Ailwampiad arall yn yr arsenal o ryseitiau ar gyfer boddhad ar gyfer y bwrdd Nadolig yw salad gyda prwnau a chaws. Amrywiadau o'r dysgl hon mae llawer a rhai ohonynt yn talu sylw yn yr erthygl hon.
Salad gwag gyda chaws
Prin y gelwir y rysáit hwn yn arferol, ond credaf fi - trwy gasglu'r holl gynhwysion angenrheidiol gyda'i gilydd, fe welwch ddysgl ar eich bwrdd, yn deilwng o ffeilio yn y bwytai gorau.
Cynhwysion:
- prwnau - 80 g;
- seidr (sych) - 70 ml;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- garlleg - 1 ewin;
- caws caled - 80 g;
- mango - 80 g;
- ffonbys - 50 g;
- winwns coch - 1 pc.
- capers - 1 llwy de;
- ysbigoglys (ifanc) - 80 g;
- basil - 5 cangen;
- croen a sudd 1/2 lemwn.
Paratoi
Cymysgwch y seidr gyda'r garlleg, menyn a sudd lemwn yn mynd drwy'r wasg. Yn yr ateb sy'n deillio, rydym yn gostwng y prwnau ac yn ei adael i farinate yn ystod y nos.
Y diwrnod wedyn, rydym yn tynnu'r prwnau o'r marinâd, rydym yn ei sychu'n ysgafn â thywelion papur a'i dorri'n ddarnau mawr. Llenni yn cael eu llenwi â gwydr o ddŵr, rydym yn ychwanegu sinsir wedi'i gratio, gregyn lemwn, a choginio ffa tan yn llawn. Rydym yn barod i oeri y rhostyll.
Mae winwnsyn coch wedi'i dorri i mewn i gylchoedd tenau, basil a spinach yn rinsio â dŵr eicon a sych. Caws caled wedi'i dorri'n giwbiau. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, chwistrellwch y dysgl gyda chapiau a'i weini i'r bwrdd. Os dymunir, gellir llenwi'r salad â saws syml o gymysgedd o olew olewydd a finegr balsamig mewn cyfrannau cyfartal.
Salad gwag gyda chyw iâr, caws a chiwcymbr
Mae'r salad syml hon gyda mayonnaise, er nad yw'n wreiddiol iawn, ond mae ganddo ddigon o ewyllys i fod yn ddysgl annibynnol ar eich bwrdd. Mae coginio cyflym hefyd yn fwy na'r rysáit hwn.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- Prwnau - 1 llond llaw;
- ciwcymbr - 1 darn;
- caws caled - 80 g;
- wyau - darnau 3-4;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- greens.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr yn berwi i'r parodrwydd llawn mewn dŵr hallt. Mae'r ffiled gorffenedig yn cael ei oeri a'i ddadelfennu i ffibrau mawr, neu rydyn ni'n torri'r cyw iâr gyda stribedi.
O'r prwnau, tynnwch y garreg a'i dorri'n ddarnau o drwch canolig. Mae wyau'n berwi'n galed wedi'i ferwi a'i falu. Rhoes caws caled ar grater mawr. Cymysgwch holl gynhwysion y salad gyda'i gilydd, ychwanegwch mayonnaise a greens. Mae salad parod gyda cyw iâr, caws, wyau a prwnau yn cael eu goeri cyn eu gwasanaethu.