Ciwcymbrau gyda chrys coch ar gyfer y gaeaf - ryseitiau sy'n caniatáu defnyddio aeron bregus yn ddefnyddiol mewn paratoadau llysiau, a'u llenwi â blas, arogl a fitaminau. Mae byrbrydau mewn perfformiad o'r fath nid yn unig yn flasus blasus, ond mae ganddynt ymddangosiad gwreiddiol hefyd.
Sut i gael ciwcymbrau halen â chorau coch?
Nid yw paratoi ciwcymbrau gyda chorniau coch yn anoddach nag ar gyfer unrhyw rysáit clasurol. Y prif beth yw dilyn argymhellion y rysáit a ddewiswyd ac i wybod yr eiliadau sylfaenol wrth baratoi cynwysyddion, cynhyrchion a'u prosesu yn y broses o weithredu technoleg.
- Mae ciwcymbrau wedi'u cynhesu am sawl awr, ac wedyn maent yn cael eu glanhau'n ofalus ac, os dymunir, torrwch yr ymylon.
- Caiff y cwrw ei dynnu o'r pedicels neu ei adael yn ei ffurf wreiddiol, gan osod yn y caniau canghennau.
- Mae banciau a chaeadau wedi'u sterileiddio mewn unrhyw ffordd hygyrch.
- Ffrwythau ciwcymbr wedi'i halltu gydag aeron, fel sy'n ofynnol gan y rysáit wreiddiol.
- Cwblheir cadw ciwcymbrau gyda gwregys coch trwy guro'r caniau, sy'n cael eu troi yn syth i'r caeadau a'u hinswleiddio'n drylwyr nes eu bod yn oeri.
Ciwcymbr cyflym gyda chwys coch heb sterileiddio
Nid yw'n anodd ac yn cymryd llawer o amser i baratoi ciwcymbrau gyda gwregysau ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio. Mewn gweithrediad tebyg, mae ffrwythau, wedi'u saethu mewn marinâd melys a sur gyda sudd aeron, yn cael blas unigryw, heb flas finegr. Gyda canning cywir, caiff y gwag ei storio'n dda dan amodau ystafell.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 4 kg;
- currant coch - 4 sbectol;
- garlleg - 2 ben;
- dŵr - 3-3,5 l;
- siwgr - 150 g;
- halen - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dail o budr, halenog, dail, lawen, pupur.
Paratoi
- Mae caniau gyda gwyrdd a sbeisys yn cacwmpi, ac ychwanegwch aeron.
- Arllwyswch y llongau gyda dŵr berw, gadewch am 20 munud.
- Mae'r trwyth yn cael ei ddraenio, ei halltu, ei melysu, ei ferwi a'i dywallt i'r ciwcymbr piclo gydag aeron.
- Capio cynwysyddion, lapio.
Ciwcymbr wedi'i halltu'n ffres gyda rhwd coch - rysáit
Dewis opsiynau ar gyfer paratoi ciwcymbrau gyda chwaeth coch ar gyfer y gaeaf, a dylid ystyried ryseitiau gyda ychydig o halen yn gyntaf. Mewn perfformiad o'r fath, mae'r byrbryd yn fwyaf defnyddiol ac yn arbennig o flasus yn ystod hanner cyntaf y flwyddyn ar ôl canning.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1,5 kg;
- currant coch - 3 cwpan;
- garlleg - 5 dannedd;
- dŵr - 1.5 litr;
- siwgr - 50 g;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- dail o bras, halenog, dill, law, pupur melys.
Paratoi
- Mewn banciau, gosodwch sbeisys, glaswellt a chiwcymbrau.
- Gorchuddir yr awyrennau â aeron ac maent yn arllwys dros ben gyda dŵr berw.
- Mae dŵr yn cael ei ddraenio, wedi'i ferwi, wedi'i halltu, ychwanegir siwgr.
- Arllwys cynnwys marinâd y cynwysyddion.
- Sêl ciwcymbr wedi'i halltu â ffrwythau coch, lapio.
Ciwcymbrau gyda chyrnau coch a finegr
I giwcymbrau piclyd gyda chyrrynnau coch, mwynhau blas ardderchog am yr amser hiraf a'u cadw'n dda o dan unrhyw amodau, gallwch eu coginio trwy ychwanegu finegr. Bydd piquancy ac arogl ychwanegol yn rhoi carnation, yn sydyn i radis ceffylau a slice o bupur poeth yn yr achos hwn.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 1,5-2 kg;
- currant coch - 300 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- dŵr - 1.5 litr;
- siwgr - 50 g;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 3 llwy fwrdd.
- ewin - 5 pcs.;
- gwreiddiau gwydr a phupur poeth - ar slice;
- dail o budr, dill, law, pupur melys.
Paratoi
- Maent yn rhoi jariau gwyrdd, sbeisys, ciwcymbrau ac aeron.
- Arllwyswch yr holl ddŵr berw, gadewch am 20 munud.
- Draeniwch y trwyth, ychwanegu halen, siwgr, finegr.
- Arllwyswch marinâd ar giwcymbrau gydag aeron.
- Ciwcymbrau corc gyda chyrc coch ar gyfer y gaeaf, lapio.
Ciwcymbr gyda chyrnau coch heb finegr
O ystyried y fersiynau sut i wneud ciwcymbrau gyda gwydr coch ar gyfer y gaeaf, mae ryseitiau syml heb finegr yn denu mwy na chyfranogiad o'r fath. Bydd opsiwn tebyg arall yn cael ei ystyried isod. Gall addurnwr yn y perfformiad hwn fod yn gymedrol fechan, gydag aftertaste melys ac aftertaste garlleg ysgafn.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 1,5-2 kg;
- currant coch - 2.5 cwpan;
- garlleg - 1 pen;
- dŵr - 1.5 litr;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- ewin - 5 pcs.;
- pupur poeth - ¼ darn;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Yn y jar rhowch pupur, sbeisys, llysiau, garlleg a ciwcymbrau.
- Maent yn cwympo ar ben yr aeron ac yn tywallt popeth am 20 munud gyda dŵr berw.
- Mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, wedi'i ferwi gan ychwanegu halen a siwgr.
- Llenwch y marinâd yn y jariau.
- Ciwcymbrau wedi'u piclo â chorc gyda chyrnau coch heb finegr , lapio i fyny cyn oeri.
Ciwcymbrau poteli gyda lemwn a chwrw coch
Mae ciwcymbrau piclyd yn cael blas a piquancy arbennig gyda chyrnau coch os ydynt wedi'u paratoi gyda lemwn. Mae citrus yn cael ei olchi'n ofalus a'i gadw mewn dŵr berw am ychydig funudau, ac yna caiff ei dorri'n sleisen, gan ddileu ar yr un pryd esgyrn a all roi chwedl ddianghenraid i fwydus.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- currant coch - 2 cwpan;
- garlleg - 1 pen;
- lemon - 2 mwg;
- dŵr - 1.5 litr;
- siwgr - 100 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Yn y caniau, ychwanegwch yr holl sbeisys, perlysiau a garlleg angenrheidiol.
- Llenwch y cynhwysydd gyda ciwcymbrau ac aeron, ychwanegwch y mug o lemwn.
- Arllwys cynnwys y cynwysyddion gyda dŵr berw
- Ar ôl 20 munud, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, wedi'i ferwi â halen, siwgr, wedi'i dywallt i mewn i jariau.
- Capio a lapio.
Ciwcymbrau wedi'u piclo â chyrnau coch a fodca
Nid yw'r rysáit ar gyfer ciwcymbrau â chyrnau coch a fodca yn gormod o goginio, ond yn ffordd sicr o gryfhau priodweddau'r llysiau. Yn yr achos hwn, mae priodweddau alcohol yn "cryfhau" y mwydion ciwcymbr rhydd, sy'n gwella'n sylweddol nodweddion y byrbryd parod.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- currant coch - 350 g;
- garlleg - 1 pen;
- fodca - 30 ml;
- dŵr - 1.5 litr;
- siwgr - 50 g;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 0.5 cwpan;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Rhoddir sbeisys, glaswellt, garlleg a ciwcymbrau gydag aeron mewn caniau.
- Arllwyswch y cydrannau â dŵr berw am 15 munud.
- Draeniwch y dŵr mewn sosban, berwi gyda halen, siwgr, finegr a fodca.
- Arllwys ciwcymbrau marinâd gyda chyrrig.
- Ar ôl 20 munud, draenwch yr hylif a'i ddwyn i ferwi.
- Llenwch y caniau eto gyda marinade, corc.
Ciwcymbrau gyda dail gwydr
Bydd byrbryd delfrydol ar gyfer gwasanaethu i unrhyw fwrdd neu gan gynnwys yn y gwahanol brydau yn giwcymbr wedi'i biclo gyda dail cyrens a cherry. Mae greens o'r fath yn fuddiol ar gyfer gwead ffrwythau tun, gan roi nodweddion crispiog iddynt, ac yn llenwi'r byrbryd gyda blas sbeislyd ffres.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- currant coch - 300 g;
- garlleg - 1 pen;
- dail o groen du a cherry - ar gyfer llond llaw;
- dŵr - 1.5 litr;
- siwgr - 100 g;
- halen - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- dill, gwreiddyn marchog, sbeisys.
Paratoi
- Yn y banciau, ciwcymbrau lleyg, yn ail gydag aeron, dail, garlleg ac ychwanegion sbeislyd.
- Arllwyswch ddŵr berw yn y tanc, ar ôl 20 munud arllwys i mewn i sosban.
- Boilwch ddŵr gyda hychwanegu halen, siwgr, a'i dywallt eto i mewn i jariau.
- Clampiwch y gweithle, lapiwch ef.
Ciwcymbrau mewn sudd coch ar gyfer y gaeaf
Mae ciwcymbrau wedi'u cynaeafu yn sudd corsau coch yn arbennig o flas blasus. I baratoi'r olaf, caniateir yr aeron mewn sosban gyda rhywfaint o ddwr i ferwi, ac ar ôl hynny maent yn cael eu malu trwy griw, gan wahanu croen a grawn. Bydd maint y cynhyrchion penodol yn ddigon ar un gallu tri-litr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- Sudd coch - 300 ml;
- garlleg - 1 pen;
- dŵr - 1 l;
- siwgr a halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- pys o bupur - 5 pcs.;
- dill a parsli - 2 gangen yr un.
Paratoi
- Mae'r jar yn llawn ciwcymbr, gan ychwanegu garlleg, llysiau a phupur.
- Boil dŵr gyda halen, siwgr a sudd.
- Arllwys ciwcymbr marinâd, sterileiddio am 15-20 munud, corc.