Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio pelmeni blasus. Gellir eu berwi â pherlysiau, ond hefyd eu pobi mewn potiau a hyd yn oed ffrio mewn padell.
Sut i goginio dyluniadau blasus yn y cartref?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd y radd gyntaf - 465 g;
- llaeth - 75 ml;
- olew heb arogl llysiau - 15 ml;
- halen - pinsiad;
- dŵr mwynol - 135 ml;
- dewis wy - 1 pc.
Ar gyfer y llenwad:
- mwydion porc - 505 g;
- bwlb - 95 g;
- braster cartref;
- sbeisys .
Paratoi
Felly, yn gyntaf, byddwn yn nodi sut i wneud toes blasus a thendr ar gyfer cromfachau cartref. Rydym yn sychu'r blawd â halen, yn torri dŵr mwynol nad yw'n garbonedig a llaeth oer. Ychwanegwch yr wy wedi'i guro, ychwanegu olew llysiau a chymysgu popeth yn drwyadl. Rydym yn lapio'r toes mewn cellofan glân a'i adael ar dymheredd yr ystafell am 1.5 awr.
Nawr, gadewch i ni edrych ar sut i wneud minc blasus ar gyfer pibellau. Rydym yn prosesu'r cig, yn ei droi trwy grinder cig gyda winwns a lard cartref. Tymor gyda sbeisys a throi.
Rhennir y toes yn sawl rhan, wedi'i osod ar fwrdd torri a'i gyflwyno'n denau gyda phol dreigl. Torrwch y cylchoedd tatws, rhowch ychydig o stwffio yn y canol a ffurfio pelmeni.
Pa mor ddelfrydus i goginio twmplenni yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- pelmeni cartref - 985 g;
- bwlb - 65 g;
- moron - 65 g;
- hufen sur - 195 ml;
- caws - 155 g;
- olew llysiau;
- greens ffres;
- sbeisys.
Paratoi
Nesaf byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi pelmeni blasus a gwreiddiol mewn potiau clai. Yn y sosban berwi'r dŵr, halenwch hi i flasu a thaflu'r pibellau, a'u coginio hyd yn barod. Mae nionyn yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân, a gwellt wedi'i dorri'n moron. Nesaf, ffrio llysiau mewn olew llysiau a'u rhoi mewn potiau. Ychwanegwch y twmplenni, cymysgwch ac arllwyswch y broth. Taflwch berlysiau ffres wedi'u torri'n fân, hufen sur a lledaenu yn helaeth â chaws, wedi'u malu ar grater. Rydym yn anfon y bylchau i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn coginio'r dysgl am 45 munud.
Pa mor ddelfrydus i goginio twmplenni ffrio?
Cynhwysion:
- pelmeni cartref - 25 pcs.;
- dŵr wedi'i ferwi - 105 ml;
- olew wedi'i oleuo - 45 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mewn padell ffrio, dywallt olew, rydym yn ei wresogi ac yn lledaenu'r toriadau dadwreiddio. Rydyn ni'n eu tymhorau â sbeisys ac yn eu ffrio ychydig funudau cyn y wladwriaeth gwrthrychaidd. Yna arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi, gorchuddiwch â chaead a choginiwch y dysgl nes bod yr hylif yn anweddu'n llwyr. Rydym yn gwasanaethu pelmeni gyda llysiau ffres ac unrhyw saws .