Mae llawer o ryseitiau ar gyfer coginio cig. Ond, efallai, un o'r opsiynau coginio mwyaf blasus yw cig, wedi'i bobi â chaws. Yn ei angen, mae angen ychwanegu winwns, weithiau - madarch, ac weithiau - tomatos. Yn ôl pob tebyg, ychydig iawn o bobl sy'n gwybod y gelwir y dysgl anhygoel hon - cig yn Ffrangeg. Isod byddwn yn sôn am sut i goginio porc yn Ffrangeg.
Cig mewn Ffrangeg o borc
Cynhwysion:
- caws caled wedi'i gratio - 220 g;
- winwnsyn - 300 g;
- porc - 1 kg;
- mayonnaise - 50 g;
- hufen sur - 50 g;
- caws Philadelphia - 50 g;
- halen a sbeisys.
Paratoi
Mae porc wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i guro'n dda, ac wedyn yn halen ac yn chwistrellu â sbeisys. Rhoesom y gweithiau ar daflen pobi. Dechreuwch hufen sur gyda mayonnaise a chaws Philadelphia. I flasu, ychwanegu halen, pupur, gallwch hefyd ychwanegu perlysiau wedi'u malu. Cymysgwch y saws yn dda a'i drin â chig. Mae Luchok yn lledaenu, neu mae'n bosibl ac yn cylchoedd, os nad yw'r pennau'n rhy fawr. Rydym yn ei osod ar ben y cig. Rydyn ni'n cwympo chops mewn Ffrangeg o gaws wedi'i gratio porc ac rydym yn anfon ffwrn i mewn. Rhaid ei gynhesu i 180 ° C. Pobwch tua 40 munud.
Rysáit porc mewn Ffrangeg mewn ffwrn microdon
Cynhwysion:
- porc - 400 g;
- winwnsyn - 150 g;
- tatws - 400 g;
- menyn - 35 g;
- garlleg - 1 ewin;
- caws caled wedi'i gratio - 50 g;
- mayonnaise.
Paratoi
Mae'r ffurflen ar gyfer y ffwrn microdon wedi'i chwythu â menyn. Mae porc wedi'i dorri mewn sleisys bach, wedi'i wasgu trwy wasg garlleg a'i gymysgu ynddi. Llusgwch y cig ar waelod y mowld, ei ddŵr â mayonnaise a gosodwch winwnsyn i mewn i hanner cylch. Rydym hefyd yn ei ddŵr â mayonnaise. Ar ben y winwnsyn, rhowch y tatws wedi'u sleisio, cymhwyso haen o mayonnaise a chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio. Ar yr uchafswm pŵer rydym yn paratoi am 30 munud.
Porc mewn Ffrangeg gyda madarch
Cynhwysion:
- porc - 550 g;
- hylifennod - 500 g;
- winwnsyn - 300 g;
- tomatos - 400 g;
- mayonnaise - 220 g;
- Caws wedi'i gratio'n galed - 230 g;
- gwyrdd o ddill a phersli - ½ pensil;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Porc dewiswch yr un sy'n addas ar gyfer coginio chops. Rydym yn torri'r cig mewn sleisennau 1 cm o drwch ar draws y ffibrau. Rydyn ni'n eu rhoi mewn powlen, halen a phupur i flasu a chymysgu, fel bod y cig wedi'i orchuddio'n gyfartal â sbeisys. Ar ôl hynny, pob darn o guro da. Lliwch y daflen pobi gydag olew a lledaenwch y cig yn dynn gyda'i gilydd. Nionyn wedi'i dorri i hanner modrwyau, madarch - sleisys. Rydyn ni'n eu rhoi mewn padell ffrio ac yn ffrio mewn olew llysiau. Yn y broses o ffrio, bydd y sudd yn cael ei dynnu o'r madarch. Rydym yn coginio ar dân uchel nes bod yr hylif yn anweddu, yna rydym yn lleihau'r tân, pupur madarch, halen a'i dwyn dan y caead nes ei fod yn barod. Ar gyfer cig, gosod haen o winwns, ac arno rydym yn gosod madarch. A thros y madarch, bydd haen o domatos yn cael ei dorri'n semicirclau. Gwneud cais haen o mayonnaise (hanner y cyfanswm). Chwistrellwch ar ben gyda pherlysiau, ac yna gyda chaws. Eto, rhowch haen o mayonnaise a pobi ar 200 ° C am 35 munud. Dylai gweini porc, wedi'i beci mewn Ffrangeg, fod yn boeth ar unwaith.
Paratoi porc gyda thatws yn Ffrangeg
Cynhwysion:
- porc - 600 g;
- tatws - 1 kg;
- winwnsyn - 350 g;
- Caws wedi'i gratio'n galed - 180 g;
- halen, sbeisys;
- mayonnaise;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae porc wedi'i dorri mewn sleisys tua 10-12 mm o drwch. Wedi hynny, cawsom eu curo'n daclus o'r ddwy ochr. Cylchoedd ysgubo gwynyn glân, os nad yw'n fawr. Fel arall, mae'n well torri i mewn i hanner modrwyau. Tatws wedi'u peenio cylchoedd tenau shinny. Y ffurflen y byddwn ni'n tywio tatws yn Ffrangeg gyda phorc, olew gydag olew ac yn gosod y cig wedi'i dorri. Rhaid i bob darn gael ei halen a'i chwistrellu â sbeisys. Rydyn ni'n lledaenu'r winwns o'r uchod, wedi'u dyfrio â mayonnaise ac yn awr yn gosod mwgws tatws yn gyfartal. Rydyn ni'n syrthio i gysgu hyn i gyd o'r caws wedi'i gratio uchod, rydyn ni'n rhoi mayonnaise ac rydym yn ei roi mewn ffwrn. Porcwch porc gyda ffrwythau Ffrengig ar 200 ° C nes ei fod yn frown euraidd tua 50 munud.