Gellir cynaeafu madarch i'w defnyddio yn y dyfodol mewn sawl ffordd - gellir eu cadw, eu sychu, neu eu rhewi. Nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio cawl o madarch wedi'i rewi.
Cawl o madarch gwyn wedi'i rewi
Cynhwysion:
- madarch gwyn wedi'i rewi - 330 g;
- tatws - 400 g;
- moron - 150 g;
- winwnsyn - 110 g;
- olew llysiau - 20 ml;
- greens;
- dail bae;
- halen.
Paratoi
Mae madarch gwyn wedi'u rhewi wedi'u pilo mewn sosban, arllwys dŵr ac ar dân cryf yn dod â berw. Nawr yn lleihau'r tân a chogini madarch am 15 munud. Ychwanegwch y dail bae, bydd yn rhoi blas cyfoethog i'n cawl. Fe wnaethom ni lanhau'r tatws, ei falu a'i anfon at y madarch, coginio am 15 munud arall. Croeswch y winwns wedi'i dorri gyda moron. Ychwanegwch y llysiau i'r cawl, halen a phupur iddo i flasu a gosod y glaswelltiau wedi'u trwytho. Rydym yn berwi am 5 munud arall. Ac ar ôl hynny, rhoddir cawl blasus o madarch wedi'i rewi am 10 munud.
Hufen o gawl madarch
Cynhwysion:
- madarch wedi'u rhewi - 450 g;
- moron - 160 g;
- tatws - 250 g;
- winwnsyn - 120 g;
- olew llysiau - 20 ml;
- dŵr - 300 ml;
- sleisys o fara gwyn - 2 pcs.;
- halen;
- gwyrdd persli.
Paratoi
Croeswch mewn moron a winwns wedi'i falu. Mae madarch yn cael ei daflu, wedi'i roi mewn sosban, rydym yn ychwanegu tatws wedi'u torri'n sleisen. Llenwch yr holl gyda dŵr berw, coginio nes yn barod, rydym yn ychwanegu rhost o lysiau, ewiniaid. Rydym yn curo'r cawl a baratowyd i wladwriaeth pure. Caiff y bara ei dorri'n giwbiau a'i sychu yn y ffwrn, ac yna bydd y cawliau'n cael eu rhoi i'r cawl.
Cawl o madarch coedwig wedi'i rewi
Cynhwysion:
- madarch coedwig wedi'i rewi - 400 g;
- tatws - 350 g;
- winwnsyn - 120 g;
- pwmpen - 120 g;
- moron - 140 g;
- dŵr - 2 l;
- dail bae, sinsir y ddaear, pysur pupur du a bregus.
Paratoi
Mae madarch wedi'u rhewi'n llenwi â dŵr oer, ar ôl berwi, rydym yn taflu'r dail bae, pupur a berwi am oddeutu 30 munud. Rydym yn paratoi llysiau - pwmpen a moron wedi'u torri i mewn i giwbiau bach, tatws - ciwbiau, a thorri'r winwnsyn bach a ffrio. Tua hanner awr o ddechrau madarch coginio, rydym yn rhoi moron, yna ar ôl 5 munud - tatws, ac ar ôl 7 munud - pwmpen. Coginio'r cyfan at ei gilydd am 15 munud, yna ychwanegwch halen, ychwanegwch blas sinsir y ddaear a winwns rostio. Unwaith eto, rhowch y boil i'r cawl, yna trowch y tân oddi arno a gorchuddiwch y sosban gyda chaead. Gweini'r cawl hynod o flasus a blasus o madarch newydd wedi'i rewi gyda mayonnaise neu hufen sur.
Cawl Madarch wedi'i Rewi - Rysáit
Cynhwysion:
- tatws - 400 g;
- madarch wedi'u rhewi - 450 g;
- winwnsyn - 110 g;
- wy - 1 darn;
- caws wedi'i ymuno - 100 g;
- moron - 100 g.
Paratoi
Ffriwch y moron a'r winwns wedi'u malu. Wedi'i ddadmer, ei olchi a'i roi mewn padell ffrio gyda llysiau, stiw am 10 munud. Yn y pot, rhowch y tatws wedi'u sleisio, llysiau â madarch, arllwys mewn dŵr (rydym yn ei reoleiddio'n annibynnol yn dibynnu ar ddwysedd y cawl a ddymunir) a choginiwch nes bod yr holl gynhwysion yn barod. Bron yn y pen draw, rydym yn ychwanegu caws wedi'i brosesu wedi'i falu ac wyau amrwd. Stir, blasu halen, pupur a berwi am 5-7 munud arall. Cawl llwy ar blatiau ac addurnwch â dail persli.
Cawl o madarch wedi'i ferwi wedi'i ferwi a gwenith yr hydd
Cynhwysion:
- madarch wedi'i rewi wedi'i ferwi - 450 g;
- gwenith yr hydd - 150 g;
- tatws - 300 g;
- dŵr - 2.5 litr;
- saws soi - 20 ml;
- winwnsyn - 100 g;
- olew llysiau - 20 ml;
- halen, sbeisys, glaswellt - i flasu.
Paratoi
Caiff tatws eu torri'n ddarnau bach. Mewn dŵr berw, arllwyswch saws soi, taenu tatws, golchi a didoli gwenith yr hydd am tua 10 munud, yna gosodwch y madarch wedi'i ferwi wedi'i rewi a'i goginio am 5 munud arall ar ôl berwi. Mae winwns yn cael eu ffrio mewn olew llysiau a'u gosod mewn padell i weddill y cynhwysion. Coginiwch am 5 munud a rhowch y cawl gwyrdd wedi'u torri'n fân. Cymysgwch a tynnwch y tân i ffwrdd, a gadewch i'r cawl brew am 15 munud.