn ystod y storfa.
Sut i goginio coffi blasus mewn twrceg - rysáit
Un o gamau sylfaenol coffi coffi yw penderfynu faint o bowdwr coffi y dylid ei dywallt i mewn i gynhwysydd. Fel rheol, mae cwpl o lwy de o goffi daear gyda sleid bach yn ddigon i dorri 150 ml o goffi. Ar gyfer coffi blasus, mae angen dŵr o ansawdd uchel, oherwydd ni all hyd yn oed y grawn o ansawdd uchaf ddarparu diod blasus gyda'r defnydd o ddŵr tap dwys. Defnyddiwch ddŵr wedi'i hidlo neu wedi'i botelu.
Ar ôl mesur y coffi daear a theipio maint y dŵr angenrheidiol, paratowch y Twrci i goginio heb gynhesu ei waelod ar wres canolig. Ar ôl cynhesu, mae'r grawn daear wedi'i orchuddio yn turk. Os ydych chi'n yfed coffi gyda siwgr, yna dylid ei ychwanegu hefyd ar hyn o bryd. Mae amrywiaeth o sbeisys daear hefyd yn dderbyniol, yn enwedig gyda choffi sydd wedi'i falu'n ffres, cyfunir pinnau o sinamon y ddaear neu sinsir. Llenwch y coffi gyda dŵr oer a rhowch dân wan. Ar ôl o leiaf amser, mae ewyn clir yn ffurfio ar yr wyneb, a fydd yn dywyllu wrth i chi baratoi.
Yn ystod berwi coffi yn Nhwrci, mae rheol euraid: peidiwch â gadael i'r berw berwi! Y ffaith yw bod criben ewynog yn casglu holl flasau'r diod o dan y camau cyntaf o baratoi'r coffi. Os aflonyddwch uniondeb y crwst hwn, yna mae'r ddiod hefyd yn colli cyfran y llew o'r blas a'r arogl cronedig. Pan ddechreuwch sylwi bod coffi yn raddol yn dechrau cyrraedd y berw, yna ar unwaith tynnwch y Twrci o'r tân. Gall ailadrodd y broses o ddod â berw a thynnu'n ôl fod cynifer o waith ag y dymunwch, ond bydd 2-3 yn ddigon.
Mae coffi parod wedi'i dywallt yn ofalus dros gwpanau wedi'u cynhesu.
Sut i goginio coffi tir mewn twrceg?
Wrth gwrs, er mwyn coginio yn y Twrceg, dim ond grawnfwydydd coffi sy'n unig sy'n cael eu malu, ac, yn ddelfrydol, yn malu, ac felly cyn i chi weld y ffa coffi yn y twrceg, mae'r grawn yn ddaear yn y gyfrol ofynnol. Ni argymhellir storio coffi tir i'w storio.
Mae'r ail dechneg o goffi coginio yn golygu ychwanegu'r grawn daear iawn i'r twrci gyda datrysiad o siwgr a dŵr (neu dim ond dŵr cynnes os ydych chi'n yfed coffi heb ei siwgr). Mae cariadon o goffi melys yn tywallt siwgr i mewn i'r Twrcaidd ac yn ei doddi i gael blas caramel ac yna arllwys mewn dŵr.
Pan fydd y dŵr yn cynhesu, ychwanegu coffi, aros nes bod yr ewyn yn ymddangos ar yr wyneb ac yn cymysgu'r ddiod. Nawr aroswch nes bydd yr ewyn yn dechrau dod yn ddwys ac yn newid ei liw i hufen. Gadewch i'r coffi gyrraedd y berw yn ymarferol, a'i ddileu o'r gwres.