Defnyddir Adjika o Chile i wneud prydau sbeislyd a sbeislyd, ond mae angen ichi ei ychwanegu ychydig, gan ei fod yn boeth iawn. Sut i wneud tymhorol o'r fath yn y cartref, byddwn yn dweud yn fanwl isod.
Sut i wneud adzhika o chwilod chili a garlleg - rysáit ar gyfer y gaeaf gyda cilantro
Cynhwysion:
- pupur chili - 495 g;
- pen garlleg mawr - 1 pc.;
- coriander (gwyrdd) - trawst canolig;
- halen o garreg heb ei iodized - 65 g;
- hops-suneli - llwy fwrdd llawn.
Paratoi
Paratowch Adjika o chili pupur yn hollol syml. Ond cyn mynd ymlaen i'r broses, mae angen gofalu am bresenoldeb menig rwber, a argymhellwn i ddiogelu dwylo cyn prosesu podiau, a fydd nid yn unig yn cael eu golchi a'u sychu, ond hefyd yn cael eu torri yn hanner, a hefyd yn cael eu rhyddhau o hadau a pedicels. Dylech hefyd lanhau'r dannedd garlleg, ac ar ôl hynny, ynghyd â mwydion parod chili a perlysiau'r coriander, gadewch iddyn nhw'r grinder cig sawl gwaith neu bori gyda chymysgydd.
Nawr rydym ni'n ychwanegu halen a phethau'n haul i'r màs sy'n debyg i'r pure, cymysgwch yn drylwyr a'i becyn mewn jariau bach o faint bach. Storiwch adzhika o'r fath a argymhellir ar silff yr oergell.
Adjika o chili pupur a phupur cloch
Cynhwysion:
- pupur chili - 495 g;
- pupur melys Bwlgareg - 995 g;
- pen mawr garlleg - 1 pc.
- hops-suneli - llwy bwrdd llawn;
- coriander (tir) - 15 g;
- carreg halen heb ei iodized - i flasu.
Paratoi
Nodwedd nodedig o'r rysáit hwn o'r un flaenorol ym mhresenoldeb pupur melys, sy'n ysgafnhau blas y biled yn fawr ac nid yw'n gwneud hynny mor egnïol. Caiff podiau'r llysiau (pupur bwlgareg a chili) eu rhyddhau o'r blychau hadau a'u pedicels a'u malu gyda'r garlleg wedi'i buro yn yr un modd ag yn yr achos blaenorol, gan ddefnyddio cymysgydd neu grinder cig. Nawr, rydym yn ychwanegu at y sail adzhika i flasu halen, tir y coriander a popsys-haul, cymysgu popeth yn ofalus a gosod allan ar gynwysyddion bach anferth.
Addasiad Corea o bopur chili
Cynhwysion:
- pupur chili daear - 2 lwy fwrdd. llwy gyda sleid bach;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- dŵr wedi'i oeri oer - 15 ml;
- siwgr gronnog - 10 g;
- halen, nid iodized - 10 g.
Paratoi
I baratoi Adzhika Corea, mae'n hawdd cymysgu halen, siwgr a chili daear yn y bowlen, ychwanegwch y ewin garlleg a lanheir yn y dŵr. Ar ôl rhoi'r gorau i'r cydrannau'n drylwyr, byddwn yn symud y cymysgedd yn jar a'i ddefnyddio fel sy'n angenrheidiol.