Mae Plov yn ddysgl braf a blasus, sy'n cynnwys yr holl hanfodion ar gyfer diet cytbwys a maethlon. Ei brif gydran, wrth gwrs, yw Ffig. Fodd bynnag, weithiau mae'n cael ei ddisodli gan wenith yr hydd, gwenith, haidd perlog neu pys. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer coginio'r ddysgl anhygoel hon, gan gynnwys ychwanegu pysgod, llysiau, cig, ac ati. A heddiw rydym am ddysgu gyda chi sut i goginio pilaf gyda madarch.
Rysáit Plov gyda madarch
Cynhwysion:
- olew llysiau - 100 ml;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- harddinenni ffres - 300 g;
- reis - 1 eitem;
- dŵr wedi'i ferwi - 1,5 o eitemau;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i goginio pilaf gyda madarch. Caiff reis ei olchi a'i dywallt dwr poeth. Mae winwnsyn yn cael ei lanhau, wedi'i dorri gan hanner modrwyau a'i stiwio mewn haearn bwrw, ar dân gwan, gan droi'n achlysurol. Yna, ychwanegwch y moron, rhwbio ar grater gyda thyllau canolig, a ffrio nes yn barod, gan droi.
Caiff madarch eu prosesu, eu torri yn eu hanner a'u torri'n blatiau tenau. Nawr, ychwanegu at y madarch ffrio a steilio popeth nes bod yr hylif yn anweddu'n llwyr.
Y tro hwn, rydym yn draenio'r reis o'r reis, yn ei osod allan am ychydig funudau ar dywel papur, a'i symud yn lysiau parod. Ychwanegwch sbeisys, halen a ffrio am oddeutu 2 funud gyda throsiant cyson. Nesaf, arllwyswch ddŵr berw, cwmpaswch y padell ffrio gyda chaead, lleihau'r gwres i isafswm a pharhau i ddiffodd y pilaf llysieuol gyda madarch am 25 munud.
Pilaf gyda madarch a chig
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- reis - 1 eitem;
- hylifennod - 250 g;
- cawl cig - 2,5 o eitemau;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 3 ewin;
- powdr paprika - i flasu;
- sbeisys - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- zeira, coriander tir - i flasu.
Paratoi
I goginio pilaf gyda cig eidion a madarch, cymerwch gig, rinsiwch, dipiwch napcyn a'i dorri'n ddarnau bach gyda chyllell. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau a'i dorri'n fân. Caiff madarch eu golchi'n drylwyr gyda dŵr oer a'u torri i mewn i 4 rhan. Mae moronau yn cael eu glanhau, wedi'u malu â stribedi mân.
Nawr cymerwch sosban gyda gwaelod trwchus, arllwyswch yr olew a'i ailgynhesu. Ffrwythau ef mewn crwst rhwyd o gig, ac yna'n ychwanegu ato winwns a madarch. Cymysgu popeth a choginio'n llwyr nes bod yr holl hylif wedi anweddu. Ar ôl hynny, rhowch y moron mewn sosban a chwistrellu sbeisys. Stir a ffrio llysiau gyda chig am tua 3 munud. Yna tywallt hanner y rhan o'r broth cig a stew popeth nes ei fod yn anweddu.
Rinsiwch y reis sawl gwaith i wneud y dŵr yn glir ac nid cymylog. Rydym yn lledaenu reis dros y cig gyda madarch ac yn ei lefelu'n ofalus. Llenwch y pilau gyda'r broth sy'n weddill fel ei fod yn cwmpasu'r holl gylch. Pan fydd yr hylif yn anweddu, lleihau'r tân i'r gwan, ychwanegu'r garlleg a gorchuddiwch y sosban gyda chaead. Pilaf cig stwff gyda llysiau a madarch tan yn barod am tua 40 munud. Cymysgwch y pryd wedi'i baratoi'n drylwyr a'i roi mewn plât dwfn.
Pilaf gyda madarch yn y multivark
Cynhwysion:
- madarch - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- reis - 1 eitem;
- dŵr wedi'i ferwi - 2 eitem;
- menyn;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Felly, trowch ar y ddyfais, gosodwch y dull "Baking" a throsglwyddo'r nionyn a'r melyson wedi'u malu. Yna ychwanegu ffiledau cyw iâr wedi'u torri a madarch wedi'u torri, cymysgu a ffrio am 10-15 munud arall. Ar ôl hynny, rydym yn arllwys reis wedi'i olchi i mewn i bowlen y multivark, ychwanegu sbeis i flasu, arllwys mewn dŵr. Rydym yn cyfieithu'r multivark i'r modd "Plov" a'i baratoi ar gyfer y signal. Rydym yn gwasanaethu pilaf gyda madarch a chyw iâr poeth gyda llysiau a llysiau.