Mae gan yr hufen iogwrt ar gyfer cacen lawer o fanteision dros gymalogau eraill o ychwanegiadau melys: mae cynhyrchion wedi'u sowndio ac wedi'u haddurno â màs o'r fath yn rhyfeddol o flasus ac ar yr un pryd mae cynnwys cymharol isel o ran calorïau, sy'n arbennig o bwysig i'r rhai sy'n gwylio'r ffigwr.
Sut i wneud hufen iogwrt ar gyfer cacen?
Mae hufen o iogwrt ar gyfer cacen yn cael ei baratoi elfennol, ond, fel unrhyw gyfansoddiad coginio, mae ganddi ei nodweddion unigol ei hun ym mherfformiad technoleg a chyfrinachau sy'n caniatáu i gynyddu ansawdd terfynol yr anweddiad a gafwyd.
- Yn ddelfrydol, mae iogwrt yn drwchus, naturiol, heb ychwanegion ac anhwylderau, a allai na fydd yn cael yr effaith orau ar adeg paratoi'r hufen.
- Mae hufenog iogwrt naturiol ar gyfer cacen yn aml yn cael ei drwchus gyda gelatin, sy'n ei gwneud hi'n bosib cael gwead mwy cydymffurfio o'r cymysgedd, sy'n fwyaf addas ar gyfer ymyrryd ac addurno'r pwdin.
- Gall unrhyw un o'r amrywiadau gael eu llenwi â blas newydd, gan ychwanegu blas at eich dewis neu dintio â lliwiau gel.
- Cyn gwneud cais i'r cacennau, gosodir yr hufen am oeri ychwanegol a rhewi yn yr oergell.
Caws bwthyn a hufen iogwrt ar gyfer cacen
Mae'r hufen coch-iogwrt, sy'n cael ei ddefnyddio'n aml i drethu cacennau bisgedi, yn berffaith yn cyfuno â ffrwythau a llinellau aeron, gan greu blasus diddorol, o flasu pob un ohonom i gyffrous. Y prif beth yw cymryd caws bwthyn o ansawdd uchel a iogwrt ffres naturiol a thresur, prosesu'n briodol a chyfuno'r cynhwysion gyda'i gilydd, gan flasu'r powdwr i flasu.
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus - 0,5 l;
- caws bwthyn - 400 g;
- siwgr powdwr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- vanilla - 2 pinch.
Paratoi
- Torrwch y caws bwthyn gyda chymysgydd powdwr siwgr, ychwanegu'r fanila, yogwrt a chwisgwch gyda'ch gilydd.
- Gosodir hufen iogwrt barod ar gyfer cacen yn fyr yn yr oer, yna fe'i cymhwysir i'r cacennau neu addurno'r cynnyrch o'r uchod, gan symud i mewn i fag.
Hufen iogwrt hufen ar gyfer cacen
Bydd yr hufen hufen ac iogwrt yn dod yn fwy ysgafn ac yn gyflym. Ar gyfer ei baratoi, defnyddiwch hufen braster, a fwriedir ar gyfer chwipio neu gartref gyda chanran uchel o fraster. O leiaf 6 awr cyn ffurfio'r sylwedd lacr, mae'r cynhyrchion yn cael eu gosod yn yr oergell ac, yn ogystal, defnyddir prydau oer ar gyfer chwipio.
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus - 250 g;
- hufen - 300 ml;
- siwgr powdr - 100 g;
- darn fanila neu fanillin.
Paratoi
- Chwiliwch yr hufen oer hyd nes y ceir copa.
- Arllwyswch dogn o siwgr powdr, chwisg.
- Ychwanegwch iogwrt fanila ac naturiol heb ychwanegion i'r màs melys wedi'i guro, gwisgwch ar gyflymder isel y cymysgydd nes bod y gymysgedd yn unffurf.
Hufen iogwrt a llaeth cyddwys
Bydd hufen hyfryd a hwyliog ar gyfer cacen o iogwrt a llaeth cywasgedig. Dylai'r ddau gydran fod yn naturiol, o ansawdd uchel ac yn drwch i ddechrau, yna bydd yr hufen yn cadw'r siâp yn dda ac nid yn cael ei ledaenu. Rhoddir aeryniaeth benodol o'r cymysgedd i hufen chwipio, a gyflwynir i'r sylfaen ar ôl troi ac oeri yn yr oergell cyn ei ddefnyddio.
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus - 600 g;
- llaeth cywasgedig - 380 g;
- hufen brasterog - 200 ml;
- siwgr powdr - 100 g;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
- Cyfunwch laeth cyddwys gyda iogwrt a sudd lemwn, guro'r cymysgydd ar gyflymder isel, rhowch ar silff yr oergell am 8 awr.
- Ar ôl yr amser, chwipiwch yr hufen i'r copa, gan ychwanegu powdr i'r broses.
- Cyflwynwch y màs hufennog chwithog i waelod yr hufen, gwisgwch nes yn esmwyth.
Hufen sur a hufen iogwrt ar gyfer cacen
Nid yw hufen Smetanno-iogwrt heb drwchus yn ymddangos mor ddwys, gan y byddai'n ddymunol. Fodd bynnag, datrysir y mater yn gyflym ac yn hawdd os byddwch yn ychwanegu cwpl o becynnau o drwchwr ar gyfer hufen sur i'r cymysgedd. Defnyddir iogwrt naturiol heb unrhyw ychwanegion, gan ei ychwanegu gyda fanila hufen sur neu flas arall.
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus - 400 g;
- braster hufen sur - 300 g;
- trwchus - 2 fach;
- siwgr powdwr - 120 g;
- Detholiad Vanillin neu fanilla - i flasu.
Paratoi
- Caiff hufen sur oer ei guro â powdwr siwgr i ddwysedd o 10 munud.
- Ychwanegu echdynnu vanilla neu fanila, iogwrt, trwchus a chwistrellu tua hyd yn oed tua'r un amser.
- Hufen iogwrt parod gydag hufen sur ar gyfer cacen yn cael ei roi am ychydig oriau yn yr oergell.
Hufen iogwrt gyda gelatin ar gyfer cacen
Mae'r hufen o iogwrt a gelatin yn ysgafn, yn cain ac yn berffaith yn cadw'r siâp. Mae sylfaen o'r fath wedi'i gyfuno'n berffaith gyda chacennau o unrhyw fath ac mae mewn cytgord â phob llenwad posibl. Yn yr achos hwn, fel sail ychwanegol, defnyddir hufen chwipio, y gellir ei ddisodli, os dymunir, gyda chaws bwthyn di-fraster neu faen maen maethlon a maethlon.
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus - 500 g;
- braster hufen - 500 ml;
- sudd lemon - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdr - 150-200 g;
- gelatin - 20 g;
- dŵr 50 ml;
- Detholiad Vanillin neu fanilla - i flasu.
Paratoi
- Gwisgwch iogwrt a hanner powdwr, arllwyswch y sudd lemwn a pharhau i guro am 10-15 munud.
- Arwahanwch yr hufen ar wahân hyd at y copa, gan ychwanegu gweddill powdr a fanila.
- Cynhesu mewn dŵr a diddymu gelatin, arllwyswch i iogwrt, cyfuno â màs hufenog.
- Gwyliwch yr hufen iogwrt ar gyfer y gacen yn yr oergell a'i ddefnyddio fel y'i cyfarwyddir.
Soufflé hufen iogwrt ar gyfer cacen
Gellir gwneud hufen iogwrt ar gyfer cacen bisgedi ar ffurf cawl. Paratowch sylwedd lush gyda ychwanegu gelatin, arllwys arwyneb y bisgedi i mewn i fowld a'i hanfon i gadarnhau o dan y ffilm yn yr oergell. Gellir rhoi'r nodiadau blas a fwriedir i'r hufen souffle hwn, gan ddefnyddio iogwrt blas neu ychwanegu blas neu ychydig o ffrwythau i ganolbwyntio i'r màs wrth chwipio.
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus - 500 g;
- hufen sur - 150 g;
- llaeth cyddwys - 200 g;
- gelatin - 20 g;
- dŵr 100 ml.
Paratoi
- Anogwch iogwrt gydag hufen sur.
- Ychwanegu llaeth cywasgedig, unwaith eto.
- Wedi'i chwistrellu mewn dŵr a gelatin wedi'i doddi, caniatawyd i oeri, ei chwistrellu i lawr yr hufen, wedi'i chwipio.
- Defnyddir soufflé defaid iogwrt barod ar gyfer cacennau at y diben, gan arllwys cacen.
Hufen o iogwrt a menyn
Gellir gwneud hufen iogwrt golau yn fwy maethlon ac ysgafn, gan ychwanegu menyn meddal i'r cyfansoddiad. Gyda'i help, gallwch gael gwead trwchus y cymysgedd. Paratowyd ychwanegiad o'r fath ar gyfer pwdin yn gyflym ac yn syml, heb orfod gofyn am chwipio hir a thymhorol. Mae deg munud i roi'r rysáit ar waith yn ddigon.
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus - 400 g;
- menyn - 350 g;
- siwgr powdr - 150 g;
- vanillin - pinch.
Paratoi
- Chwisgwch yr olew homogenaidd gyda powdwr, gan ychwanegu fanila.
- Cyflwynir iogwrt mewn darnau, bob tro yn cyflawni homogeneity y gymysgedd.
- Os byddwch chi'n rhoi hufen iogwrt blasus yn yr oergell am gyfnod, bydd yn dod yn fwy trwchus hyd yn oed.
Hufen iogwrt mefus ar gyfer cacen
Gellir gwneud hufen iogwrt gyda llenwi aeron neu ffrwythau, gan ychwanegu ato wrth baratoi sliced neu wedi'i falu i dorri peigiau, bricyll, gellyg, bananas, mafon neu fel yn yr achos hwn mefus. Yn yr achos hwn, defnyddir siwgr brown fel y melysydd, y gellir ei ddisodli gan bowdr confensiynol neu bowdr.
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus - 400 g;
- Mefus - 250 g;
- siwgr brown - 150 g;
- dŵr 100 ml;
- gelatin - 10 g.
Paratoi
- Cymysgwch y iogwrt gyda'r siwgr a'i guro nes i'r crisialau ddiddymu.
- Ychwanegwch y mefus, wedi'i ddiddymu mewn gelatin dŵr, unwaith eto mae'r hufen yn cael ei guro a'i roi yn yr oergell er mwyn i'r hufen gymeryd.
- Wrth ddefnyddio hufen i arllwys cacen, fe'i defnyddir ar unwaith a dim ond ar ôl hynny mae eisoes wedi'i osod gyda'r cacen i oeri a solidify.