Wrth gwrs, ni ellir priodoli cynhyrchion mwg i iach a dietegol, fodd bynnag, gan fod pobl yn dysgu defnyddio tân, maent yn defnyddio ysmygu fel ffordd o goginio a diogelu. Yn gyffredinol, mae'r mwyafrif helaeth o bobl weithiau'n bwyta'n ysmygu, gan gynnwys cig ysmygu. Dylid nodi nad yw hyn ar hyn o bryd oherwydd nad oes unrhyw ffyrdd eraill o gadw cynnyrch, ond oherwydd traddodiadau bwyd sefydledig ac am bleser. Beth bynnag, nid yw'r defnydd o 1-2 awr y mwg yn peri perygl arbennig, ac weithiau mae'n ddymunol i fwyta rhywbeth blasus. Er enghraifft, gallwch chi wneud salad blasus gyda chig mwg.
Wrth ddewis cynhyrchion cig sy'n ysmygu, byddwch yn ofalus, mae rhai cynhyrchwyr a strwythurau masnach diegwyddor yn cyflenwi cynhyrchion nad ydynt yn cael eu mwg gan dechnoleg glasurol, ond wedi'u coginio â "mwg hylifol" a / neu gorgyffwrdd â chymysgedd o saim a chynnal dŵr nad ydynt yn faetholion.
Dywedwch wrthym sut i wneud salad gyda chig mwg yn llai niweidiol: rydym yn cydbwyso'r rysáit, gan gynnwys cynhwysion bwydydd ffres defnyddiol.
Salad o gig porc mwg
Cynhwysion:
- Cig mwg porc (mwy neu lai braster - dyna sut rydych chi'n ei hoffi) - tua 300 g;
- pupur melys - 2 pcs.;
- pupur poeth coch;
- winwnsyn - 1 pc. (orau coch);
- afocados - 1-2 darn;
- oliveau ifanc - 8-16 pcs;
- ciwcymbrau ffres - 1-2 pcs. (yn dibynnu ar y maint);
- garlleg - 2 ewin;
- dail salad ffres;
- Mae greens ffres yn wahanol;
- olew llysiau o'r pwysau oer cyntaf;
- finegr, sudd ffrwythau naturiol neu sudd lemwn.
Paratoi
Cig wedi'i dorri i mewn i stribedi bach bach, winwns wedi'u plicio - modrwyau chwarter, pupur melys - stribedi, ciwcymbr - brwsochkami. Mae afocado cig yn cael ei dynnu â llwy a'i dorri'n giwbiau bach, ac olewydd - cylchoedd. Gwyrdd a garlleg wedi'i dorri'n fân gyda chyllell, taflenni o ddwylo wedi'u torri i letys gwyrdd. Byddwn yn cysylltu yr holl gynhyrchion mewn powlen salad.
Nawr ail-lenwi. Cymysgwch yr olew gyda finegr mewn cymhareb o 3: 1 a thymor gyda phupur coch poeth.
Arllwyswch y salad gwisgo a'r cymysgedd. Fel arall, gallwch chi lenwi'r salad gyda iogwrt clasurol naturiol heb ei siwgr. Gadewch i ni roi gwin bwrdd ysgafn i'r salad, yn ddelfrydol pinc.
Gan ddefnyddio yr un rysáit (gweler uchod), gallwch baratoi salad haws gyda chig cyw iâr mwg. Rydym yn disodli cig porc gyda chyw iâr (mae'n well defnyddio fron, mae'n llai brasterog).
I ychwanegu at y satiety gellir ychwanegu saladau, ffa, pys gwyrdd, tatws wedi'u berwi neu ŷd tun.