Mae arogl nwyddau pobi blasus bob amser yn casglu holl aelodau'r cartref yn y gegin. Ydych chi am eu pampio â dysgl gwreiddiol, blasus, ond syml? Yna byddwn yn dweud wrthych heddiw sut i ffrio'r patties gyda nionyn ac wy.
Rysáit ar gyfer pasteiod gydag wyau a winwns werdd
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- dŵr wedi'i ferwi - 250 ml;
- burum sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen;
- olew llysiau - 30 ml;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd.
Ar gyfer y llenwad:
- wy - 4 darn;
- winwnsyn gwyrdd ffres - 1 criw.
Paratoi
Felly, yn gyntaf mae angen i ni glinglu'r toes ar gyfer patties yn y dyfodol gyda nionyn ac wy. Rydym yn cymryd powlen ddwfn glân, yn arllwys allan siwgr ynddi, yn feichiog yn gweithredu'n gyflym ac yn arllwys mewn gwydraid o ddŵr cynnes. Rydym yn cymysgu popeth i fyny i gael ei ddiddymu a'i neilltuo am 15 munud i'r ochr. Yna, rydym yn ychwanegu blawd, halen ac olew. Gliniwch y toes yn ofalus, ei orchuddio â thywel a'i roi i ffwrdd mewn cynhesrwydd.
A'r tro hwn, gadewch i ni ofalu am y stwffio: mae wyau yn cael eu golchi, eu berwi, eu hoeri a'u glanhau. Yna torrwch nhw mewn ciwbiau bach neu dim ond ei glinio â fforc. Mae plu o winwns werdd yn rinsio â dŵr oer, ysgwyd hylif gormodol a thorri'n fân. Ar ôl hynny, arllwyswch i bowlen ddwfn, halen i flasu, bwyso â llwy a thywallt wyau.
Ar ôl 1.5 awr, mae'r toes sydd wedi codi yn cael ei glinio, ei ben-glinio'n dda a'i osod ar fwrdd, wedi'i oleuo neu ei chwistrellu â blawd. O'r toes rydym yn tynnu oddi ar ddarnau bach gyda dwylo gwlyb, yn gwneud ym mhob rhigol ac yn gorwedd gyda chymorth llwy de o lenwi wyau. Gwasgarwch, pasiwch y pasteiod a'u lledaenu'n ofalus ar y plât am 10 munud, ar gyfer profi.
Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, yn lledaenu'r gweithfeydd gyda chwyth i lawr a ffrio am tua 5 munud, gan wneud yn siŵr nad ydynt yn cael eu llosgi. Yna, trowch y pasteiod yn ysgafn â sbatwla ar yr ail ochr ac yn frown oddi ar funud arall. 3.
Pies gyda nionod a ŵy ar iogwrt
Cynhwysion:
- wy - 4 darn;
- winwns werdd - 1 criw;
- blawd - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - pinsiad;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae wyau'n berwi, yn oer ac yn lân. I baratoi'r toes , arllwyswch i mewn i'r bowlen o kefir, taflu halen ac arllwys olew llysiau bach. Rydym yn sifftio'r blawd ymlaen llaw, yn ei gymysgu â soda a'i ychwanegu mewn symiau bach i'r gymysgedd kefir. Cymysgwch y toes unffurf ac ewch i'r llenwad ar gyfer patties gydag wy a winwns werdd. Ar gyfer hyn, rydyn ni'n rwbio'r wyau ar grater, ac yn chwistrellu bychan bach gyda chyllell a chymysgu â'i gilydd. Rydym yn ychwanegu halen i flasu a chymysgu'n drylwyr. Rhoir y toes, wedi'i rannu'n dogn, rydym yn ffurfio teisennau, yn rhoi ychydig o stwffio ac yn ffurfio patty.
Croeswch y biledau o ddwy ochr mewn padell ffrio mewn olew llysiau poeth, i ymddangosiad rhyfeddol.
Patties wedi'u rhewi â reis, winwnsyn ac wyau
Cynhwysion:
- burum - 11 g;
- menyn - 100 g;
- reis - 100 g;
- blawd - 600 g;
- wy - 6 darn;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn gwyrdd - 10 g;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mewn powlen, diddymwch y burum, taflu siwgr,
Y tro hwn rydym ni'n coginio'n unigol ac ar wahân nes bod reis ac wyau yn barod. Nesaf, mae'r wyau wedi'u hoeri, eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Ychwanegwch atyn nhw fân winwns wedi'i dorri a'i reis wedi'i oeri. Rydyn ni'n rhoi menyn, halen a chymysgedd hufen wedi'i doddi wedi'i doddi. O'r toes cysylltiedig rydym yn rhannu darn, rydym yn llwydni cylch bach ac yn y canol rydym yn lledaenu'r llenwad. Arhoswch yr ymylon yn ofalus a chlytiau ffrio i griben gwrthrychau, ar y ddwy ochr.