Nid yw llawer o bobl yn hoffi'r dysgl hon o gwbl. Mae rhywun yn ei gysylltu â'r fyddin, rhywun â ffreutur. A'r rheswm yw bod y bobl hyn ddim ond yn gwybod bod haidd perlog weithiau'n ymddangos yn flasus iawn. Gallwch ei goginio gyda chig, a gyda madarch, a gyda llaeth. Ac mae pob un o'r opsiynau yn ddiddorol yn ei ffordd ei hun. Mae'r gorau ohonynt yn cael eu cyflwyno isod.
Sut i goginio perlau gruel?
Os caiff yr haidd perlog ei goginio'n gywir, bydd yn troi'n anhygoel iawn. Nid yw llawer yn ei hoffi, gan ei ystyried yn rhy dynn, ond mae yna rai cyfrinachau a gellir osgoi hyn. Mae barley berl, y ryseitiau yn syml, a bydd y bwyd yn fwy blasus os ydych chi'n dilyn y rheolau o'r fath:
- Rhaid i grwpiau gael eu socian yn gyntaf am o leiaf awr yn 3, a hyd yn oed yn well yn y nos.
- Coginiwch yr haidd perlog ar wres isel, yna bydd yn fwy meddal, ac yn coginio'n gyflymach.
- Er mwyn ei goginio mae'n well defnyddio prydau gyda stenochkami trwchus, yr opsiwn gorau yw'r kazanok.
Pearl haidd gyda chig - rysáit
Nid yw barlys berlys gyda chig yn unig yn foddhaol iawn, ond hefyd yn fwyd anhygoel o flasus. Yn hytrach na porc, gallwch ddefnyddio cig eidion a chyw iâr, dim ond y dylech chi ystyried, yn achos amser coginio cig eidion, yn cynyddu. O'r swm penodol o gynhyrchion fydd 4 gwasanaeth a bydd yn cymryd tua 2 awr. Wrth weini dysgl, gallwch ei chwistrellu gyda llusgiau wedi'u torri'n fân.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- haidd perlog - 1 gwydr;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- dail bae - 2 pcs.
Paratoi
- Mae'r golch yn cael ei olchi, ei dywallt â dŵr a'i adael dros nos.
- Yna arllwys dŵr ffres mewn cymhareb o 1: 3 a thua hanner awr yn hongian ar wres isel.
- Mae porc yn cael ei olchi a'i dorri'n giwbiau, eu ffrio tan goch.
- Lledaenwch y winwnsyn wedi'i dorri, moron, halen a choginio ychydig mwy.
- Gorchuddiwch gynnwys y padell ffrio gyda dŵr a stew am 1 awr.
- Cymysgwch y cynhwysion, ychwanegwch sbeisys a choginiwch nes eu coginio'n llawn.
Barlys berlys gyda chig wedi'i stiwio - rysáit
Mae halen berl gyda stew yn opsiwn ardderchog ar gyfer pryd bwyd, pan nad oes amser i ddiffodd y cig eich hun. Gellir cymryd unrhyw beth - bydd cyw iâr, cig eidion a phorc yn ei wneud. Y prif beth yw y dylai'r cynnyrch fod o safon uchel. Gall y pryd hwn gael ei goginio mewn natur yn y cawr. Yna, mae uwd o haidd perlog gyda stew hefyd wedi'i ysgwyd gan arogl y gwenith a bydd yn ymddangos yn flasus i flasu.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 300 g;
- moron - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- dŵr - 4 cwpan;
- stew - 1 pot;
- olew llysiau wedi'u mireinio;
- sbeisys.
Paratoi
- Caiff y groats eu golchi a'u socian am 3 awr.
- Yna arllwyswch dogn o ddŵr ffres a'i roi ar blât.
- Ychwanegu'r winwnsyn wedi'u torri'n fân gyda moron, lledaenu'r stew.
- Rhowch hanner crwp wedi'i goginio ynghyd â dŵr, ei droi a'i rinsio am hanner awr.
Haidd perl gyda madarch a winwns
Mae haidd perl gyda madarch yn opsiwn ardderchog ar gyfer cyflymu, pan fo cynhyrchion cig yn cael eu gwahardd, ond yn dal i fod eisiau rhywbeth boddhaol a dw r yn y ceg. Yn yr achos hwn, bydd madarch yn gwneud dirprwy ardderchog, gan fod ganddynt hefyd lawer o brotein sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff. Yn hytrach na champignau, mae ffyngau eraill yn eithaf addas. Pan fyddwch chi'n gweini, gallwch chwistrellu'r bwyd gyda dill neu bersli wedi'i dorri'n fân.
Cynhwysion:
- broth llysiau - 400 ml;
- tipyn winwns - 1 darn;
- olew llysiau - 30 ml;
- hylifennod - 300 g;
- haidd perlog - 200 g;
- halen, pupur daear du.
Paratoi
- Trowch y winwnsyn, ychwanegwch yr harbwrnau i mewn i blatiau a ffrio am 10 munud.
- Ychwanegwch grwp wedi'i rinsio, cymysgu ac arllwys hylif, halen a phupur i flasu.
- Ar ôl berwi, caiff y gwres ei ostwng a'i thanio dan y caead tan barod.
Barlys berlys gyda chyw iâr
Paratir halen berl, y rysáit isod, gyda ffiled cyw iâr. Yn lle hynny, gallwch chi gymryd unrhyw rannau brasterog eraill o garcas cyw iâr - yn addas iawn a chluniau a chlustogau. Bydd y cyfanswm amser sy'n ofynnol ar gyfer coginio tua 1 awr, ac o ganlyniad, bydd oddeutu 3-4 o fwydydd bregus yn cael eu derbyn, sy'n gallu bodloni'r newyn am amser hir.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 200 g;
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- cawl cyw iâr neu lysiau - 500 ml;
- bwlb, moron - 1 darn;
- olew llysiau;
- halen, tymheredd.
Paratoi
- Mae'r ffiled yn cael ei dorri'n giwbiau, wedi'i halltu, ei sbeisio a'i ffrio nes ei droi'n ysgafn.
- Taflwch y llysiau wedi'u torri'n fân a throsglwyddo ychydig yn fwy.
- Yna rhoddir haen gwastad ar ben rwb wedi'i olchi, ei dywallt â chawl cyw iâr neu lysiau a'i rwygo ar wres isel nes ei goginio.
- Cyn ei weini, caiff hwd perlog â chyw iâr ei droi.
Barlys berlys gyda moron a winwns
Mae haidd perl gyda llysiau yn fersiwn arall o ddysgl flas blasus. I'r cynhwysion presennol, gallwch barhau i ychwanegu unrhyw gymysgedd llysiau wedi'u rhewi yn ddiogel. Mae Perlovska yn cynnwys carbohydradau hir a elwir yn hyn. Felly, hyd yn oed heb gynhyrchion cig, mae'r dysgl hwn yn ymddangos yn foddhaol. Ac ar gyfer piquancy a gwella'r blas, gallwch ddefnyddio'ch hoff sbeisys.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 1.5 cwpan;
- winwns - 200 g;
- moron - 200 g;
- cawl llysiau - 4.5 cwpan;
- halen,
- sbeisys;
- olew.
Paratoi
- Mae'r rwp golchi wedi'i dywallt gydag addurniad ac fe'i gwasgu am oddeutu awr ar dân fechan.
- Mae llysiau wedi'u torri'n fân wedi'u malu nes eu bod yn ysgafn.
- Cymysgwch y cynhwysion a chymysgwch yn dda.
- Ar ewyllys, tarnis gyda pherlysiau wedi'u torri.
Sut i goginio powd perlog mewn multivariate?
Barlys berlys gyda chig mewn aml-farc - mae'n rhywbeth fel pilaf. Mae Multivarka yn gyffredinol yn enwog am y ffaith bod y prydau ynddi yn fwy diddorol i'w blas na'r rhai sydd wedi'u weldio yn y ffordd draddodiadol ar y stôf. Nid yw perl poeth hefyd yn eithriad. Mae'n berwi'n dda ac yn troi allan yn feddal iawn. Os oes broth llysiau neu broth cig , gallwch eu defnyddio'n ddiogel yn lle dŵr, bydd yn dod yn fwy hyd yn oed yn fwy blasus.
Cynhwysion:
- mwydion porc - 400 g;
- tipyn winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- perlovka - 2 aml-wydr;
- dŵr - 5 multistans;
- olew llysiau - 100 ml;
- tyfu ar gyfer pilaf;
- garlleg - 2 ewin;
- dail bae - 1 pc.
Paratoi
- Mae mwydion wedi'i sleisio wedi'i ledaenu mewn capasiti multivarochny ac mae'r modd "Baking" yn cael ei baratoi am chwarter awr.
- Maent yn rhoi llysiau wedi'u torri, sbeisys, cymysgedd ac yn yr un drefn maent yn coginio am 10 munud arall.
- Arllwys crwban wedi'i rinsio.
- Llenwch y cyfan gyda hylif poeth, halen i flasu, rhowch dail law.
- Yn y modd "Pilaf", paratowch tan y signal.
- Yna troi, gosod allan ar blatiau a rhoi i'r bwrdd.
Berlys berlys mewn pot yn y ffwrn
Mae bwyd o goterau bob amser yn flasus. Mae coginio yn y ffordd hon, a thatws a llysiau yn fwy blasus. Mae halen berl yn y ffwrn gyda chig hefyd yn cael ei wych. Dylid ystyried y ffaith, pe bai cig eidion yn cael ei ddefnyddio, dylid ei goginio'n gyntaf i fod yn barod, a dim ond wedyn ei roi mewn potiau, gan ei fod bob amser yn cymryd mwy o amser.
Cynhwysion:
- cig - 700 g;
- haidd perlog - 400 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- cawl - 1,5 litr;
- olew llysiau - 20 ml;
- halen, sbeisys.
Paratoi
- Torrwch y cnawd yn gnawd.
- Ychwanegu llysiau wedi'u malu a'u coginio am 5 munud arall.
- Rhowch y rwmp, ei droi'n dda ac ychydig yn fwy na hanner yn llenwi'r potiau.
- Gorchuddiwch ef i gyd gyda hylif, heb gyrraedd tua 1-2 cm i'r brig.
- Caewch y cynwysyddion gyda gorchuddion ac ar 190 gradd yn dal am hanner awr.
- Yna, cwtogwch y tymheredd i 170 gradd, a gadewch i barlys perl ysgogi am 20 munud arall.
Uwd wd Mylt
Mae hwd haidd perlog gyda phwmpen ar laeth yn flasus iawn, ond mae hefyd yn ddwywaith defnyddiol. Cofiwch y byddai'n rhaid troi iau perlog ar y llaeth yn rheolaidd, fel na fydd yn llosgi. Os oes gan y fferm aml-gyfeiriwr, yna mae'r bwyd hwn yn gyfleus iawn i goginio ynddo, gan nad oes unrhyw beth i'w losgi. I gael blas yn y bwyd a baratowyd, gallwch ychwanegu fanillin neu sinamon bach.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- pwmpen amrwd - 150 g;
- llaeth - 500 ml;
- siwgr tywod - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen.
Paratoi
- Mewn sosban arllwys 200 ml o ddŵr, taflu pwmpen bach wedi'i dorri'n giwbiau bach, halen, siwgr, ac ar gyfartaledd, tân yn diffodd 10 munud.
- Yna, maen nhw'n ei dynnu o'r plât a'i rwbio gyda chracwr bach.
- Arllwyswch y crwp sydd wedi'i ffrio'n flaenorol, arllwyswch yn y llaeth ac ar haidd perlog blasus tân bach bydd yn barod o fewn 50 munud.