Am fwy na 100 mlynedd yn y rhan fwyaf o wledydd yr Undeb Sofietaidd blaenorol, sail maeth dietegol yw deiet Pevzner Manuil Isaakovich a'i fyfyrwyr. Mae'r dietau a elwir yn Pevzner wedi'u cynllunio ar gyfer maeth priodol gyda mathau penodol o glefydau. Dyluniwyd tablau fel y gall rhywun reoli unrhyw gyflwr iechyd mewn unrhyw glefyd ac atal gwaethygu.
Deiet № 1 ar gyfer Pevzner
Mae gan y tabl gyntaf dri math: y diet cyffredinol 1, yn ogystal â diet 1a ac 1b, sy'n angenrheidiol er mwyn gwaethygu'r clefydau y cyfrifir y deiet cyntaf iddynt (mae hyn yn cynnwys wlser peptig, wlser duodenal, gastritis aciwt cronig ar y llwyfan pydru):
- cyfyngiad halen;
- cyfyngu llid y mwcosa gastroberfeddol;
- mae'r holl brydau yn cael eu coginio mewn ffurf ferwi neu wedi'u stemio, anaml yn cael eu pobi;
- cynnwys calorig y dydd o 2600 i 2800 kcal, y mae 90-100 g o broteinau, 90 g o fraster, 300-400 g o garbohydradau
Mae'r diet yn tybio deiet ffracsiynol - 5-6 prydau y dydd.
Deiet № 2 ar gyfer Pevzner
Mae gan y rhywogaeth hon ddau fath, lle mae'r arwyddion ychydig yn wahanol. Ar gyfer yr ail ddeiet, mae'r rhain yn gastritis aciwt, enteritis, gastritis cronig gyda diffyg ysgrifenyddol, colitis, heb glefydau cyfunol.
- mae popeth yn cael ei ganiatáu, heblaw am fwydydd sy'n cael eu treulio'n araf neu'n llid y mwcosa gastroberfeddol;
- mae angen gradd wahanol o malu ar bob pryden;
- Gallwch chi goginio ym mhob ffordd;
- calorig y dydd o 2800 i 3100 kcal, y mae 90-100 gram o fraster, 90-100 g o broteinau, a 400-450 g o garbohydradau
Mae hefyd angen prydau ffracsiynol yn angenrheidiol.
Deiet № 3 ar gyfer Pevzner
Mae angen diet o'r fath ar gyfer Pevzner ar gyfer pobl sy'n dioddef o glefydau coluddyn y coluddyn â rhwymedd, yn ogystal â chlefydau sy'n gysylltiedig â'r stumog, y bont, yr afu, neu'r pancreas.
- cynhyrchion sydd wedi'u heithrio sy'n gwella'r broses o rwystro a eplesu yn y coluddyn,
ysgogi secretion bilis, secretion y stumog neu'r pancreas; - sylweddau sydd wedi'u heithrio, cynhyrchion sy'n gyfoethog mewn olewau hanfodol neu golesterol; unrhyw fwydydd wedi'u ffrio;
- caniatáu bwyd mewn ffurf heb ei falu;
- coginio a argymhellir - steamio, neu berwi;
- caniateir llysiau amrwd a ffrwythau;
- cynnwys calorig y diet o 2900 i 3300, y mae 100-110 g o frasterau braster, 100-120 g, a charbohydradau 400-450 g.
Fel gyda deietau eraill, argymhellir bwyd ffracsiynol a gwrthod bwyd gormodol o oer a gormod o boeth.