Mae Tart Taten yn bara afal o fwyd Ffrengig, lle mae afalau yn cael eu pobi i ddechrau gyda siwgr, a'u coginio ynghyd â'r toes. Dros amser, mae'r rysáit ddilys wedi cael newidiadau sylweddol ac mae wedi caffael llawer o amrywiadau o bobi gyda ffrwythau a llysiau eraill.
Sut i goginio Tartu Taten?
Mae gan Tarte Taten Ffrengig ei dechnoleg goginio unigryw ei hun, diolch y gall ei frwdio o flas cain. Yn dibynnu ar y rysáit a'r sail a ddefnyddir, mae'r rhan fwyaf o'r eitemau yn cael eu haddasu a'u trawsnewid er mwyn cael yr effaith a ddymunir. Fodd bynnag, mae rhai rheolau yn parhau heb eu newid.
- Mae toes ar gyfer taten Taten yn cael ei baratoi byrfain, defnyddir pwff neu jeli parod.
- Mae cynhwysion ffrwythau neu lysiau wedi'u pobi ar waelod y mowld yn y ffwrn neu ar y stôf ar y tân tawelaf, ac ar ôl hynny maent wedi'u gorchuddio â haen o defaid a'u pobi nes eu bod yn barod.
- Mae'r troed gorffenedig yn cael ei droi ar ddysgl, wedi'i dorri'n ddogn a'i weini.
Tartu Taten - rysáit clasurol
Bydd clasur Tart Taten, wedi'i goginio gan rysáit Ffrengig ddilys, yn syndod ac yn hyfryd gyda blas a gwreiddioldeb hyfryd. Gwneir y cynnyrch o fathau o ffrwythau bregus melys, sur neu melys, y mae eu ffrwythau wedi'u rinsio, wedi'u sychu'n sych a'u torri i mewn i chwarteri neu ddarnau mawr.
Cynhwysion:
- afalau - 1,5 kg;
- siwgr - 150 g;
- blawd - 170 g;
- menyn - 150 g;
- wy - 1 darn;
- halen - pinch.
Paratoi
- Wedi'i doddi ar ffurf menyn gyda sleisen afal lledaenu siwgr.
- Anfonwch y sylfaen mewn gwresogi i 200 gradd o ffwrn am 30 munud, ac ar ôl hynny mae 25 munud arall yn sefyll ar y stôf.
- Rinsiwch yr olew â blawd ac 20 g o siwgr, ychwanegwch yr wy, halen, gliniwch y toes.
- Gorchuddiwch yr afalau gyda batter ac anfonwch Tart Taten gydag afalau yn ôl i'r ffwrn am 25 munud, yna ei droi i ddysgl.
Tart Tart Gellyg gyda saws caramel
Mae Pear Tart Tarten, a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol, ychydig yn wahanol i'r rysáit wreiddiol ac mae'n fwdin melys wedi'i wneud o gellyg, ynghyd â saws caramel blasus. Bydd nodweddion o ddanteithion a'i gyflwyniad amhriodol yn eich cynghreirio â mireinio a mireinio.
Cynhwysion:
- gellyg - 2 pcs.;
- sêr badjan - 4 pcs.;
- pastry puff - 500 g;
- siwgr - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 70 g;
- hufen - 200 ml;
- cognac - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdwr - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Torrwch y gellyg wedi'u plicio ar hyd ei hanner, torrwch y craidd, yn lle y mae ganddynt seren o badjan a gwasgwch ef i'r mwydion.
- Rholiwch y toes, cwmpaswch y hanerau o'r uchod, pwyswch, torrwch y gormodedd.
- Toddi siwgr yn y ffurflen, ychwanegu menyn, cognac, cymysgedd.
- Wedi'i lapio mewn candy caled yn y toes, chwistrellu powdr a chogi Tart Taten yn y ffwrn nes ei fod yn frown.
Nionyn Tartu Taten
Nid yw cwcyn Tart Tart heb ei olchi heb ei olchi gyda llenwi winwnsyn yn llai blasus nag amrywiadau melys o ddibyniaeth Ffrengig. Mae'r cyfuniad o fysgargryn wedi'i llenwi â chaws yn creu bwled blas anhygoel a fydd yn rhyfeddu unrhyw gourmet. Gellir defnyddio criw fer wedi'i baratoi neu ei wneud gennych chi'ch hun.
Cynhwysion:
- winwnsyn coch - 700 g;
- menyn ac olew olewydd - 25 g yr un;
- siwgr brown - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Finegryn Balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws - 150 g;
- Brith Byr - 150-200 g;
- mwstard - 1 llwy de;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Rhowch winwns a ffrio mewn cymysgedd o olew am 25 munud, gan ychwanegu 10 munud cyn diwedd siwgr, finegr, halen, pupur, perlysiau.
- Gosodwch y màsyn winwns mewn mowld, chwistrellwch gaws (2/3 o'r cyfanswm) a gorchuddiwch â toes, ceisio addurno ac ochr.
- Mae Tart Tarten wedi'i lapio â mwstard, wedi'i rostio yn y ffwrn, ei droi ar ddysgl, wedi'i chwistrellu â gweddill y caws.
Banana Tartu Taten
Mae Tart Taren gyda bananas yn hynod o flasus a bregus. Yn y bwdin hon mae'r ddau ffrwythau aeddfed a dal yn afresymol yn dda, y mae eu sleisys, oherwydd eu rhyngweithio â charamel, yn cael blas arbennig ac arogl. Gellir rhoi sgôp o hufen iâ fanila neu hufen chwipio ar gacen barod.
Cynhwysion:
- bananas - 3 darn;
- crwst byr neu bust - 250 g;
- siwgr - 150 g;
- olew - 60 g;
- sinamon - ¼ cwyp;
- oren - 1 pc.
Paratoi
- Ar ffurf siwgr ac olew, caiff caramel ei dorri, ei dorri i mewn i dorri ar hyd bananas a'i charamelu yn uniongyrchol ar y stôf o'r ddwy ochr.
- Chwistrellwch sleisen banana gyda chogen oren a sinamon, gorchuddiwch â thoes ac anfonwch hi am 30 munud mewn 180 o ffwrn gwresogi.
Taten trist Cherry
Yn wahanol i gymaliadau pwdin Ffrengig, mor agos â phosib i'r fflip-flop clasurol, mae Tart Taten gyda cherry yn cael ei baratoi ychydig yn wahanol. Sylfaen tywod yn yr achos hwn, ychydig yn frown yn gyntaf, ac yna wedi'i ategu gyda stwffio aeron ychydig yn cael ei ddiffodd ac yn cael ei ddwyn i fod yn barod.
Cynhwysion:
- blawd - 200 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- siwgr - 150 g;
- wy - 1 darn;
- olew - 100 g;
- halen - pinsiad;
- hufen sur - 60 g;
- ceirios - 600 g;
- starts - 60 g;
- gwin - 50 ml;
- siwgr vanilla - 1-2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Gwnewch y blawd gyda menyn a powdwr pobi, yna ychwanegwch 50 g o siwgr, wy, hufen sur a chliniwch y toes.
- Dosbarthwch y gwaelod ar waelod y llwydni, priciwch gyda fforc, a anfonir am 15 munud yn y ffwrn.
- Cymysgwch y ceirios heb y pyllau, siwgr, starts a gwin ac yn gynnes gyda ffrwydro am 7 munud.
- Lledaenwch y toes ar y toes, chwistrellwch siwgr vanilla a choginio Tart Taten 20 munud.
Pumpkin Tatra tarten
Tart Taten, y rysáit y byddwch yn dysgu ymhellach, yn rhyfeddu gyda chyfuniad anarferol o gydrannau. Mae toes melys tywodlyd yn cael ei ategu yn yr achos hwn gyda sgwâu carameliedig o bwmpen y gellir eu blasu â sinamon, fel yn yr achos hwn, neu amnewid y sbeis, os dymunir, gyda fanila neu ychwanegyn blasus arall.
Cynhwysion:
- blawd - 200 g;
- siwgr - 150 g;
- wy - 1 darn;
- olew - 100 g;
- pwmpen (mwydion) - 400 g;
- dŵr 100 ml;
- sinamon.
Paratoi
- Gwnewch y blawd gyda menyn a 50 g o siwgr, ychwanegwch yr wy, cymysgu a rholio.
- Arllwyswch i mewn i'r dŵr sosban, arllwyswch siwgr, coginio hyd yn drwchus, gosod pwmpen, chwistrellu â sinamon, pripuskayut, ei roi mewn siâp a'i orchuddio â thoes.
- Take Tart Tart 30 munud ar 180 gradd, troi drosodd ar ddysgl.
Taten tartren oren
Tart Ffrangeg arbennig o fregus Mae Tart Thaten yn llwyddo wrth addurno gyda orennau. Wrth carameloli, mae ffrwythau sitrws yn agor eu persawr i'r uchafswm ac yn rhoi nodyn anhygoel i'r pwdin. Mae'r toes yn yr achos hwn yn cael ei gael trwy hylif yn y gwead gwreiddiol ac yn feddal ac yn rhydd yn y diwedd ar ôl pobi.
Cynhwysion:
- blawd - 250 g;
- siwgr - 300 g;
- wyau - 4 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- margarîn - 300 g;
- orennau - 3 darn;
- dŵr 100 ml;
- blasu.
Paratoi
- Yn y badell sauté dywallt mewn dŵr, arllwys 100 g o siwgr, rhowch berw.
- Maent yn rhoi melysion syrup o orennau a'u coginio nes bod y lleithder yn anweddu a charameloli'r sleisennau.
- Lledaenwch y ffrwythau gyda charamel i mewn i fowld.
- Rhowch wyau, ychwanegu margarîn wedi'i doddi, powdr blawd a phobi ac arllwys i mewn orennau.
- Pobwch y gacen am 35 munud ar 160 gradd, troi drosodd ar ddysgl.
Tart Taten gydag eirin
Bydd y rhai sy'n arbennig o barchus o'r cynhyrchion o'r toes bisgedi yn mwynhau Tum Tart Plum, a baratowyd o arllwys toes a ffrwythau carameliedig. Ni all sylfaen blawd feddal, wedi'i ymgorffori â syrup blasus, adael natur anhyblyg hyd yn oed yn gaprus. Os yw'n barod, gellir cnau'r cacen gwrthdro â chnau.
Cynhwysion:
- blawd - 150 g;
- siwgr - 140 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- olew - 130 g;
- eirin - 600 g;
- cognac - 20 ml;
- darn fanila - 1 llwy de.
Paratoi
- Yn y sosban ychwanegu lwy o siwgr, cognac a 20 g o eirin olew, cynnes a lleyg.
- Rinsiwch y melyn gyda siwgr, ychwanegwch flawd gyda pholdr pobi, fanila, menyn a blawd, gliniwch a chwistrellu chwistrellu hyd at brigau'r proteinau.
- Gosodwch siâp y plwm, arllwyswch y toes a'i bobi yn y ffwrn am 35 munud.
Tart Taten gydag afalau criw pup
Gellir gwneud Taten Apple Tart o bwstes puff parod , gan arbed llawer o amser. Bydd y canlyniad yn syndod ac os gwelwch yn dda gyda blas gwych. Y prif beth yw dewis afalau bregus a'u paratoi'n iawn a'u caramelize. Os dymunir, gellir taenu sleisys gyda sinamon, a gellir ychwanegu pwdin parod gyda pêl hufen iâ.
Cynhwysion:
- crwst fflamiog - 150 g;
- Afalau - 4 darn;
- menyn a siwgr - 50 g;
- lemwn - ½ pcs.
Paratoi
- Mewn ffurf addas, toddi menyn, arllwyswch siwgr, sleisen afal lleyg.
- Rhowch y llong ar y stôf a charamelize y sleisys am 20 munud.
- Mae cynnwys y cynhwysydd yn cael ei chwistrellu gyda chwistrell lemwn, wedi'i orchuddio â toes, wedi'i frown mewn ffwrn, a'i droi i ddysgl.