Y cawl o eog yw'r dysgl pysgod cyntaf, y mae llawer ohonyn nhw'n caru am ei arogl cyfoethog a blas hyfryd. Ar gyfer ei baratoi, bydd ffitiau, pennau, toes a hyd yn oed cynffon yn ffitio. Rydyn ni'n cynnig nifer o ryseitiau o gawl eogiaid hawdd a fforddiadwy.
Cawl eog gydag hufen
Cynhwysion:
- Ffiled eog ffres - 500 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- tatws - 2 ddarnau;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- hufen o 20% - 500 ml;
- winwnsyn gwyrdd - i flasu;
- dŵr - 1 l;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Sut i ferwi clust o eog? Golchi ffiled pysgod a'i dorri'n ddarnau. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u rinsio a'u torri. Tomatos rydym yn gostwng am funud mewn dŵr berw, ac yna'n cael eu tynnu oddi arnyn nhw yn ysgafn ac yn gwasgu'r ciwbiau. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau a'i dorri'n hanner modrwyau, ac mae moron yn cael ei dorri'n stribedi tenau a'i roi mewn sosban ddwfn. Rydym yn arllwys olew llysiau bach ac yn trosglwyddo'r llysiau i liw rhwyd. Ychwanegwch y tomatos, ffrio'n ysgafn ac arllwyswch y swm sy'n ofynnol o ddŵr wedi'i ferwi. Rydym yn dod â gwres isel i ferwi i gyd a berwi'r cawl am tua 5 munud. Rydyn ni'n ei gasglu, yn gollwng y tatws a'n coginio nes bron yn barod. Nesaf, rydym yn rhoi sleisen o eog, yn arllwys yn yr hufen ac yn coginio ar wres gwan am 5 munud arall. Rydyn ni'n rhoi'r clust yn barod gyda phlatiau ac yn addurno â gwyrdd a nionyn werdd.
Clustiwch eogiaid mewn multivarka
Cynhwysion:
- bol eog - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tatws - 4 pcs.;
- dŵr wedi'i hidlo - 1.5 litr;
- sbeisys;
- dill ffres.
Paratoi
Sut i goginio cawl o eogiaid? Pob un o'm llysiau, rydym yn prosesu ac yn torri. Rydyn ni'n tywallt y tatws gyda chiwbiau canolig, torri'r moron yn gylchoedd, a thorri'r nionyn. Rydyn ni'n rinsio'r pysgod yn drylwyr, yn crafu'r graddfeydd a'u torri'n ddarnau. Yna, rydym yn symud yr holl gynhyrchion a baratowyd i mewn i sosban o aml-farc, yn taflu sbeisys i'w blasu a'u llenwi â dŵr. Caewch gudd y ddyfais a choginiwch, gan osod y modd "Cawl". Tua 10 munud cyn diwedd y rhaglen, rydym yn ychwanegu halen i flasu ac, ar ôl arwydd parod, arllwyswch y cawl ar blatiau a'i chwistrellu gyda dail ffres wedi'i falu. Mae hyn i gyd, cawl cyfoethog, blasus a bregus o bol eog yn barod!
Clust eog hallt o groes eogiaid
Cynhwysion:
Ar gyfer broth:
- dŵr wedi'i hidlo - 3 litr;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- pen a chribau eog;
- dail lawen - 2 pcs.;
- sbeisys.
Ar gyfer cawl:
- ffiled eog - 200 g;
- capers - 40 g;
- tomatos - 3 pcs.;
- olifau - 150 g;
- bwlb - 1 darn;
- lemwn - i flasu;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer cawl o eog yn syml iawn: mae pen a chribau'r pysgod fel a ganlyn, yn golchi ac yn cael eu neilltuo tan yn ddiweddarach. Mae moron a winwns yn cael eu glanhau. Mewn sosban arllwys 3 litr o ddŵr wedi'i hidlo oer, gosodwch y rhannau pysgod, dod â berw a thynnwch yr ewyn nes ei fod yn rhoi'r gorau i ymddangos.