Yn yr erthygl hon, byddwn yn edrych ar amrywiadau ryseitiau tomatos wedi'u pobi. I chi, mae argymhellion manwl ar sut i goginio tomatos yn y ffwrn gyda chaws neu gig, a sut i'w paratoi ar gyfer y gaeaf.
Tomatos wedi'u stwffio wedi'u pobi â chaws yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos canolig - 3-4 pcs.;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- caws caled - 95 g;
- persli (gwyrdd) - criw bach;
- olew olewydd - 25 ml;
- cerrig mawr halen a phupur du yn ffres - i flasu.
Paratoi
Yn anhygoel iawn mae'r tomatos, wedi'u pobi yn y ffwrn gyda chaws. I baratoi'r dysgl, dewiswch y ffrwythau canolig, ei olchi, ei sychu a'i sychu yn ei hanner. Os dymunir, gallwch gael gwared â'r croen o domenau. Rydym yn tynnu hanner y mwydion gyda hadau o'r tu mewn ac yn llenwi'r cavities gyda chaws wedi'i gratio, wedi'i gymysgu ymlaen llaw gyda'r garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg. Os yw'r caws wedi'i oleuo'n ysgafn, yna arllwyswch y llenwi ac, os dymunir, pupur.
Rydyn ni'n trefnu'r tomatos wedi'u stwffio ar daflen pobi wedi'i oleuo a'u gadael i bobi am ddeg munud ar dymheredd o 210 gradd. Nawr chwistrellwch y cynhyrchion ar ben gyda chaws ychydig a gadewch am ychydig yn y ffwrn wedi diflannu eisoes.
Ar ôl i'r caws foddi, rhowch y tomatos ar y dysgl, chwistrellu persli wedi'i dorri a'i weini i'r bwrdd.
Tomatos wedi'u pobi â chreg fach - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos mawr - 3 pcs.;
- briwgig - 320 g;
- ewin garlleg - 1-2 ddarnau;
- caws caled - 35 g;
- persli (gwyrdd) - i flasu;
- olew olewydd - 25 ml;
- cerrig mawr halen a phupur du yn ffres - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi tomatos ar gyfer stwffio. Fy tomatos a thorri eu topiau. Rydym yn crafu'r cnawd o'r tu mewn, trowch y gweithiau i lawr a gadael i'r hylif ddraenio.
Ar yr adeg hon, byddwn ni'n llenwi. Peidiwch â chriwio cig a nionod ar wahân am bum munud, yna cymysgwch y cynhwysion mewn un padell, ychwanegwch y cnawd o'r tomatos, ychwanegwch halen a phupur a gadewch i mewn am ddeg munud arall.
Ar ôl hynny, ychwanegwch at lenwi'r garlleg gwasgedig a llusgenni wedi'u torri, taenwch y caws yno a llenwch y màs o fotel o'r tomato. Rydym yn eu gwaredu ar daflen pobi a'i gadael mewn ffwrn 195 gradd cynheated am oddeutu deugain munud.
Tomatos wedi'u pobi ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
Gall cyfrifo ar gyfer 1 litr:
- tomatos ffres - 2 kg;
- asid citrig - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
Rydym yn cynnig coginio tomatos wedi'u pobi ar gyfer y gaeaf. Ar gyfer hyn, mae tomatos ffres yn cael eu torri a'u torri yn eu hanner. Rydym yn gwasgu ychydig bob hanner i gael gwared ar y hylif a'r hadau mewnol os oes modd. Nawr rydym yn gosod y gweithiau gyda thoriad i lawr ar y daflen pobi a'i hanfon i'w pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 205 gradd am ugain munud neu hyd nes bydd y croen yn cael ei dywyllu. Ar ôl hynny, tynnwch y tomatos ynghyd â'r sosban o'r ffwrn a'u gorchuddio am gyfnod gyda thywel neu doriad lliain.
Cyn gynted ag y bydd y tomatos yn cwympo ychydig ac yn dod yn gynnes, byddwn yn tynnu'r croeniau oddi arnyn nhw, eu gwasgu allan gyda'r gorsaf neu ddwy ddarn o'r tu mewn, os oes ar gael, a rhowch y biledau dros dro mewn powlen. Pan fydd yr holl tomatos yn cael eu glanhau, eu llenwi â jar wedi'i baratoi, lle rydym yn rhag-arllwys asid citrig. Gwasgwch y hanerau'n dda i dynnu'r jar yn fwyaf posibl a gadael dim swigod aer rhyngddynt. Nawr rydym yn cwmpasu'r llongau gyda chaeadau a'u rhoi mewn powlen gyda dŵr i'w sterileiddio. Ar ôl berwi, byddwn yn cadw'r gweithleoedd am ddeugain ar hugain o funudau, ac yna'n rholio, gadewch iddo oeri a'i anfon i stoc arall i'w storio.