Mae hufen wedi'i ddewis yn glir ar gyfer "Medovika" yn cyd-fynd yn gytûn â'r cacennau bregus ac, os oes angen, disgleirio rhai o ddiffygion y melysion wrth eu creu. Bydd y gwead cywir a'r palet blas o impregnation yn darparu'r pwdin gorffenedig gyda suddi a chydbwysedd dymunol y blas.
Beth yw'r hufen orau ar gyfer "Medovik"?
Mae gan bawb eu syniadau eu hunain am yr hyn y dylai hufen ddelfrydol ar gyfer "Medovik", ac maent yn dibynnu nid yn unig ar ddewisiadau blas bwytawyr a melysion. Wrth ddewis yr anweddiad, mae angen ystyried nifer o ffactorau sy'n bwysig yr un mor bwysig.
- Dylid cyfuno hufen ar gyfer y cacen "Medovik" gyda chacennau wedi'u coginio a bodloni pwrpas pwdin. Felly, er enghraifft, os nad ydych angen impregnation, ond hefyd yn sail ar gyfer addurniad, dylech roi'r gorau i fathau o hufen sy'n cadw'n siâp yn dda ac yn hir ac nad ydynt yn lledaenu.
- I gacennau melys ar gyfer dylunio hufen sur laconig sy'n addas ar gyfer cacen syml neu anadliad arall gyda blas sur a siwgr bach yn y cyfansoddiad.
- Os ydych chi'n bwriadu ategu pwdinau gyda ffrwythau wedi'u sychu neu sleisen ffrwythau, bydd yr hufen ar gred, iogwrt neu hufenog yn fwy cytûn yma.
- Gyda chnau yng nghyfansoddiad y cacen neu anweddiad, bydd hufen llaeth cywasgedig gyda menyn yn briodol.
Custard ar gyfer "Medovika" ar laeth
Y cacen "Medovik" gyda chustard yw'r mwyaf ysgafn, cain ac yn sensitif. Gellir ei wneud o unrhyw ddwysedd, gan leihau neu gynyddu'r gyfran a ychwanegu at gyfansoddiad blawd a menyn. Amrywioldeb a melysrwydd treiddiad, y gellir ei addasu gan y siwgr ychwanegol. Cyn defnyddio'r hufen, caiff ei roi am amser byr yn yr oergell.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- Llaeth - 0.5 litr;
- siwgr gronnog - 125 g;
- menyn - 120 g;
- Siwgr Vanilla - 1 sachet.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd gyda siwgr ac wyau, gan ychwanegu cwpl o leau o laeth.
- Arllwyswch y llaeth sy'n weddill yn raddol i'r cymysgedd yn raddol a gosodwch y cynhwysydd mewn baddon dŵr.
- Cynheswch waelod yr hufen gyda chwythu nes bydd y crisialau siwgr yn diddymu a'u trwchu.
- Tynnwch y llong oddi ar y stôf, cymysgwch gynnwys siwgr vanilla, oeri, gan gwmpasu'r wyneb â ffilm bwyd er mwyn osgoi ffurfio crib ar yr wyneb.
- Ychwanegwch laeth hufenog ar gyfer y gacen "Medovika" gydag olew meddal, gwisgwch nes mor ffyrnig ac yn anadl.
Hufen sur ar gyfer "Medovika"
Mae'r rysáit ar gyfer "Medovika" gyda hufen sur yn aml yn cael ei ddefnyddio gan y gwesteion oherwydd ei fod ar gael ac yn hawdd ei weithredu. Mae tyfu ar sail hufen sur yn cyd-fynd yn berffaith â chacennau melys melys ac mae'n ddewis delfrydol ar gyfer creu cynhyrchion sydd â chynhyrchiad lleiaf. Fodd bynnag, gyda'i holl fanteision, yr hufen hon yw'r opsiwn gwaethaf ar gyfer addurno pwdinau.
Cynhwysion:
- hufen sur gyda chynnwys braster o fwy na 25% - 0.5 litr;
- siwgr gronnog - 200 g;
- vanillin - 2 pinci.
Paratoi
- Caiff hufen sur oer ei guro gyda chymysgydd 10 munud cyn ei drwchu, gan ychwanegu siwgr yn raddol.
- Arllwyswch ychydig o bennod o fanillin, guro'r hufen sur nes bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu'n llwyr.
Hufen ar gyfer "Medovika" gyda llaeth cywasgedig
Mae hufen blasus ar gyfer "Medovika" gyda llaeth cywasgedig , efallai, yn un o'r fersiynau mwyaf calorig o dreiddiad, y gellir eu defnyddio i addurno pwdin parod. Mae blodau a phatrymau o'r hufen hon yn edrych yn siâp trawiadol ac yn berffaith. Y prif beth yw dewis cynhyrchion naturiol ac o ansawdd yn unig i'w greu.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 1 jar;
- menyn - 250 g;
- cognac neu liquor (dewisol) - 20 ml.
Paratoi
- Olew 2 awr cyn i'r paratoad disgwyliedig o'r hufen gael ei dynnu o'r oergell, a'i chwipio hyd nes ei gwynebu a'i ysblander.
- Ychwanegu llaeth cywasgedig ychydig, bob tro yn troi'r màs tan yn llyfn.
- Os dymunwch, ychwanegu cognac, hylif neu flasau eraill ac unwaith eto mae'r hufen wedi'i chwipio.
- Os ydych chi'n defnyddio hufen ar gyfer addurniad y "Medovika", rhowch ef cyn hyn yn fyr yn yr oergell.
Hufen ar gyfer "Medovika" gydag hufen
Rheoleidd-dra'r fwydlen bwdin ddifrifol yw "Medovik" gydag hufen hufenog , sy'n ddelfrydol ar gyfer tyfu cacennau a chynhyrchion addurno. Yn ddelfrydol ar gyfer pob paramedr o'r hufen, daw hufen braster ar gyfer chwipio, sy'n cael ei ategu wrth goginio gyda menyn, gelatin neu siocled wedi'i doddi (gwyn neu dywyll).
Cynhwysion:
- hufen - 600 ml;
- siwgr powdr - 50 g;
- menyn - 100 g;
- siocled gwyn - 70 g;
- vanillin - pinch.
Paratoi
- Mae hufen wedi'i oeri yn cael ei chwipio hyd y brigiau trwchus, gan ychwanegu powdwr siwgr ar ddiwedd y bwlio.
- Rhowch fenyn meddal, ychwanegu siocled gwyn a vanillin.
- Cymysgwch yn ofalus ewyn hufenog yn y sylfaen olew a chymhwyswch hufen gydag hufen ar gyfer "Medovik" yn ôl y diben a fwriedir.
Hufen siocled ar gyfer "Medovika" - rysáit
Ar gyfer cefnogwyr siocled, yr hufen mwyaf blasus ar gyfer "Medovika" yw'r un sydd wedi'i baratoi gyda chyfraniad hoff gydran. Bydd rhoi'r impregnation lliwio a ddymunir yn llwyddo, gan ychwanegu at ei gyfansoddwr powdwr coco, siocled tywyll toddi neu ffa coco naturiol. Os dymunir, gallwch leihau rhywfaint o ran menyn, gan leihau cynnwys calorig y pwdin.
Cynhwysion:
- melynau - 3 darn;
- blawd - 70 g;
- llaeth - 400 ml;
- siwgr gronnog - 200 g;
- coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 300 g.
Paratoi
- Mae melynod yn ddaear gyda siwgr a blawd, gan ychwanegu llaeth yn raddol, gan droi.
- Cynhesu'r màs gyda throsglwyddo'n barhaus nes ei fod yn fwy trwchus, oer.
- Ychwanegwch coco a menyn meddal mewn darnau i'r hufen "Medovik", yn chwistrellu bob tro.
Caws Hufen ar gyfer "Medovika" - rysáit
Yn enwedig "Medovik" ysgafn a mireinio gyda chysom hufen - gorffeniad godidog o unrhyw wyliau. Paratoir impregnation o gaws mascarpone, a fydd yn ategu'r hufen chwipio gydag hufen chwipio. Mae gan yr hufen hon wead meddal ond dwys, sy'n addas ar gyfer addurno'r cynnyrch gyda bag melysion.
Cynhwysion:
- mascarpone - 500 g;
- hufen - 100 ml;
- siwgr powdr - 70 g.
Paratoi
- Chwisgwch nes copa hufen, gan ychwanegu powdr siwgr i'r broses.
- Gosodwch mascarpone a chwisgwch eto.
- Rhowch yr hufen ar gyfer "Medovika" am 30-40 munud yn yr oer, yna gwnewch gais i ymestyn y cacen a addurno wyneb y gacen.
Hufen banana ar gyfer "Medovika"
Gall y rysáit hufen ar gyfer "Medovik" gael ei berfformio gan ychwanegu mwydion a gwirod banana, a fydd yn rhoi mireinio anarferol a ffresni i dreiddiad a blas olaf y pwdin. Dylai bananas fod yn aeddfed a melys, ac amrywiaeth o liwor yn gytûn ynghyd â nodiadau trofannol o'r ffrwythau a ddefnyddir. Yn ddelfrydol mae diod, siocled neu goffi banana.
Cynhwysion:
- bananas - 2 ddarnau;
- hufen sur - 0,5 l;
- hylif - 50 ml;
- siwgr gronnog - 200 g;
- Siwgr Vanilla - 1 sachet.
Paratoi
- Caiff hufen sur ei guro gan ychwanegu siwgr gronnog a siwgr vanilla am 10 munud.
- Mirewch y mwydion banana gyda chymysgydd, cymysgu'r hufen, chwistrellu.
- Ychwanegwch y gwirydd olaf ac eto trinwch yr hufen gyda chymysgydd neu gymysgydd.
Hufen Charlotte ar gyfer "Medovika"
Yr hufen orau ar gyfer "Medovika" - gan gyfuno blas wych, strwythur dwys ac ar yr un pryd, sy'n addas ar gyfer addurno, cyfansoddiad sydd ar gael a pha mor hawdd yw paratoi. Mae'r meini prawf hyn yn cyfateb i charlotte hufen cwstard ar ieir bach gyda menyn. Gallwch symleiddio'r rysáit trwy gymryd 4 wy yn lle'r melyn.
Cynhwysion:
- melynau - 7 darnau;
- siwgr vanilla - 10 g;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 170 g;
- Menyn - 250 g.
Paratoi
- Boilwch y llaeth trwy ychwanegu siwgr nes i'r crisialau ddiddymu.
- Gwisgwch melynod, arllwyswch yn y broses o daflu tenau o laeth llaeth poeth.
- Cynhesu'r sylfaen sy'n deillio o droi nes ei fod yn fwy trwchus, ond peidiwch â gadael i ferwi, ac ar ôl hynny mae'n cael ei oeri.
- Chwiliwch y menyn trwy ychwanegu siwgr fanila.
- Mae darnau o laeth llaeth yn cael eu cyflwyno, eu gyrru nes eu bod yn unffurf ac yn ffyrnig.
Hufen ar manga ar gyfer "Medovika"
Mae "Medovik" gyda hufen semolina yn atgoffa pwdin gyda rhwygiad cwstard, ond mae'n barod heb ychwanegu wyau a melyn. Mewn gwirionedd, mae'r broses o baratoi'r hufen hwn yn cael ei leihau i goginio uwd semolina traddodiadol, sydd wedyn yn cael ei ategu â menyn, siwgr vanilla a'i chwipio hyd at wead lledog ac aeriog.
Cynhwysion:
- crwp o semolina - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr vanilla - 10 g;
- llaeth - 750 ml;
- siwgr gronnog - 60 g;
- siwgr powdwr - 120 g;
- Menyn - 200 g.
Paratoi
- Boil y llaeth gyda siwgr.
- Ychwanegwch y mango a choginio'r cynnwys am 4-5 munud gyda chwythu.
- Cychwynnwch mewn siwgr vanilla, oer.
- Gwisgwch fenyn a powdr siwgr.
- Mae cyfrannau wedi'u hychwanegu at y sylfaen manna oeri olew melys ac yn cael eu chwipio i gyffro ac unffurfiaeth.
Hufen iogwrt hufen ar gyfer "Medovika"
Mae hufen iogwrt golau ar gyfer "Medovik" yn addas ar gyfer tyfu cacen yn yr haf neu dim ond pan fyddwch am gael fersiwn llai calorïau o'ch hoff bwdin. Yn lle trwchus ar gyfer hufen, gellir defnyddio gelatin trwy drechu 10 g o'r ychwanegyn mewn dŵr yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn.
Cynhwysion:
- iogwrt - 200 g;
- hufen - 400 g;
- siwgr powdwr - 100-120 g;
- trwchus ar gyfer hufen - 2 becyn.
Paratoi
- Mae hufen wedi'i oeri yn cael ei guro i gopaon, gan ychwanegu siwgr trwchus a siwgr powdr.
- Ewch i mewn i iogwrt o'r un tymheredd, gan godi'n ddidwyll dognau o hufen gyda sbatwla o'r gwaelod i fyny.
Caramel "Medovik" gyda hufen oren
Nid oes dim yn cytgordio mor gytûn â charamel "Medovik" gydag hufen oren. Wrth baratoi'r anweddiad â dull bragu, ond yn hytrach na llaeth traddodiadol fel sylfaen hylif, defnyddir sudd oren yma. Ni fydd gormod yn y cyfansoddiad yn wlyb un o orennau bach neu ddau fach heb ran wyn.
Cynhwysion:
- sudd oren - 180 g;
- caws hufen - 350 g;
- hufen sur a menyn brasterog - 150 g;
- siwgr - 180 g;
- wyau - 4 darn;
- siwgr powdr - 50 g;
- croen oren.
Paratoi
- Gwisgwch wyau gyda siwgr, zest, sudd oren, wedi'u gosod ar baddon dwr, wedi'u gwresogi gan droi nes eu bod yn drwchus.
- Gwyliwch yr hufen, cymysgwch â chaws hufen a'i chwipio gyda hufen sur brasterog siwgr, gan sicrhau gwead unffurf.