Mae Shashlik o sturwn yn ddysgl flasus, gwreiddiol a blasus sy'n gallu addurno unrhyw fwrdd yn hawdd! Mae'r pysgod yn troi'n ddigon blasus, yn feddal ac yn toddi yn y geg.
Rysáit Shashlik o sturwn
Cynhwysion:
- Ffiledau Sturgeon - 0.5 pcs.;
- tomato - 3 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- olew llysiau - 50 ml;
- lemwn - 1 darn;
- sbeisys - i flasu;
- greens.
Paratoi
Mae sturwnon yn cael ei glirio o'r croen a'r graddfeydd. I wneud hyn, rydym yn llenwi'r pysgod â dwr berw serth, yn ofalus yn tynnu'r cynffon, pen, nafn ac yn glanhau'r holl fewnol yn ofalus, gan dorri'r bol yn ofalus o'r pen i'r ffin anal. Yna, golchwch y sturion yn drylwyr o dan nant o ddŵr sy'n rhedeg oer a thorri'r ffiledi sy'n deillio o ddarnau mawr.
Nawr dywedwch wrthych sut i farinate sturgeon ar gyfer shish kebab . Chwistrellwch bysgod gyda sudd lemwn ac, er mwyn i'r sudd amsugno'n well, ychwanegu olew llysiau bach. Mae'r holl ffiledi'n cael eu peppered gyda phupur gwyn ac yn gadael y sturion yn marinated am sawl awr.
Y tro hwn rydym yn paratoi llysiau: cymerwch y pupur Bwlgareg, tomato a'i olchi'n ofalus. Yna, torrwch y tomatos mewn rhannau bach cyfartal, a darnau wedi'u torri o bupur pupur. Wedi hynny, rydyn ni'n gosod darnau o bysgod a llysiau ar sgwrciau, yn ail gyda'i gilydd. Mae ychydig yn fwy podsalivayem shish kebab ac ychydig yn ffrio ar olew blodyn yr haul.
Cyn gynted ag y bydd crwst rhwd yn ffurfio ar y pysgod, symudwch y sturwn i daflen pobi a'i roi mewn ffwrn poeth am 20 munud. Yn achlysurol, mae'r kebab shish yn cael ei droi a'i ysgeintio'n ysgafn gyda'r marinâd, lle'r oedd y pysgodyn cyfan yn marinated. Mae cebab shish yn barod o sturwn, wedi'i goginio yn y ffwrn, wedi'i ledaenu ar ddysgl gweini prydferth ac yn gwasanaethu pysgod ar y bwrdd ar unwaith ynghyd ag hufen sur brasterog a phersli wedi'i dorri'n fân. Rydym yn addurno cysabab shish i ddymuniad gyda lemwn, olewydd heb hadau neu lysiau ffres wedi'u sleisio.
Chwistrellwyr sturwn
Cynhwysion:
- garlleg - 10 deintigau;
- tomatos ceirios - 10 pcs.;
- prwnau heb bibellau - 30 pcs.;
- lemon - 4 darn;
- sturwn - 1 kg;
- greens o dill;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Ystyriwch ffordd arall o sut i goginio shish kebab o sturgeon. Paratowch marinâd: cymysgwch sudd lemwn, halen, pupur, olew olewydd a sbeisys. Rydym yn torri'r pysgod yn giwbiau, yn eu rhoi mewn marinâd ac yn eu gadael yn yr oergell am y noson gyfan. Yna, yn ail, trowch y sgwrfrau â chofion o garlleg, tomatos, pysgod, dill a thwyni heb eu trin. Ffrwythau'r cebab shish nes ei goginio ar y gril neu yn y ffwrn ar y gril.