Nid yw torrwyr bresych yn gwasanaethu nid yn unig fel rysáit ardderchog cyn y dyddiau diwethaf cyn cyflogau, ond hefyd gyda llecyn syml a blasus, hyd yn oed pan fydd yr oergell yn torri i lawr o'r nifer o brydau bwyd. Gallwch goginio toriadau o'r fath gyda dim unrhyw ychwanegion, er enghraifft, gyda reis, tatws, zucchini neu manga. Fe benderfynon ni roi'r erthygl hon i sut i wneud torlod o bresych a beth ydyn nhw.
Cutlets o bresych gyda manga
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 700 g;
- olew llysiau - 1/4 llwy fwrdd. + olew ar gyfer ffrio;
- cawl - 120 ml;
- semolina - 1 eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- llaeth - 500 ml;
- halen, pupur - i flasu;
- briwsion bara.
Paratoi
Bresych a shred, ar ôl cael gwared ar y coesau caled yn y ganolfan. Yn y sosban arllwyswch broth a llaeth, ychydig yn hallt, arllwyswch olew a choginiwch yn y bresych hylif sy'n deillio nes iddo ddod yn feddal. Cyn gynted ag y bydd dail y bresych wedi'i feddalu, cwymp yn cysgu manna yn y sosban a'i goginio nes chwyddo (10-15 munud). Yn y pwysau trwchus a dderbyniwyd rydym yn gyrru mewn wyau, rydym yn ychwanegu at flasu halen a phupur. O'r cymysgedd bresych-manna rydym yn ffurfio torchau ac yn eu crisialu mewn briwsion bara . Ffrwyt y torrwyr o bresych gwyn ar y ddwy ochr i liw aur.
Torri cyw iâr gyda bresych
Er mwyn ychwanegu dail o bresych i ddechrau, roedd y toriad cyw iâr yn dechrau cynyddu maint y pryd a baratowyd, ond ar wahān i'r màs angenrheidiol, cafodd y cutlets feddiant meddal, tynerwch a suddlondeb digynsail.
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 500 g;
- bresych - 500 g;
- wy - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- halen, pupur - i flasu;
- briwsion bara;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
Caiff y bresych ei golchi, mae'r dail yn cael ei dorri i mewn i feintiau mawr ac wedi'i berwi mewn dŵr hallt am 10-15 munud, nes ei fod yn feddal. Rydyn ni'n pasio bresych trwy grinder cig, neu yn chwistrellu mewn cymysgydd ynghyd â chylchoedd cyw iâr a nionyn. Yn y stwffio parod rydym yn gyrru'r wy. Pe bai'r màs yn troi'n rhy hylif - rhowch lwy o fisgedi eraill, neu flawd. Gyda dwylo gwlyb, rydym yn ffurfio torchau ac yn eu crisialu mewn briwsion bara. Ffrwythau'r cywair o bresych a chregion wedi'u coginio nes eu coginio a'u rhwyd ar y ddwy ochr.
Cutlets o reis, bresych a zucchini
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 500 g;
- reis - eitemau 2/3;
- zucchini - 2 pcs.;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- briwsion bara;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Torrwch bresych gyda chymysgydd a stew am 7-10 munud gyda past tomato, heb anghofio y tymor. I'r bresych wedi'i stiwio, ychwanegwch y môr yn y lle cyntaf, ac yna parhewch i goginio nes bod y llysiau'n feddal.
Tra bo bresych â stew zucchini, reis wedi'i ferwi'n fwriadol i stwdin ac yn gymysg gydag wyau a llysiau wedi'u stiwio. Rydym yn ffurfio o fras parod y toriad ac yn eu ffrio mewn briwsion bara nes eu bod yn frown euraid.
Cutlets o bresych a thatws gydag eog mwg
Cynhwysion:
- tatws - 1,5 kg;
- menyn - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen - 1/2 llwy fwrdd;
- llaeth - hanner canrif;
- halen, pupur - i flasu;
- bresych gwyn - 500 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 1 eitem;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- eog mwg a hufen sur i'w weini.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau a'u berwi mewn dŵr hallt. Rydyn ni'n rwbio tatws gyda menyn ac hufen, tymor gyda halen a phupur. Mae bresych yn cael ei berwi nes ei feddal a'i guro â chymysgydd, gan ychwanegu wy.
Cymysgwch y tatws gyda bresych a gadewch y màs yn yr oergell am 1-2 awr.
Cyn coginio, cymysgwch y blawd gyda halen a phupur a lledaenwch y gymysgedd ar blât. Gyda dwylo gwlyb, torrwch ffurf o gacen tatws bresych. Rhowch y toriad ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Cyn gwasanaethu ar gyfer pob toriad, rhowch hufen sur ar ychydig a slip o eog mwg ar ei ben.