Gan fod prif gynnyrch y caserol yn datws arbennig o boblogaidd, mae prydau o'r fath yn faethlon iawn. Mae hwn yn opsiwn da ar gyfer brecwast, cinio, neu ail bryd cinio.
Dywedwch wrthych sut y gallwch chi goginio canserol tatws syml yn y ffwrn yn flasus ac yn hyfryd.
Caserol Tatws gyda madarch yn y ffwrn - rysáit
Ar gyfer y dysgl tatws hwn, dewiswch ganolig maint canolig heb fod wedi'i berwi'n rhy fawr.
Cynhwysion:
- tatws-400 g;
- madarch gwyn ffres neu champynau - 300 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- llysiau neu fenyn;
- cyw iâr wy - 3 darn;
- hufen - 80 ml;
- blawd gwenith - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du;
- nytmeg wedi'i gratio;
- garlleg - 2 ewin;
- caws wedi'i gratio - 100 g;
- Greens i'w ffeilio.
Paratoi
Tatws wedi'u colli wedi'u torri i mewn i ddarnau crwn, winwns - cylchoedd chwarter, a madarch - sleisen o faint canolig. Caiff y tatws eu coginio tan hanner parod a'u dynnu'n ofalus gyda swnllyd. Mae winwns a madarch yn ffrio'n ysgafn mewn padell ffrio a pat.
Rydym yn paratoi'r llenwad: cymysgu hufen, wyau a blawd, ychwanegu sbeisys a garlleg (gellir eu hidlo neu eu chwistrellu trwy strainer).
Llenwch y ffurf ychydig wedi'i gynhesu gydag olew, gosodwch y haen o datws yn ofalus, ac ar y gymysgedd uchaf-onion-madarch. Ailadroddwch yr haenau, gan rannu bob saws hufenog yn gyfartal. Rhowch y ffurflen yn y ffwrn gwresogi am hanner awr. Chwistrellwch y caserol gorffenedig gyda chaws wedi'i gratio a gwyrdd wedi'u torri. Cyn torri'r caserole am ddogn, aros am 5 munud, gadewch i'r caws doddi.
Caserol o datws mân gyda chyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 400 g;
- cyw iâr cig heb groen ac esgyrn - 300 g;
- hufen neu laeth - 50 ml;
- wy cyw iâr - 2-3 pcs.;
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn;
- gwyrdd wedi'i dorri'n fân (persliwl cilantro, dill).
Paratoi
Bowch y tatws wedi'u plicio nes eu bod yn barod, draenwch y broth, mnm thrash ac arllwyswch hufen neu laeth ychydig. Plygiwch ychydig ac yn cymysgu'n ofalus gyda fforc. Cawsom datws ysgafn.
O gig cyw iâr, rydym yn gwneud cig bach (heb fod yn rhy wael). Ychwanegwch y tatws, wyau, blawd wedi'i chwythu a llusgenni wedi'u torri. Llenwch y gymysgedd hwn gydag anhydrin olew wedi'i adfer. Rydyn ni'n gosod mewn ffwrn gwres am 35 munud, pobi. Rydyn ni'n gwasanaethu â saws, er enghraifft, mwstard garlleg hufen neu gyda tomato sydyn.
Gallwch fynd at baratoi canserol tatws yn y ffwrn ac yn fwy creadigol.
Rysáit gwrth-rysáit ar gyfer caserol tatws gyda madarch a chyw iâr
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 300 g;
- hylifennod neu sips - 200 g;
- tatws - 300 g;
- sbeisys ar gyfer broth heb ei werth (laurel, pupur-pys, clof);
- winwnsyn - 1 pc.;
- Greens ffres;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- winwnsyn gwyrdd - 5-8 plu;
- cymysgedd cyri;
- menyn;
- garlleg;
- croutons rwsk cartref ;
- Caws wedi'i gratio ychydig.
Paratoi
Mae cig cyw iâr, madarch wedi'u golchi a thatws wedi'u plicio wedi'u torri'n ddarnau bach. O fewn 20 munud, caiff y cig ei goginio mewn lleiafswm o ddŵr gyda bwlb cyfan a sbeisys. Rydym yn ychwanegu tatws a madarch, berwi am 15 munud arall (gallwch ychwanegu dŵr). Rydym yn tynnu o'r darnau o datws, tatws, cig a madarch yn eu tynnu ac yn eu bwrw ymlaen
Mae cig, tatws a madarch barod yn cael eu malu gan help grinder cig neu gyfuno. Ychwanegwn wyau, cyri a gwyrdd wedi'u torri (mae'r dwysedd yn cael ei reoleiddio trwy ychwanegu blawd neu starts). Llenwch y ffurflen gydag olew, llenwch y gymysgedd wedi'i baratoi. Rydym yn coginio'r caserl yn y ffwrn am 25 munud.
Rydym yn gwasanaethu gyda chawl poeth lle cafodd popeth ei goginio. Ym mhob cwpan rydyn ni'n rhoi ychydig o graceri, yn chwistrellu winwns werdd wedi'i dorri a chaws wedi'i gratio, tymor gyda garlleg. Roedd yn fwyd cyfoethog llawn i'r teulu.