Mae chops yn ddysgl cig poblogaidd, sydd fel arfer wedi'i goginio mewn padell ffrio. Ond heddiw byddwn yn dweud wrthych sut i wneud cywion porc yn y ffwrn. Gyda'r driniaeth hon, mae'r cig yn ymddangos yn llawer mwy llachar, yn fwy tendr ac yn fwy meddal, ac os ydych chi'n ei ategu â chaws, winwns a mayonnaise, yna bydd gennych ddysgl Nadoligaidd wych ar eich bwrdd.
Chops yn y ffwrn gyda tomatos a chaws
Cynhwysion:
- tendro porc - 600 g;
- tomatos cyfartalog - 2 pcs.;
- greens ffres;
- sbeisys;
- caws galed-90 g;
- canonnaise ddim yn grasog - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn cwmpasu'r sosban gydag olew ac yn lledaenu nionyn wedi'i dorri a'i dorri mewn un haen. Cig wedi'i dorri i mewn i ddarnau bach, curo'n ysgafn a rhwbio i flasu â sbeisys. Dosbarthwch y darnau porc dros y nionyn ac yn cwmpasu pob un gyda swm bach o mayonnaise. Ar ben y dysgl, ychwanegu taflenni tomato, chwistrellu â chaws wedi'i gratio a gwyrdd. Rydym yn anfon y sosban i'r ffwrn gwresogi ac yn canfod tua hanner awr. Cyflwynir cywion wedi'u paratoi'n barod i'r bwrdd gydag unrhyw garnish.
Rysáit chops porc yn y ffwrn
Cynhwysion:
- porc - 900 g;
- caws - 80 g;
- Bwlb mawr - 1 darn;
- mayonnaise - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, yn gyntaf rydym yn paratoi'r cig: torri'r sgrap, ei sychu â thywel a'i drosglwyddo i'r bwrdd torri. Yna, torrwch y cig yn 4 darn, gan dorri'r haenen braster os oes angen. Nesaf, cwmpaswch y porc gyda ffilm a'i guro oddi ar bob ochr gyda morthwyl arbennig. Nawr chwistrellwch ar blas sbeisys a rhowch y sleisys ar blât. Rydym yn glanhau'r winwnsyn ac yn ei dorri'n fân. Mewn plât dwfn gosodwch y grater a rhwbio'r caws.
Nawr gallwch chi ffurfio ein cywion. I wneud hyn, mae'r ffasen wedi'i gorchuddio â ffoil ac yn lledaenu ei wyneb gydag olew llysiau. Ar ddarnau porc, lledaenu'r luchok wedi'i dorri a'i saim i flasu â mayonnaise.
Yn syml, byddwn yn symud y cig i ffoil a'i daflu gyda digon o gaws. Caiff y ffwrn ei gynhesu hyd at 180 gradd ar ddyletswydd ac rydym yn gosod sosban gyda chops mewn ynddo. Bacenwch y dysgl am 35 munud, nes ei fod yn barod. Yn ystod yr amser hwn, bydd y cig yn cael ei bobi'n drylwyr ac yn cael ei amsugno'n llawn o winwnsyn, a bydd y caws yn toddi a bydd crwst euraidd, hyfryd yn ffurfio. Gyda'r llecyn parod, rydym yn cymryd yr hambwrdd pobi allan o'r ffwrn ac yn gwahanu'r cywion porc o'r ffoil yn ofalus. Gosodwch y cig ar blatiau a'i weini'n gynnes gyda thatws wedi'u berwi neu salad o lysiau ffres. Ac ar gyfer bwyd anifeiliaid mwy gwreiddiol, rhowch y cywion ar dail salad a'u haddurno â sbrigiau dail. Fel yfed, mae unrhyw win sych yn berffaith.
Chops gyda madarch a chaws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tendro porc - 600 g;
- harmoninau ffres - 250 g;
- hufen sur yw braster isel - 80 ml;
- caws - 120 g;
- bwlb - 1 darn;
- finegr balsamig - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Cig wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i guro'n ysgafn o'r ddau ochr, gan lapio ffilm bwyd. Yna,
Ac y tro hwn byddwn yn paratoi madarch: rydym yn eu prosesu, yn eu berwi, yn draenio'r dŵr a'u torri'n ddarnau bach. Nesaf, madarch ffrio gyda winwns wedi'i dorri. Nawr rydym yn arllwys hufen sur i lysiau, ychwanegu halen a stew am 20 munud. Mae'r ffurflen wedi'i chwythu â menyn, lledaenu'r cywion, eu chwistrellu gyda darn bach o ddwr a'u pobi am tua 15 munud yn y ffwrn. Ar ôl i'r amser fynd heibio, tynnwch y cig yn ofalus, draeniwch yr hylif gormodol a'r madarch lleyg a'r hufen sur ar ei ben. Rydyn ni'n cysgu dysgl gyda chaws wedi'i gratio a'i anfon yn ôl i'r ffwrn am 10 munud arall.