Mae llawer yn darllen y cyfansoddiad ar labeli cynhyrchion, ac yn aml ynddo fe welwch nifer o ychwanegion bwyd gyda marcio "E" dirgel. Weithiau, yn y modd hwn, mae cynhwysion cwbl ddiniwed wedi'u dynodi, ac weithiau ceir carcinogenau a chyfansoddion niweidiol eraill o dan y labelu.
Ychwanegyn bwyd Е452
Mae'r cod Е452 yn dynodi polffosffadau, sy'n perthyn i'r categori sefydlogwyr. Mewn bwyd maent yn perfformio nifer o swyddogaethau ar unwaith: maent yn helpu i gyflawni'r cysondeb a'r gwead a ddymunir, er mwyn cadw lleithder. Yn ogystal, mae'r emulsydd E452 yn gallu atal, er enghraifft, arafu amrywiol adweithiau biocemegol. Felly, defnyddir ychwanegyn hwn i ymestyn oes silff y cynnyrch.
Effaith ar gorff E452
Mae'r adchwanegyn bwyd hwn yn cael ei ganiatáu yn Rwsia, Wcráin a gwledydd yr UE. Ystyrir ei fod yn wenwynig isel ac nid yw'n achosi adweithiau alergaidd. Fodd bynnag, mae polffosffadau'n cael eu dileu yn araf iawn gan y corff, felly mae pobl sy'n defnyddio bwydydd gyda'r ychwanegyn hwn am gyfnod hir, mae'r cyfansoddion hyn yn cronni. Mae arbenigwyr wedi canfod y gall E452 achosi anhwylderau treulio. Dyma'r niwed posibl o E452.
Yn ogystal, mae gan ychwanegyn hwn nifer o effeithiau eraill.
- Mae polisffosffadau'n cymryd rhan yn y synthesis o blatennau, gan ysgogi eu cynhyrchiad.
- Mae'r cysylltiadau hyn yn gweithredu
un o'r ffactorau cywasgu. - Mae barn bod E452 yn effeithio ar fetaboledd braster, gan gyfrannu at y cynnydd o golesterol "drwg".
- Roedd yr ymchwiliadau a gynhaliwyd hefyd yn caniatáu tybio bod ychwanegyn hwn mewn meintiau mawr yn gweithio fel carcinogen, hynny yw, gall arwain at ddatblygu clefydau oncolegol.
Felly, mae pobl sydd â mwy o ansicrwydd a choedlondeb gwaed, gan gael lefel uwch o golesterol, yn defnyddio cynhyrchion â pholffosffadau yn well na phosib i'w cyfyngu. Nid yw'n bosibl ateb yr union gwestiwn a yw E452 yn niweidiol ai peidio, ond os na fyddwch yn cam-drin y cynhyrchion gyda'r ychwanegyn hwn, ni fydd unrhyw beth ofnadwy yn digwydd.