Mae clasuron o fwdinau Sofietaidd yn wyneb y gacen "Fairy Tale" yn ddysgl i wragedd tŷ profiadol, ac felly fe wnaethom ni baratoi cwpl o amrywiadau ar unwaith: un clasurol - i'r rhai sydd gyda'r ffwrn "i chi" a'r ail ysgafn, sy'n addas ar gyfer dechreuwyr yn y gegin.
Rysáit am gacen "Fairy Tale" gyda hadau a chnau pap
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- wyau - 4 darn;
- hufen sur - 510 g;
- blawd - 240 g;
- siwgr gronog - 315 g;
- soda - 5 g;
- cnau daear, hadau pabi, rhesins - 1/2 af;
- finegr - 5 ml;
- powdwr coco - 10 g.
Ar gyfer hufen:
- menyn - 165 g;
- caws hufen - 165 g;
- Llaeth cyddwys - 340 g.
Ar gyfer hufen olew:
- Menyn - 160 g;
- siwgr powdr - 65 g.
Paratoi
Cyn i chi baratoi teisen tylwyth teg yn y cartref, rhowch y ffwrn i gynhesu i 180 gradd, ac wedyn mae pedwar math o ddiamedr cyfartal (tua 20 cm) gyda pharch.
Yn y bowlen gymysgwr, guro'r wyau a chwistrellu'r siwgr. Chwiliwch gyda'i gilydd y cynhwysion nes eu bod yn debyg i'r sail ar gyfer meringue. Er gwaethaf y ffaith bod gennym gynnyrch llaeth sur sy'n cynnwys digon o asid i chwistrellu soda, mae'n well bod yn ddiogel ac i ddiffodd y soda gyda finegr cyn ei ychwanegu. Mae soda wedi ei orchuddio yn cael ei dywallt i'r wyau, yna byddwn ni'n ychwanegu'r hufen sur a gwisgwch eto nes bydd y blawd yn cael ei dywallt.
Rhennir y toes gorffenedig yn 4 rhan gyfartal, ym mhob un y byddwn yn ychwanegu cnau, hadau papa, coco neu resins. Dosbarthwch y gymysgedd yn ôl siâp a'i roi yn y ffwrn am 15 munud.
Paratowyd hufen hufen ar gyfer y gacen "Fairy Tale" yn llawer haws: mae'r tri cynhwysyn yn ddigon i chwipio'r cymysgydd gyda'i gilydd a gallwch chi iro'r cacennau.
Wedi'i gwmpasu gyda chacennau hufen hufen rydym yn ymglymu ar ei gilydd ac yn addurno ag hufen olew arferol y tu allan. Mae'r olaf wedi'i baratoi o fenyn gwyn wedi'i chwipio gyda powdr siwgr.
Rysáit am gacen syml "Fairy Tale" gartref
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- pabi - 380 g;
- wyau - 9 pcs.;
- cnau (cnau cyll, almonau) - 180 g;
- siwgr gronnog - 170 g;
- semolina - 70 g;
- powdr pobi - 5 g.
Ar gyfer hufen:
- hufen am chwipio - 340 ml;
- llaeth anweddedig - 75 g.
Paratoi
Rhowch wyau gyda siwgr cyn diddymu'r crisialau. Arllwyswch i wyau'r mango a gadewch y cofnodion am 40 i chwyddo. Ychwanegwch at yr wyau powdwr pobi a chnau gyda hadau pabi. Rydym yn arllwys y toes gorffenedig i mewn i fowld. Bydd paratoi'r gacen "Fairy Tale" yn cymryd tua awr pan fydd y ddyletswydd yn 180 gradd.
Mae'r ffitrwydd parod wedi'i oeri a'i orchuddio â hufen o hufen chwipio gyda llaeth cywasgedig.