Mae madarch wedi'u stwffio wedi dod yn hoff ddysgl o lawer o wragedd tŷ. Maent yn hawdd eu paratoi, ac maent yn gallu helpu ar unrhyw adeg, pan ddaw'r gwesteion neu fod angen i chi arallgyfeirio tabl yr ŵyl. Os oes angen i chi baratoi rhywbeth gwreiddiol yn gyflym, gallwch chi bob amser ddefnyddio rysáit.
Madarch wedi'u stwffio yn y ffwrn
Mae madarch wedi'i stwffio, yn enwedig madarch, yn sail ar gyfer gwneud llawer o fyrbrydau ysgafn. Mae ganddynt lawer o fanteision, ymhlith y gallwch chi restru:
- nid oes angen dewis arbennig;
- dim angen glanhau arbennig;
- nid oes perygl i'w ddefnyddio, hyd yn oed bydd ganddynt gyflwr hanner-bak;
- coginio yn yr amser byrraf posibl.
I benderfynu sut i wneud madarch wedi'i stwffio, rhaid i chi ddewis y cydrannau a fydd yn rhoi blas gwreiddiol iddynt. Wrth ei ddewis, argymhellir rhoi sylw i'r pwyntiau canlynol:
- maint, y mwyaf ydyn nhw, y gorau ac yn fwy cyfforddus maen nhw'n cael eu stwffio;
- Presenoldeb coesau i ddefnyddio eu mwydion i'w lenwi;
- Nodwedd bwysig yw ffresni, absenoldeb mannau tywyll ac elastigedd;
- Gallwch chi gael gwared ar y ffilm allanol, ond mae'n well peidio â gwneud hynny, er mwyn peidio â cholli cochion.
Mae harmoni wedi'u stwffio â cyw iâr a chaws
Mae cig cyw iâr, caws a madarch gwyn wedi dod yn gysylltiedig â blas traddodiadol, maent yn hynod boblogaidd mewn unrhyw gegin. Ar y cyd â saws hufen sur, mae'r blas yn debyg i julienne, ond gellir gwneud madarch wedi'i stwffio-madarch yn y ffwrn yn llawer haws ac yn gyflymach. Gallwch argymell madarch wedi'i stwffio, y mae ei rysáit yn hynod o syml.
Cynhwysion:
- madarch - 500 g;
- winwns - 1-2 darn;
- briw cyw iâr - 300 g;
- wy - 1 darn;
- caws caled - 150 g;
- olew blodyn yr haul.
Paratoi
- Caiff winwns eu golchi, eu glanhau a'u torri'n fân, a'u trin yn yr un modd â choesau madarch.
- Mae'r llysiau wedi'u torri'n cael eu ffrio mewn olew blodyn yr haul, ychydig yn hwyrach maent yn ychwanegu slicing madarch. At ei gilydd, mae'r broses ffrio'n cymryd tua 5 munud.
- Y fron cyw iâr yn cael ei dorri'n ddarnau bach a'i ffrio nes bod y crwst euraidd yn cael ei gau, peidiwch ag anghofio halen a phupur.
- Y gyfrinach go iawn o goginio madarch wedi ei stwffio ar gyfer y rysáit hwn yw ychwanegu wyau i'r stwffio wedi'i oeri a chymysgu'r màs. Diolch i hyn, bydd yr hetiau'n hawdd eu llenwi, ac ni fydd y rhan fewnol yn cwympo wrth ffurfio.
- Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio ar ben.
- Mae'r sosban wedi'i chwythu a'i osod arno.
- Pobwch yn y ffwrn am 20 munud.
Mae harmoni wedi'u stwffio â llysiau
Er mwyn cael pleser o fyrbrydau blasus, bydd modd i lysieuwyr neu bobl sy'n arsylwi yn gyflym yn ystod gwyliau crefyddol. Yn arbennig ar eu cyfer, gallwch chi wneud madarch bach wedi'i stwffio. Fel llenwi, defnyddir llysiau, y gall eu cyfansoddiad amrywio yn ôl dewisiadau unigol.
Cynhwysion:
- madarch - 15 pcs. maint mawr;
- bwlb mawr - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- pupur coch melys Bwlgareg - 1 darn;
- greens o cilantro, persli, dill - 0.5 criw;
- caws caled - 150 g.
Paratoi
- Gwahanwch yr hetiau.
- Dewiswch yr holl lysiau, halen a phupur a rhowch allan ar sosban ffrio wedi'i gwresogi'n dda am chwarter awr.
- Gwyliwch y màs a rhowch lawntiau wedi'u torri'n fân.
- Mae madarch wedi'i stwffio wedi'i lledaenu ar daflen pobi a'i roi yn y ffwrn, lle mae'n cael ei bobi am tua 20 munud.
Mae harbwrlau wedi'u stwffio â ham
Mae amrywiaeth o opsiynau sy'n gallu bodloni unrhyw flas coginio yn cael eu cynrychioli gan ddiffuant o'r fath, fel hetiau madarch wedi'u plygu. Bydd amrywiaeth o fwydlenni yn helpu madarch wedi'i stwffio gyda ham a chaws.
Cynhwysion:
- madarch - 15 darn;
- bwlb nionyn - 1 pc.;
- ham - 200 g;
- caws caled - 200 g.
Paratoi
- Torrwch yr hetiau a'u crafu â llwy de.
- Dewiswch y winwns a'r mwydion madarch, ychwanegwch halen, pupur a'u ffrio nes eu bod yn euraid.
- Torrwch ham mewn stribedi tenau, ei ychwanegu at weddill y cynhwysion a pharhau i ffrio gyda'i gilydd am tua 5 munud.
- Gadewch i'r màs oeri, ychwanegu hanner y caws wedi'i gratio iddo a llenwi'r gweithfeydd.
- Caiff y caws sy'n weddill ei chwistrellu ar ben madarch wedi'i stwffio, a'i hanfon i'r ffwrn, lle byddant yn paratoi am chwarter awr.
Mae harmoni wedi'u stwffio â phig fach
Bydd dewis arall gwych i gaserol tatws gyda llenwi cig , y maen nhw'n ei hoffi am eu satiety, yn harbwrnau wedi'u stwffio â chig. Gellir eu mwynhau mewn cinio teuluol neu westeion syndod. Ni all campwaith coginio anarferol adael cefnogwyr anffafriol o gig.
Cynhwysion:
- madarch - 500 g;
- porc moch neu eidion - 300 g;
- caws caled - 150 g;
- bwlb - 2 pcs. maint bach;
- greens - persli, coriander, dill neu seleri.
Paratoi
- Mae'r coesau wedi'u torri'n ddarnau bach.
- Mae cig yn ffrio mewn padell gynhesu am 5 munud, ac wedyn yn cael ei adael i oeri.
- Mae'r gwyrdd wedi'u torri'n fân a'u hychwanegu at y stwffio ynghyd â'r cnawd wedi'i oeri.
- Ar bwriyn winwnsyn rwber grater, sy'n cael ei ychwanegu at y stwffio.
- Mincio halen, tymor gyda sbeisys a chymysgedd.
- Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei lenwi â preforms, chwistrellu'r brig gyda chaws wedi'i gratio a'i ledaenu ar daflen becio wedi'i halogi.
- Rhowch mewn ffwrn wedi'i gynhesu a'i bobi am hanner awr.
Madarch wedi'i stwffio mewn ffwrn microdon
Mae gan bob gwraig tŷ gyfrinachau am sut i stwffarch madarch, fel y gallwch chi fynd yn gyflym os bydd ymwelwyr sydyn. Er mwyn helpu yn yr achos hwn bydd yn helpu ac yn stwffio harddinau, y rysáit y mae coginio yn y microdon yn syml iawn ac yn hygyrch.
Cynhwysion:
- madarch - 6 pcs. maint mawr;
- ham - 100 g;
- caws caled - 100 g;
- coch neu winwnsyn - hanner bwlb.
Paratoi
- Gwahanwch y coesau, eu torri a'u winwns gyda chiwbiau ham.
- Croeswch mewn padell nes ei fod wedi'i goginio.
- Gyda'r stwffio llenwi'r hetiau.
- Torrwch daflenni tenau o gaws a'u rhoi ar ben.
- Rhowch microdon a choginiwch am 7-10 munud yn y modd gril microdon.
Madarch wedi'i stwffio mewn padell ffrio
Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer ryseitiau, un o'r rhain yn harbwrn wedi'u stwffio â chaws, wedi'u coginio mewn padell ffrio.
Cynhwysion:
- madarch - 7 darn;
- bwlb - 1 darn;
- caws - 60 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Paratowch nionod a chiwbiau wedi'u sleisio madarch.
- Ffrwythau o dan lethad caeedig, gan ychwanegu hufen sur yn y broses.
- Llenwch y gweithiau, rhowch nhw mewn padell ffrio, arllwys 200 ml o ddŵr, a mowliwch am hanner awr.
- Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio ar ben.
Madarch wedi'i stwffio yn y multivark
Os ydych chi'n defnyddio multivark, gallwch chi fwynhau'ch teulu gyda hwyliau bob dydd. Mae'r rhain yn cynnwys madarch a hetiau wedi'u stwffio, sy'n hynod o hawdd i'w gwneud.
Cynhwysion:
- madarch - 7 darn;
- bwlb - 1 darn;
- caws - 100 g.
Paratoi
- Mae winwnsyn a madarch wedi'u sleisio mewn powlen ac yn ffrio am 5 munud mewn olew.
- Mae caws yn croesi, yn ychwanegu hanner i'r màs oeri, ac yn taenellu'r ail hanner ar ei ben.
- Llenwch a'u rhoi yn y modd "Baku" am chwarter awr.