Yn ddiau, gwin môr yw'r diod mwyaf poblogaidd yn y gaeaf. Nid oes dim yn gwaethygu ar noson oer y gaeaf, pan fydd rhew ac oer y tu allan i'r ffenestr, fel gwin poeth gyda sbeisys. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer gwneud y diod hwn. Yn yr erthygl hon byddwn yn sôn am sut i'w baratoi, a pha sbeisys sydd eu hangen ar gyfer gwin lledog.
Tymoru cyfansoddi ar gyfer gwin lledog
Fel rheol, paratowyd win gwyn o sbeisys naturiol. Ond hefyd ar silffoedd siopau, gallwch ddod o hyd i dreswyliadau parod ar gyfer gwin lledog. Yn fwyaf aml yn eu cyfansoddiad mae sinamon, ewin, pupur du, cardamom, sinsir a chogen oren. Yn y cyfansoddiad o sbeisys hwylio o'r fath yn cael eu cyflwyno mewn cyflwr wedi'i falu.
Gallwch brynu tymhorol mor barod, a gallwch brynu sbeisys am win gwynog eich hun ac mae eu cyfansoddiad eisoes yn newid i'ch hoff chi.
Pa sbeisys sy'n cael eu defnyddio wrth baratoi gwin mawr
Dywedwch fwy wrthych am rai sbeisys, sy'n aml yn cael eu hychwanegu at y ddiod aromatig wych hon.
Mae cinnamon yn rhan annatod o'r ddiod. Mae'n rhoi blas melys dymunol a blas sbeislyd. Yn ddelfrydol, wrth baratoi gwin lledr, defnyddiwch ffyn sinamon, gan fod y sbeis hwn yn colli rhai o'r eiddo yn y ddaear.
Carnation - elfen glasurol o bron pob elfen o win gwynog. Mae gan y sbeis hwn arogl anhygoel a blas penodol. Ond dylai un gymryd i ystyriaeth y ffaith, pan gynhesu, mae'r aroma yn gostwng. Felly, ychwanegir yn ddiweddarach y broses o goginio ewinau, bydd y blas yn deneuach.
Mae Pepper hefyd yn rhan o'r sesiynau tymhorol ar gyfer gwin mawr. Wrth baratoi'r ddiod, defnyddir pupur du a choch a phupur melys. Mae pupur du yn cael ei ychwanegu at win gwyn o win coch. Pan fyddant yn paratoi gwin gwyn o win gwyn, ychwanegwch pupur coch. Anaml y defnyddir pupur wedi'i blino oherwydd ei flas cryf. Dim ond rhai arbenigwyr coginio profiadol sy'n ei gynnwys yn eu diodydd.
Cardamom - mae'r sbeis miniog hwn yn rhoi arogl dymunol i'r diod a rhywfaint o lemon aftertaste. Fe'i defnyddir hefyd mewn gaeaf poeth, mewn gwin oer haf oer.
Siseis arall yw Anise sy'n rhoi blas melys ac arogl sbeislyd i'r diod. Mae'r sbeis hwn mewn gwin lled mewn cytgord da â sinamon a cardamom.
Yn aml, wrth baratoi gwin mawr, defnyddir dail bae. Yma, dim ond amatur - mae un yn hoffi'r sesiwn hwylio hwn, y llall - nid yn llwyr. Ond mewn unrhyw achos, mae angen ichi ystyried y ffaith bod angen ei ychwanegu at y gwin lled yn eithaf tua 1 munud cyn y bydd y diod yn barod.
Barbaris . Bydd y sbeis hwn yn rhoi ychydig o sourness yfed i'r diod, o ganlyniad byddwch yn cael blas ac arogl diddorol diddorol.
Yn aml mae coriander yn cael ei ychwanegu at win gwyn o win gwyn. Weithiau mae'r sbeis hwn yn bresennol mewn diodydd coch.
Saffron - nid yw sbeis, sy'n cael ei ddefnyddio wrth baratoi gwin lledr yn gyffredin iawn. Mae'n rhoi blas denau, ond eithaf parhaus i'r diod. Ond mae nodwedd - nid yw'r sbeis hwn yn mynd yn dda â sbeisys eraill.
Nid yw cydymaith rhy aml o win gwynog yn lemon balm a mint. Os ydynt yn cael eu defnyddio, yn fwyaf aml mewn diodydd oer wedi'u gwneud o win gwyn.
Yn draddodiadol hefyd, mae'r sesiynau tymhorol ar gyfer gwin lledog yn cynnwys ffrwythau sitrws. Mae oren yn cyfuno â gwin gwyn a choch. Ond mae calch a lemwn yn cael eu hychwanegu yn unig mewn gwin coch.
Hyd yn oed wrth baratoi gwin môr, pîn-afal, ciwi a bananas yn cael eu defnyddio. Yn aml, hefyd yn defnyddio cnau Ffrengig, Cnau Cwn, Almonau, yn ogystal â ffrwythau wedi'u sychu - bricyll sych, rhesins, prwnau.
Yn gyffredinol, mae i fyny i chi, dewis sbeisys i'ch blas a dechrau paratoi diod cyffrous cynnes!