Mae diodydd llaeth asidig yn cael ei baratoi gan laeth buwch neu gafr gyda eplesiad arbennig ac ychwanegu dŵr halen. Mae'n fizzy ac nad yw'n garbonedig ac fe'i hystyrir fel y chwestr gorau o syched. Mae Tan yn debyg i'r rysáit gyda ayran ac mae'n fwyaf cyffredin yn y Cawcasws a Chanolbarth Asia. Gwladiaidd y ddiod defnyddiol hwn yw Armenia, lle o bryd i'w gilydd trosglwyddwyd ei rysáit gyfrinachol, a ddaeth i Rwsia yn unig yn y 19eg ganrif.
Diod diod laeth llaeth: niwed a budd-dal
I ddechrau, byddwn yn penderfynu pa mor ddefnyddiol yw'r diod tan? Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys llawer o asidau a phroteinau lactig, sy'n helpu gwaith arferol pob organ. Oherwydd hyn, mae'n arbennig o argymell ei ddefnyddio ar gyfer pobl sy'n ymwneud â llafur corfforol trwm a chwaraeon. Hefyd mae gan dan nodweddion bactericidal ac mae'n helpu i ladd microflora niweidiol yn y coluddyn. Mae'r ddiod hon yn dda iawn i drin crog. Mae'n adfer y cydbwysedd halen dŵr yn berffaith yn y corff dynol, yn tynnu'r cur pen ac yn ychwanegu cryfder. Mae Tan yn helpu i wella treuliad ac yn codi archwaeth. Gyda defnydd cyson, oherwydd bod y micro-organebau gweithgar yn dod i mewn i gyfansoddiad y diod, trin anhwylderau'r gastroberfeddol. Mae meddygon yn argymell yfed hyd at un litr a hanner y dydd o gynhyrchion llaeth wedi'i eplesu, a fydd yn helpu i anghofio am broblemau gyda'r coluddyn, stumog a chryfhau imiwnedd. Bydd Tan yn helpu i ddiogelu ieuenctid y croen, gan fod y protein sydd ynddi yn brif ddeunydd adeiladu'r corff. Bydd yfed yfed llaeth hwn yn helpu i golli pwysau, gan mai dim ond 21-26 kcal y 100 ml ynddo.
Fodd bynnag, gall diod tan hefyd niweidio'r corff. Ni argymhellir yfed i'r rhai sydd â mwy o asidedd yn y stumog. Ac oherwydd presenoldeb halen ynddo, ni ddylent gamddefnyddio pobl â phwysedd gwaed uchel a chlefyd yr arennau.
Sut i wneud diod tan?
Rydym yn cynnig ti rysáit diodydd clasurol i chi.
Cynhwysion:
- matsoni neu katyk (neu ddiod llaeth arall, er enghraifft, iogwrt neu iogwrt);
- dwr mwynol neu wedi'i berwi;
- halen;
- perlysiau sbeislyd (dewisol).
Paratoi
Tywalltwyd Matzoni neu katyk i mewn i sosban, gan ychwanegu dŵr mwynol yn raddol, heb anghofio ei droi drwy'r amser. Swnim i flasu ac ychwanegu sbeisys. Mae diod yfed, a wnaed yn ôl y rysáit clasurol yn barod!
Opsiynau eraill ar gyfer coginio tiwna
Mae sawl ffordd arall o baratoi tana yn y cartref. Gallwch newid cyfansoddiad y cynhwysion a'r sbeisys yn ewyllys. Yn naturiol, bydd y diod hwn yn wahanol i'r hyn a werthir yn y siop, gan fod gan bob gwneuthurwr ei rysáit ei hun.
Tan yw'r rysáit cyntaf
Cynhwysion:
- kefir bifid-fortified - 0,5 l;
- dŵr oer - 300 ml
- halen a sbeisys i'w blasu.
Mewn sosban wedi'i orchuddio â chefir caffi bifid, ychwanegu dŵr wedi'i ferwi oer, halen i flasu a chwistrellu gyda chymysgydd. Yn hytrach na dŵr cyffredin, gallwch arllwys dŵr mwynol. Rhaid i dân go iawn fod yn hylif. Mewn diod i flas, rwy'n ychwanegu amrywiaeth o berlysiau sbeislyd: teim, oregano, dill, persli neu basil. Maent ond yn cynyddu eiddo bactericidal. Mae rhai yn ychwanegu at yfed ciwcymbr ffres neu hallt a garlleg.
Tang yw'r ail rysáit
- kefir - 1l;
- dŵr mwynol oer - 1L;
- halen, mintys a sbeisys eraill i'w blasu.
Mae Kefir wedi'i wanhau â dŵr mwynol oer mewn cymhareb o 1: 1, ychwanegu halen i flasu a mintys ffres, gwisgwch gyda chymysgydd. Yn hytrach na halen y bwrdd arferol, mae'n fwy defnyddiol fyth i ychwanegu halen môr wedi'i buro.
Gellir bwyta Tan ar unwaith, gallwch roi ychydig yn sefyll i fyny, ond argymhellir ei storio yn yr oergell dim mwy na thair diwrnod. Fe'i defnyddir fel sylfaen ar gyfer okroshki a'i ychwanegu at y toes ar gyfer crempogau . Mae Okroshka â tan yn syml iawn, ac eithrio profir bod torri'r llysiau yn well i'w lenwi â chynhyrchion llaeth sur!