Rydym yn cynnig y ryseitiau i chi ar gyfer paratoi gwregysau caws gwregys gwydr yn y cartref. Mae gan y driniaeth hynod ddiddorol hon gynulleidfa eang o gefnogwyr o ifanc i hen, ac mae ei goginio cartref yn caniatáu i chi fwynhau nid yn unig y blas blasus, ond hefyd y manteision annhebygol o fwdin.
Sut i wneud morgrug gwydr yn y cartref?
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 490 g;
- menyn - 110 g;
- llaeth cywasgedig - 170 g;
- Vanillin - i flasu;
- siocled du - 400 g.
Paratoi
Mae siocled du wedi'i dorri'n ddarnau bach, wedi'i roi mewn powlen neu sosban fach a'i roi ar baddon dŵr mewn llong gyda dŵr berw. Pan fydd y siocled yn toddi'n llwyr, defnyddiwch frwsh silicon gyda brwsh silicon a'u rhoi am gyfnod yn y rhewgell.
Yn y cyfamser, cyfunwch gaws bwthyn â llaeth cywasgedig a menyn meddal, ychwanegwch fanillin a'i gymysgu'n dda nes ei fod yn unffurf. Os yw'r caws bwthyn yn gronynnog ac yn cynnwys grawn, yna mae'n rhaid iddo gael ei rwbio yn gyntaf trwy ddraeniwr dirwy neu ei guro'n unffurf gyda chymysgydd. Gallwch chwistrellu raisins caws bwthyn cyn-stemio a sych neu ffrwythau sych eraill.
Rydyn ni'n cymryd y mowldiau gyda siocled o'r rhewgell, a'u llenwi â chlud gwregys, os dymunir, gwnewch haen o jam, darnau o ffrwythau ffres neu tun neu gydrannau eraill, yna selio'r caws gyda siocled a phenderfynu yn yr oergell am bum i saith awr i'w rewi.
Ar ôl i'r amser fynd heibio, tynnwch y grisiau gwydr o'r mowldiau a'u mwynhau.
Curds gwydrog caws bwthyn cartref - rysáit heb olew
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 230 g;
- hufen sur - 75 g;
- siwgr powdr - 85 g;
- Vanillin - i flasu;
- siocled du - 175 g;
- Aeron o jam.
Paratoi
Mae siocled wedi'i dorri, wedi'i osod mewn cynhwysydd addas, a'i roi mewn baddon dŵr. Pan fydd yn toddi'n llwyr, rydym yn goresgyn wyneb fewnol y mowldiau silicon a'i bennu yn yr oergell i'w rhewi am oddeutu ugain munud. Yna, gorchuddiwch haen arall a gadewch iddo rewi eto.
Yn y cyfamser, mae'r caws bwthyn yn cael ei gymysgu â hufen sur, rydym yn ychwanegu powdwr siwgr, fanillin ac rydym yn torri popeth gyda cymysgydd, prosesydd bwyd neu rydyn ni'n ei rwbio dros ddraenydd dirwy. Llenwch fowldiau gyda siocled wedi'i rewi ychydig yn llai na hanner y màs coch a geir, gosodwch ceirios, mefus neu unrhyw aeron neu ffrwythau candied eraill o'r jam, gyda'r brig gyda'r un faint o grisiau, ei esmwythu'n dda a'i selio gyda haen o siocled.
Rhowch y ffurflenni am oddeutu pum awr yn yr oergell, felly maent wedi'u rhewi'n dda ac yn gallu gwasanaethu.