Bydd peli cig pêl-droed, y rysáit y gellir eu dewis o'r dethol isod, yn trawsnewid nodweddion blas y pryd cyntaf neu ddod yn un o'r atchwanegiadau gorau ar gyfer addurn tatws, ar gyfer grawnfwydydd, pasta, os ydych chi'n addurno â chrefi.
Sut i wneud badiau cig rhag stwffio?
Paratowch fagiau cig o elfennog cig bach, yn enwedig os ydych chi'n gwybod y prif gyfrinachau ac anhwylderau o greu peli cig blasus:
- Gellir defnyddio cig minced o gig o un math neu, yn ddelfrydol, o gyfuniad o sawl math.
- Yn aml, atchwanegir y sylfaen gig ar gyfer tynerwch gyda bara wedi'i fri, ac ar gyfer nionyn sbeislyd, garlleg a sbeisys.
- Er mwyn i'r waliau cig gadw'r siâp yn dda, caiff y cig tir parod ei guro'n ofalus, ei godi a'i daflu yn ôl i bowlen.
Sut i wneud balfnau cig o faged cig ar gyfer cawl?
Yr opsiynau gorau ar gyfer gwneud cawl cyfoethog brechdanog fydd peliau cig o fagglod cartref, y gellir ei wneud o porc a chig eidion mewn cyfrannau cyfartal neu gan ddefnyddio un elfen. O'r nifer hon o gynhyrchion, bydd cyfran o fylchau cig yn cael ei sicrhau, yn ddigon i lenwi cawl bwlch dwy litr poeth.
Cynhwysion:
- cig y grym - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- menyn - 30 g;
- halen, pupur du.
Paratoi
- Paratowch gig yr heddlu, tynnu'r cig trwy grinder cig.
- Yn yr un modd, mae'r bwlb wedi'i buro yn ddaear.
- Ychwanegu menyn meddal i'r màs, ychwanegu halen, pupur, cymysgu a dadbwyllo.
- Cesglir llwy de o faged cig, a'u rholio ar ffurf peli, sy'n cael eu hychwanegu at y cawl a'u berwi am 7-10 munud.
Rysáit cig â saws pysgod
Dysgl blasus a blasus ar gyfer yr ail fydd baliau cig o fwyd wedi'i gregio â chyw iâr a chreigi. Gallwch ddefnyddio unrhyw gig arall, ond mae cyw iâr yn gwneud y cyfansoddiad coginio yn haws ac yn ei gwneud yn llai calorig. Bydd yr iogwrt yn cydweddu'n berffaith â garnas tatws, reis, gwenith yr hydd, a hefyd yn addas ar gyfer pasta wedi'i ferwi.
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 400 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron a phapurau melys - 1 pc.
- Adzhika Georgie a past tomato - 1,5 cwymp pob un;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1.5 cwpan;
- olew - 50 ml;
- blawd - 1,5 cwymp.
- pupur, halen.
Paratoi
- Mae cig minced yn gymysg ag wyau, nionyn a thymheru, a ffurfiwyd o'r màs sy'n deillio o'r biled.
- Trowch y winwnsyn gyda moron, ychwanegu'r pupur wedi'i dorri, y cynhwysion sy'n weddill o'r rhestr, tymho'r saws a chaniatáu i ferwi.
- Baliau cig wedi'u stwffio o'r mins cyw iâr ac wedi'u brais am 20 munud.
Balbiau cig pêl-droed - rysáit
Gwneir cnau cig o faged cig, y rysáit y byddwch yn ei ddarganfod isod, o gig eidion. Bydd blas anarferol a gwreiddioldeb y ddysgl yn ychwanegu at y cnau cedar a chaws caled. Yn ddelfrydol, mae'n well defnyddio romano pecorino, ond yn absenoldeb y fath, fe allwch chi gymryd unrhyw gynnyrch arall gyda blas ffug a strwythur cadarn. Ar ôl treulio awr, gallwch fwydo'r bwyd blasus o bedair.
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 800 g;
- bum bach - 3 cwpan;
- llaeth - 1 gwydr;
- cnau pinwydd - ¼ cwpan;
- saws tomato - 4 cwpan;
- wyau - 1-2 ddarnau;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- Caws wedi'i gratio, persli wedi'i dorri a blawd - ½ cwpan;
- halen, pupur, olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Rhowch y briwsion mewn llaeth a'u cymysgu â phiggennog, cnau, persli, caws, garlleg ac wyau.
- Tymor y màs, addurno cynhyrchion crwn, eu gwaredu mewn blawd a ffrio mewn olew.
- Arllwyswch y cig bach o gig eidion daear gyda saws poeth a phwd am 30 munud o dan y cwt.
Bwyta cig gyda rwshit cig wedi'i rewi a'i reis - rysáit
Ymhellach ymlaen, sut i wneud peli cig o faged cig gyda reis. Mewn gwirionedd - mae'r rhain yn yr un badiau cig, ond yn llai o ran maint. Fel saws a ddefnyddir ar gyfer cynaeafu, gallwch ddefnyddio hufen sur, hufen, tomato neu gymysgedd o sawl math. O'r nifer penodedig o gynhyrchion fydd 4 rhan llawn.
Cynhwysion:
- chig grym - 800 g;
- reis - 1 gwydr;
- afal - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1-2 dannedd;
- winwnsyn - 3-4 darnau;
- wy - 1 darn;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cawl - 1 l;
- hufen - 200 ml;
- past tomato - 100 g;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Mae stwffio yn gymysg â bwlb, afal wedi'i gratio, wy a reis wedi'i ferwi.
- Tymor y màs, ffurfio biledau crwn ohono, rhowch nhw mewn sosban.
- Trowch y llysiau sy'n weddill, ychwanegwch flawd, pasta, hufen, arllwyswch broth, taflu sbeisys a chaniatáu i ferwi.
- Golchwch ffrwythau cig gyda phiggennog a reis a saute am 25-30 munud.
Bwyta cig o stwffio twrci
Nid yw cig o fwyd twrci , y rysáit a nodir isod, nid yn unig yn flasus, ond oherwydd priodweddau cig, maent yn dal i fod yn ddefnyddiol a maethlon. Gellir eu rhoi mewn cawl neu eu rhoi mewn saws ar y dewis, os dymunir, cyn-ffrio mewn olew. Dim ond 50 munud - a thriniaeth hyfryd i 4 o bobl ar eich desg.
Cynhwysion:
- chig grym o dwrci - 800 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- perlysiau wedi'u torri - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- saws - 1 l;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Cymysgwch y cig oer gyda nionyn, wy, gwyrdd, tymor.
- Addurnwch biledau crwn, arllwyswch nhw gyda saws.
- Golchi cig bach o ficcogion twrci am 25-30 munud.
Cnau cig o gig y pork
Paratowch fagiau cig o faged cig, y mae ei rysáit wedi'i nodi yn yr argymhellion canlynol, gallwch wneud y garnish sych yn fwy blasus a blasus, gan ei ategu â chynhyrchion cig nid maethlon, nid yn unig, ond hefyd yn blasus hael â chwyddi. Ar ôl treulio tua awr, gallwch chi wneud pryd bwyd am bedwar.
Cynhwysion:
- porc mochiog - 800 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 1 dant;
- bum bach - 1 gwydr;
- moron - 1 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- saws hufen a tomato - 1 gwydr;
- cawl - 1 l;
- halen, pupur, sbeisys, menyn, glaswellt.
Paratoi
- Mae stwffio wedi'i gymysgu â briwsion wedi'u sachau, nionyn, garlleg.
- Tymor y màs, gwnewch y tu allan i orchuddion, eu poenio mewn blawd a brown.
- Trowch y winwns, y moron, ychwanegwch hufen, tomato, cawl, twymynnau.
- Ffriwch y biledau mewn cynhwysydd.
- Cnau cig dwbl o gig pŵn a chwyddi am 30 munud.
Baliau cig pêl-droed
Bydd cig o fwyd pysgod, y rysáit yn hawdd i'w gweithredu, yn hapus i gefnogwyr prydau pysgod. Nodweddir cynhyrchion gan werth maeth uchel ynghyd â chynnwys isel o ran calorïau. Yn aml, cânt eu chwythu mewn saws tomato neu hufen tomato gydag ychwanegu llysiau wedi'u gratio neu wedi'u sleisio. Bydd paratoi 4 gwasanaeth yn cymryd 50 munud.
Cynhwysion:
- pysgod pysgod - 700 g;
- mwden o fara gwyn - 150 g;
- llaeth - 100 ml;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- wy - 1-2 darn;
- tomatos - 700 g;
- zucchini (dewisol) - 200 g;
- garlleg - 1 ewin;
- halen, pupur, oregano, basil, olew.
Paratoi
- Cig minced wedi'i gymysgu â thaw mewn bara llaeth, wy a nionyn.
- Trowch yr ail winwnsyn gyda moron mewn olew, ychwanegu tomatos daear, zucchini, garlleg, sbeisys, braised am 10 munud.
- Mae'r bilediau'n cael eu gwneud, maent yn cael eu gostwng i mewn i'r saws ac mae peliau cig blasus yn ddaear am 20 munud.
Bwyta cig mewn cig bach
Mae paratoi cig bêl o faged cig yn yr achos hwn yn wahanol i driniaeth thermol cynhyrchion blaenorol. Ar ôl cofrestru, caiff y cynhyrchion pobi eu pobi yn y ffwrn i'r pa mor barod ydyw gydag ychwanegu saws, y gellir ei wneud yn ôl argymhellion y rysáit neu wedi'i gynllunio yn ei ffordd ei hun. Ni fydd yr holl broses yn cymryd mwy na awr.
Cynhwysion:
- cig y grym - 1 kg;
- wy - 1 darn;
- paff - 1/3 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 3 dannedd;
- past tomato - 100 g;
- cawl - 1 l;
- halen, pupur, olew, sbeisys.
Paratoi
- O fwydgennog, wyau, tafwch borth, paratoi'r gweithiau, eu rhoi mewn mowld a'u pobi ar 200 gradd 15 munud.
- Trowch y winwnsyn gyda garlleg, ychwanegu pasta, cawl, sbeisys, berwi ac arllwys y cynhyrchion ar y ffurflen.
- Bacenwch y dysgl am 15 munud arall.