Pincers yw crempogau wedi'u stwffio. Gellir ei amrywio: cyrd, a ffrwythau, a chig. Byddwn yn aros ar y fersiwn ddiwethaf a byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi'r crempogau wedi'u stwffio â chig.
Y rysáit ar gyfer y picnic gyda chig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- llaeth - 450 g;
- siwgr - 20 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - pinch.
Ar gyfer y llenwad:
- cig (porc + cig eidion) - 600 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- broth cig;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
I baratoi crempogau, gwisgwch wyau gyda siwgr, ychwanegu halen, yna ychwanegu llaeth a blawd, menyn a chymysgu'n dda, gallwn ni hefyd guro. Mewn padell ffrio poeth ffrio'r crempogau o ddwy ochr. Nawr rydym ni'n paratoi'r llenwad: mae cig wedi'i ferwi ymlaen llaw yn cael ei basio trwy grinder cig. Ffrïodyn winwns wedi'i dorri'n fân mewn olew blodyn yr haul nes ei fod yn frown euraid. Yna cyfunwch y cig gyda winwns, halen, pupur, ychwanegu at y wyau amrwd 1 amrwd a broth bach. Wel, rydym yn cymysgu. Nawr, mae pob crempog yn cael ei iro ar un ochr â stwffio cig a'i rolio â thiwb. Yna caiff pob tiwb ei thorri'n rhannol - o un gacengryn yn dod 2 pylnik.
Gwisgod gyda chig a madarch
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- llaeth - 300 ml;
- dŵr - 200 ml;
- blawd - 1,5 sbectol;
- menyn wedi'i doddi - 20 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 0,25 cwymp.
Ar gyfer y llenwad:
- cig - 300 g;
- hylifennod - 300 g;
- winwns (cyfrwng) - 2 pcs.;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
I baratoi crempogau, cymysgwch yr holl gynhwysion a chymysgu'n dda. Ni ddylai fod unrhyw lympiau yn y prawf. Crempogau ffrio mewn padell ffrio poeth. Os byddant yn glynu ac yn cael eu tynnu'n wael, gallwch chi iro'r padell ffrio gyda darn o fraster, pinsio ar y fforc. Rydym yn paratoi'r llenwad: rydym yn berwi'r cig nes bod yn barod, madarch a winwns yn cael eu ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau. Yna, rydym yn pasio cig a madarch trwy grinder cig, halen a phupur yn ychwanegu at flas. Ar gyfer pob cregyn cregyn mae'n lledaenu'r llenwad, ei lefel ar yr wyneb cyfan a rholio'r gofrestr. Ar gynnau'r ewinedd, ceir ymylon anwastad y toes. Os dymunir, gellir eu trimio, ond nid yw hyn yn angenrheidiol. Cyn gwasanaethu, gallwch chi ffrio'r ffrwythau mewn menyn nes ffurfio crwst. Rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd gydag hufen sur.