Mae pysgodyn, wedi'i marinogi yn yr Iseldiroedd, yn hynod o flasus. A gallwch weld drostynt eich hun os ydych chi'n dilyn ein cyngor a pharatoi byrbryd ar gyfer y ryseitiau a gynigir isod.
Pysgodyn marinog yn yr Iseldiroedd - rysáit
Cynhwysion:
- pysgodyn mawr wedi'i rewi'n ffres - 3 pcs.;
- winwnsyn coch - 160 g;
- moron - 90 g;
- lemon - 160 g;
- siwgr gronnog - 60 g;
- halen neiodiniog carreg - 60 g;
- Pys o pupur du - 1 llwy fwrdd. llwy gyda sleid;
- pys o bupur melys - 5-7 pcs.;
- hadau mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy gyda sleid;
- dail lawen bach - 8-10 pcs.
Paratoi
Yn gyntaf oll, dylid rhoi amser i daflu'r penwaig wedi'i rewi mewn amodau ysgafn, gan ei symud i silff gwaelod yr oergell am ddeuddeg awr. Ar ôl hynny, rydym yn glanhau'r carcasau o'r croen, yn cael gwared ar y fisa, nair, coesau a phennau, rinsiwch yn dda y tu mewn i'r abdomen, glanhau olion y ffilmiau du, yna ei sychu'n sych a'i dorri'n ddarnau o ddarnau.
Ynghyd â'r pysgod, rydym hefyd yn paratoi'r llysiau sydd eu hangen arnom ar gyfer ei marinating. Rydym yn glanhau'r bylbiau coch ac yn eu torri i mewn i hanner modrwyau, a chroenwch y moron ar grater plaen mawr neu boron Corea. Lemon yn golchi'n ofalus, wedi'i sgaldio â dŵr berw a lled-ddargledrau wedi'u torri.
Mewn pysgodyn sy'n addas ar gyfer pysgota pysgota, rydyn ni'n rhoi haenen fach o winwnsod a moron ar y gwaelod, yn ychwanegu llysiau, tymor gyda siwgr, popcornen a dail lawrl ac yn gorchuddio â haen o bysgota, sydd hefyd yn solyim, siwgr, tymor gyda'r un sbeisys â'r llysiau, ac yna'n chwistrellu grawn mwstard a'i gorchuddio â lletemau lemwn. Ailadroddwch yr haenau nes bod yr holl gydrannau wedi eu gorffen, pwyswch y cynnwys ychydig, gorchuddiwch ef gyda chaead a'i roi ar silff yr oergell am dri diwrnod.
Cyn gwasanaethu, byddwn yn symud y pysgod pysgog ar blât, arllwys olew olewydd neu olew blodyn yr haul a'i fwynhau.
Rysáit pysgota yn yr Iseldiroedd mewn jar o garlleg
Cynhwysion:
- pysgodyn wedi'i rewi'n ffres - 2pcs;
- bylbiau winwns - 20 g;
- moron - 70 g;
- lemon - 90 g;
- siwgr gronnog - 40 g;
- halen neiodiniog carreg - 40 g;
- Pys o pupur du - 1 celf anghyflawn. llwy;
- pys o bupur melys - 3 pcs.;
- grawn mwstard - 1 llwy de le sleid;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- dail law bach - 4-5 pcs.
Paratoi
Mae'r egwyddor o baratoi'r pysgodyn marinog hwn yn yr Iseldiroedd yr un fath â'r amrywiad a ddisgrifir uchod gyda newidiadau bach. Yn gyntaf oll, ychwanegir y rysáit gyda garlleg, a byddwn yn paratoi byrbryd yn y banc. Rydym yn paratoi'r penwaig yn iawn, ond yn ogystal, cyn torri'r carcas yn ddogn, rydym yn gwahanu'r ffiled o'r esgyrn. Rydym hefyd yn torri nionyn, moron a lemwn ac rydym yn cymysgu siwgr plât, halen a phys o bupur. Nawr, gosodwch yr haenau mewn jar o lysiau a physgod, gan arllwys cymysgedd sbeislyd a phritrambovyvaem yn ofalus. Rydym yn cwmpasu'r jariau'n dynn gyda chaeadau a'u rhoi ar silff yr oergell am ddau neu dri diwrnod.