Fytir yn yr Aifft

Fytir - mae hwn yn gacen bwdin Aifft gyda hufen, yn ôl y dull cynhyrchu, mewn rhai ffyrdd yn atgoffa cwympwr . Mae'r swp hwn yn ysgafn ac yn flasus. Nid yw coginio fityyr yn yr Aifft yn anodd, mae'r holl gynhwysion ar gael. Bydd eich gwesteion a'ch cartref yn bendant yn ddiolchgar ichi am driniaeth mor anarferol.

Rysáit am fytyr pie melys yr Aifft

Cynhwysion:

• blawd gwenith uchel-radd - tua 3 sbectol;
• llaeth o gynnwys braster canolig - 1 gwydr;
• burum sych - 1 / 2-1 cwymp o chwist sych (neu 3 gwaith yn fwy ffres wedi'i wasgu);
• Wyau cyw iâr - 1-2 pcs.;
• menyn naturiol - tua 200 g;
• halen - 1 pinci.

Ar gyfer hufen:

• wy cyw iâr - 1 darn;
• siwgr - 1 gwydr (180-200 g);
• startssh corn - 3 llwy fwrdd;
• llaeth - 2 cwpan;
• fanila.

Paratoi

Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r toes. Rydym yn diddymu'r burum mewn llaeth wedi'i gynhesu ychydig, yna ychwanegwch yr wy (1-2 pcs.) A phinsiad o halen i'r cymysgedd sy'n deillio ohoni. Yn raddol yn ychwanegu blawd wedi'i chwythu, gan glinio'r toes, ei glustio'n ofalus (dim ond heb fod yn hir iawn). Rhannwch y toes yn 2 rhan oddeutu. Mae pob un o'r rhannau'n cael eu cyflwyno ar wahān yn rhy denau ac yn chwistrellu menyn wedi'i feddalu'n helaeth. Byddwn yn curloni'r haenau mewn rholiau, byddwn ni'n rholio'n ddwys, byddwn yn cwtogi cochlea (yn troellog). Rydyn ni'n lapio dwy fwcedyn â ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 2-3 awr.

Nawr paratowch yr hufen. Mewn sgwâr fach byddwn yn sychu'r wyau amrwd gyda siwgr a vanilla, ychwanegu starts a llaeth wedi'i gynhesu ychydig. Rydyn ni'n rhoi tân lleiaf i'r ladell, ac yn well - ar baddon dŵr a byddwn yn ei droi'n barhaus. Dylai'r hufen gael ei gywasgu ychydig a'i ysgwyd yn wydn, gallwch chi gymysgu. Yna, dylai'r hufen gael ei oeri, gan droi'n aml.

Caiff pob un o'r oeri yn fertigol ei rolio i'r ffurfiad. Ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur wedi'i oleuo gosod un o'r haenau toes, ei orchuddio â hufen yn gopïo, rydyn ni'n gosod yr ail haen wedi'i rolio o'r uchod, yn cysylltu'n agos â'r ymylon.

Rydyn ni'n pobi'r môr am oddeutu 35-40 munud mewn ffwrn gwresog iawn. Wedi gorffen fytyr yn rhoi dysgl yn daclus ac yn ysgafn oer. Gallwch dorri wyneb y mwyr gyda'r hufen sy'n weddill a chwistrellu gyda siwgr powdr (ond nid yw hyn yn angenrheidiol). Gwneir gwasanaeth te, coffi, siocled poeth, karkade neu roybus yn fytir yr Aifft. Neu gallwch chi ddarparu diodydd llaeth lle.

Fel y mae'n debyg y byddwch eisoes yn ei ddeall, mae fytyr yn ddewis symlach i'r gacen "Napoleon", mae'n ymddangos yn flasus, ac mae'n llawer llai ffasiynol.