Ychydig iawn o bobl sy'n dioddef anhwylderau yw pobi, a baratowyd o baraffri puff. Wedi'r cyfan, mae'n anhygoel o flasus, blasus ac yn gwrthsefyll y fath demtasiwn yn hynod o anodd. Ond nid bob amser yn cael eu prynu cynnyrch, os gwelwch yn dda y dymuniad blas cain. Felly, y ffordd ddelfrydol i osgoi cael eich siomi yw coginio crwst puff gyda'ch llaw eich hun yn eich cegin. Os ydych chi'n dilyn rhai argymhellion, ni fydd mor anodd ag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf.
Sut i wneud toes burwm ffug gartref - rysáit
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn neu ddwr puro - 245 ml;
- blawd gwenith, wedi'i saethu - 330 g;
- siwgr - 2 pinyn;
- halen - 1 pinsiad;
- olew blodyn yr haul heb arogl - 45 ml;
- burum ffres - 20 g;
- menyn gwerin - 285 g;
- wyau cyw iâr o faint canolig - 1 pc.
Paratoi
Mae paratoi pastry puff yn y cartref yn fusnes trafferthus, ond mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech. Mae cynhyrchion o'r fath sylfaen yn hynod o flasus, yn dendr ac yn ysgubol.
Gan ddechrau'r broses o greu pastry puff, actifwch y blawd ffres wreiddiol. Ar gyfer hyn, rydym yn eu lledaenu mewn dwr neu laeth llaeth ychydig, yn ychwanegu ychydig o binsiad o siwgr, pinsiad o halen, ychydig o flawd a'i gadael yn sefyll am ddeg munud yn y gwres. Nawr, rydym yn cymysgu'r wyau wedi'u curo a gweddill y blawd wedi'i chwistrellu yn y sylfaen burum, gan gyflawni gwead gludiog o'r toes gorffenedig ac ychwanegu olew ar ddiwedd y swp heb olew blodyn yr haul.
Rydyn ni'n rhoi prawf ar dair awr i'r prawf, ac yna byddwn yn ei dynnu ar silff yr oergell am oddeutu deugain munud.
Rydym yn cyflwyno'r lwmp oeri i gael haen unffurf tua un a hanner cilometr o drwch, rhowch hanner y rhan o fenyn yn ei ganolfan a'i orchuddio'n llwyr ag un ymyl y toes. Rydyn ni'n rhoi ail ddarnau o'r olew ar y drws o'r toes ac yn ei orchuddio gyda'r ail ymyl am ddim.
Yna, rydyn ni'n gosod y preform am gyfnod byr yn yr oergell a'i rolio wedyn i haen tua dau-ddwy a hanner centimedr o drwch. Pan gyrhaeddir y nod, rydym yn plygu'r dalen gydag amlen, cŵl yr hanner awr yn yr oergell a'i rolio eto. Ailadroddwch y gadwyn hon ychydig yn fwy o weithiau, ac ar ôl hynny bydd y crwst puff yn barod i'w ddefnyddio.
Rysáit am fysgl gyflym, di-bust, dim-burum yn y cartref
Cynhwysion:
- dŵr eicon - 175 ml;
- blawd gwenith - 520 g;
- halen bwrdd - 5 g;
- menyn gwerin hufenog neu margarîn - 400 g;
- finegr afal - 15 ml;
- wyau cyw iâr o faint canolig - 1 pc.
Paratoi
Mae'r rysáit hon yn cael ei ystyried yn gyflym nid yn unig oherwydd diffyg burum ynddo. Nid yw'r pastry puff hwn, mewn cyferbyniad â'r un clasurol, yn gofyn am dreigl ddiflas, yn ail-oeri yn yr oergell.
I roi'r rysáit ar waith, gwisgwch wyau wedi'u hoeri gyda phinsiad o halen, yna ychwanegwch finegr afal, arllwyswch mewn dŵr iâ a chymysgwch yn drylwyr. Dylai cyfanswm cyfaint y sylfaen hylif a gafwyd fod
Rydyn ni'n rhoi siâp petryal i'r pastew puff, ei roi mewn bag plastig a'i hanfon i'r rhewgell. O gyfanswm y prawf a dderbyniwyd, mae'n troi tua dwy kgs o borrynd pwd gyda stwffio .