Yn aml, ar ôl meddwl am fynd ar bicnic, nid yw llawer yn gwybod beth i baratoi byrbrydau ar gyfer cebab shish, er mwyn peidio â bod yn newynog mewn natur. Byddwch yn gofalu am fwrdd iach gyda llestri ysgafn, sy'n addas ar gyfer unrhyw fath o gig, bydd y ryseitiau a ddisgrifir isod yn helpu.
Beth maen nhw'n ei fwyta shish kebab?
Gan fynd i'r natur, mae llawer ohonynt mewn pryd i fod yn eithaf yn newynog ar y ffordd, felly mae angen ichi gymryd prydau ychwanegol gyda chi neu baratoi prydau ysgafn tra'n aros am y cig ar y skewers i goginio. Mae pob math o salad a byrbrydau ar gyfer shibbabb yn helpu i ddirlawn, heb lenwi'r stumog yn drwm â bwyd cymhleth, oherwydd bod y cig mor drwm i'w dreulio.
- Byrbrydau delfrydol ar gyfer cebab shish - llysiau mewn unrhyw ffurf: ffres, wedi'u pobi ymlaen llaw yn y ffwrn neu ar gual, wedi'u stwffio.
- Mae madarch wedi'u pobi wedi'u cyfuno'n berffaith â chig, yn ddelfrydol ar gyfer byrbrydau sy'n addas i fyrbrydau, wedi'u piclo mewn cymysgedd bregus.
- Mae bara tost ar y goelcerth yn ychwanegu ardderchog i'r pryd cig.
- Mae'r byrbryd mwyaf poblogaidd yn ficyll ficyll, y mae eu ryseitiau'n symiau enfawr: gyda finegr, gwin neu sudd lemwn.
- Dylid paratoi saladau o lysiau ffres heb ychwanegu mayonnaise neu hufen sur. Ar ddiwrnod poeth, bydd y fath fysgl yn difetha'r cyntaf.
- Peidiwch ag anghofio am y sawsiau, sy'n ategu'r cig. Gall fod yn fysglod parod, adzika Caucasiaidd neu saws a baratowyd yn arbennig wedi'i wneud o tomatos, perlysiau a sbeisys.
Bara ar y tân gyda garlleg
Bydd bara blasus a blasus yn y fantol yn gwneud cwmni gwych o brydau cig. Gellir cyflawni blas garlleg mewn dwy ffordd - cyn-iro cymysgedd piquant a darnau ffrio ar y tân, ond gallwch chi roi bara brown yn gyntaf, ac yna saim gydag arlleg a olew llysiau.
Cynhwysion:
- baguette - 2 ddarnau;
- garlleg - 4 dannedd;
- olew olewydd - 50 ml;
- oregano.
Paratoi
- Torrwch y baguette yn ddarnau 1.5 cm o drwch.
- Fry ar goelcerth nes ei fod yn frown euraid.
- Cymysgwch yr olew, garlleg wedi'i dorri a'i fwyngan.
- Iwch darnau cynnes o fara gyda gwisgo aromatig.
Madarch ar y gril ar y gril
Mae madarch blasus ar y gril, hyd yn oed yn fwy blasus, pe bai'n cael ei farinio mewn cymysgedd bregus. Mae harddwch yn amsugno'r blasau a'r aromau o sbeisys yn berffaith, felly peidiwch â gorbwyseddu â'u hychwanegol, er mwyn peidio â thorri blas madarch naturiol y byrbrydau ardderchog hwn i'r cebab shish.
Cynhwysion:
- hylifennod mawr - 10-15 pcs.;
- olew olewydd - 100 ml;
- sudd lemon - 50 ml;
- pupur du, halen;
- gwyrdd wedi'u torri'n fân;
- garlleg - 2 ddannedd.
Paratoi
- Golchwch y madarch a'u rhoi mewn powlen.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd, arllwyswch y madarch, gadewch am 2-4 awr.
- Amddiffynnwch fri am 5-7 munud yn y fantol.
Blasydd o lysiau i shish kebab
Gellir paratoi addurno o lysiau i shish kebab mewn gwahanol ffyrdd, gan gymryd i ystyriaeth ddewisiadau pob bwytawr. Gellir cyfyngu'r cyfansoddiad bwyd i giwcymbr, tomatos a winwns picl, ond gallwch hefyd ehangu'r amrywiaeth o brydau gyda eggplant, zucchini, pupur. Dylai Garnish fod yn fach iawn, er mwyn peidio â thorri'r argraff ar y prif ddysgl.
- Gellir paratoi byrbrydau ysgafn ar gyfer shish kebab ymlaen llaw - coginio llysiau yn y cartref yn y ffwrn neu ffrio mewn padell.
- O fwdennin neu fwcini, gallwch chi wneud rholiau neu eu stwffio â chymysgedd llysiau neu gig.
- Mae cymysgedd o brynza a garlleg wedi'u stwffio â tomatos.
Blasydd o eggplant i shbabbabb
Cyn i chi goginio llysiau ar y gril barbeciw, mae'n rhaid eu bod wedi'u marino cyn. Caiff eggplants eu torri i ddarnau cyfleus a'u halltu am 10 munud i gael gwared â chwerwder. I'r holl fanteision eraill o baratoi cymaint o fyrbryd ar gyfer cig shish kebab, nid yw eggplants yn amsugno llawer o olew ac yn parhau'n sudd ac nid yn uchel iawn mewn calorïau.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 50 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- sudd lemon - 50 ml;
- Oregano a theim - trwy blinio.
Paratoi
- Cymysgwch berlysiau sych, garlleg wedi'i dorri, sudd lemon a menyn.
- Mae melinod yn torri i mewn i blatiau, gwaredwch chwerwder, a'u halltu am 20 munud.
- Rhowch y taflenni llysiau ar y graig a ffrio am 5 munud ar bob ochr.
- Rhowch yr eggplants ar y dysgl ac arllwyswch ar wisgo bregus.
Blasus tomato ar gyfer shish kebab
Mae blasus blasus a blasus tomatos gyda winwns i shish kebab, yn berffaith yn ategu'r pryd cig. Wrth gymedroli, mae'r ychwanegyn sbeislyd a sbeislyd mor flasus y bydd yn cael ei fwyta'n gyntaf. Prif elfen blasu'r llenwad yw mel, mae'n dangos blas llachar o sbeisys ac yn gwneud y byrbryd yn fwy dirlawn.
Cynhwysion:
- tomatos - 4 pcs.;
- winwnsyn - 3 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- sudd lemon - 20 ml;
- mêl - 50 g;
- olew olewydd - 100 ml;
- basil ffres - ½ pensil;
- cymysgedd o bupurau, halen.
Paratoi
- Torrwch y tomatos gyda mugiau, hanner modrwyon winwns.
- Cymysgwch halen, sbeisys, tywallt mewn menyn a sudd sitrws.
- Ychwanegwch basil melyn a fân, garlleg wedi'i dorri a'i gymysgu popeth.
- Mewn cynhwysydd rhowch y tomatos a'r winwns mewn haenau, arllwyswch y marinâd, gorchuddiwch, ysgwyd ychydig neu weithiau.
- Bydd marinating byrbryd ar gyfer cebab shish yn para 2 awr.
Nionyn blasus i shybabbob - rysáit
Gallwch chi fagu winwnsod blasus i gwbab shish mewn sawl ffordd. Ar gyfer y cymysgedd llenwi, defnyddiwch finegr, afal, balsamig neu win. Os nad yw cydran o'r fath yn boblogaidd gyda phawb, gallwch gynhesu'r modrwyau winwns mewn pomgranad neu sudd lemwn, gan ychwanegu'r cymysgedd â pherlysiau a sbeisys.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 4 darn;
- finegr 9% - ¼ st.;
- dŵr - 1 eitem;
- cymysgedd o bupurau, perlysiau wedi'u torri.
Paratoi
- Torrwch y winwns yn hanner cylch.
- Arllwys vinegar a dŵr cynnes.
- Ychwanegwch y cymysgedd o bupurau a gadewch i farinate am 2 awr.
- Draeniwch y marinâd, cymysgu â berlysiau wedi'i dorri a'i weini.
Salad ar gyfer shish kebab
Paratowch salad ar gyfer cebabs shish ar frys all pob cogydd. Yr ateb delfrydol fydd pob math o gyfuniad llysiau, wedi'i flasu â chymysgedd bregus. Nid oes angen coginio olewydd neu fynyddigrette, maent yn dirywio'n gyflym, ac yn gyffredinol nid ydynt yn addas iawn ar gyfer blas shabbabbab.
- Peidiwch â ychwanegu caws caled neu wedi'i brosesu i'r salad, bydd yn toddi yn y gwres a gwneud y pryd yn anhygoel iawn. Os oes angen cynhwysyn o'r fath, ei ddisodli â chaws neu Addaswch gaws.
- Bydd salad syml o giwcymbr a tomatos, yn llawer mwy blasus os byddwch chi'n ei lenwi â olew olewydd, sudd lemon a garlleg wedi'i sgrapio.
- Mae byrbrydau aml-ddol ar gyfer cig shish kebab yn cael eu coginio'n uniongyrchol ar y tân, o ganlyniad, daw salad ardderchog gyda blas o fwyd Caucasian.
- Peidiwch â llenwi salad gyda sawsiau llaeth sur. Rhowch flaenoriaeth i gymysgeddau olew ac adzhika.
Salad Tbilisi ar gyfer shish kebab
Paratowyd salad blasus Sioraidd o lysiau i shish kebab yn gyflym, heb gynhwysion cymhleth ac anhygyrch. Yn y rysáit clasurol mae cig eidion wedi'u tostio, gellir ei dynnu'n ddiogel o'r cyfansoddiad neu ei gymryd yn lle ffa tun coch. Mae cnau a choriander yn creu sail blas anarferol.
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 200 g;
- ffa tun - 280 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- nionyn coch - 2 pcs.;
- coriander - 1 criw;
- olew - 50 ml;
- finegr win - 20 ml;
- cnau - 2 llond llaw;
- halen, hops-haul.
Paratoi
- Rhwbiwch garlleg gyda halen, sbeisys a menyn. Ychwanegwch y finegr gwin, droi.
- Torrwch y pupur a'r winwns yn hanner cylch.
- Cymysgwch lysiau gyda ffa, ychwanegu glaswelltiau wedi'u torri, tymor gyda saws.
Salad Armenaidd ar gyfer shish kebab
Mae byrbryd Armenia ar gyfer shish kebab yn cael ei baratoi o amrywiaeth o lysiau. Prif nodwedd y ddysgl yw ffrio eggplant a phupur cyfan i'r lliw tywyll mwyaf, bron i dduedd, yna caiff y peel ei dynnu o lysiau poeth. Mae arogl "mwg" sy'n gynhenid yn y driniaeth hon yn cywiro'n gywir bob un sy'n hoff o fwyd Caucasiaidd.
Cynhwysion:
- pupur - 5 pcs.;
- eggplant - 5 pcs.;
- tomatos - 6-7 darnau;
- winwnsyn - 3 darn;
- greens - 80 g;
- lemwn - 1 darn;
- halen, pupur du, menyn.
Paratoi
- Golchwch y llysiau, gliciwch y winwns.
- Ar y gril rhowch y llysiau, wedi'u brownio o bob ochr am 5 munud.
- Tynnwch y llysiau o'r gril ac yna ychwanegu dŵr oer ar unwaith.
- Peidiwch â diflannu oddi ar y croen, tynnwch yr hadau o'r pupur.
- Torrwch bopeth i mewn i gynhwysydd mawr, ychwanegwch lawntiau wedi'u torri.
- Tymor gyda halen, sbeisys, sudd lemon a menyn.
Salad cynnes ar gyfer shish kebab
Paratowch salad ar siarcol i gebab shish yn syth ar ôl cig pobi. Yn y broses o ffrio'r brif ddysgl, mae'r llysiau'n cael eu marinogi mewn cymysgedd bregus, yna wedi'u ffrio ar groen ac yn rhoi blasus cynnes, wedi'u saethu â saws ffug. Gellir addasu cyfansoddiad y salad at eich blas eich hun, gan ychwanegu cynhwysion neu i roi cynhwysion eraill yn eu lle.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- pupur - 2 ddarnau;
- salad winwns - 2 ddarn;
- seleri - 1/2 stalk;
- asbaragws - 100 g;
- zucchini - 1 darn;
- olew olewydd - 50 ml;
- sudd un lemwn;
- mwstard grawn - 50 g;
- halen, pupur, oregano a thym.
Paratoi
- Rhwbiwch garlleg gyda halen a pherlysiau sych, ychwanegu mwstard a sudd lemwn.
- Mae eggplants yn torri platiau, yn ychwanegu halen ac yn gadael am 10 munud, yna rinsiwch.
- Pepper wedi'i dorri i mewn i chwarteri, winwns mewn sleisys mawr, zucchini gyda platiau tenau.
- Ar y gril gosod un haen o eggplant, zucchini, asbaragws, seleri wedi'i dorri, pupur a winwns.
- I ffrio ar dân nes ei fod yn frown euraid.
- Arllwyswch lysiau ar ddysgl a thymor gyda saws.
- Gweinwch y salad ar unwaith gyda chebab shish.