Mae toes byr siwgr syml yn hysbys am ei blastigrwydd rhyfeddol, ei allu i gynnal ei siâp yn dda, ac felly ni ellir ei ffurfio'n hawdd, yn enwedig gan fod dyluniad y botymau yn hynod o syml. O ran sut i wneud cwcis ar ffurf botymau darllenwch y ryseitiau ymhellach.
Cwcis «Botymau» - am 10 munud
Ni fydd cwcis ar ffurf botymau yn gofyn i chi gael talentau melysion arbennig, ac ni fydd amser yn cymryd llawer, oherwydd bod y dyluniad yn syml, ac ni fydd y pobi yn cymryd dim ond tua 10 munud.
Cynhwysion:
- menyn - 125 g;
- melyn wy - 2 ddarn;
- blawd - 240 g;
- siwgr gronnog - 95 g;
- sinamon daear - 1 llwy de;
- cregyn un lemwn.
Paratoi
Mae menyn meddal yn ychwanegu siwgr, sinamon a zest o sitrws (lemon, calch, oren). Gwisgwch y menyn nes bod hufen lwmp a meddal yn arllwys, arllwys ychydig o ieirchod wy yn yr hufen a chymysgu popeth eto. Ar wahân, ewch trwy'r blawd chwythu, ac yna ei arllwys ar y màs hufen, yn malu y llwy olaf. Er gwaethaf y ffaith bod y toes yn ymddangos yn eithaf trwchus, mae'n dal i gludo i'r wyneb yn hawdd, ac felly cyn ei dreiglo mae'n well ei ddal yn y rhewgell am o leiaf 15 munud. Rholiwch y crwst byr i haen denau, gyda chymorth torri crwn neu wydr yn ei dorri i mewn i fotymau. Gyda gwydr neu doriad llai, gwnewch groeniau bach yn y bisgedi fel bod y ymyl nodweddiadol ar gyfer y botymau yn ei deimlo. Tiwb neu chopstick yng nghanol y tyllau pedwar trwy.
Cynheswch y ffwrn i 175 gradd, rhowch haen pobi ynddo â chwcis "Botwm" am 10 munud neu hyd nes ei fod yn glwydo â blush.
Bisgedi Siocled «Botymau» - rysáit
Cynhwysion:
- hufen - 60 ml;
- siocled chwerw - 115 g;
- menyn - 220 g;
- siwgr gronnog - 135 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- wy - 1 darn;
- blawd - 290 g;
- powdwr coco - 55 g.
Paratoi
Rydym yn cyfuno cynhwysion sych ar ffurf powdr blawd, coco a phobi gyda'i gilydd. Gwisgo menyn tan y cysondeb hufenog gyda siwgr ac wyau. Ychwanegwch y cymysgedd sych i'r menyn wedi'i guro, ac mae'r toes sy'n deillio o hyn yn cael ei oeri er mwyn ei gwneud hi'n haws ei gyflwyno.
Rholiwch y toes a'i dorri'n sleisen, yn y ganolfan, gwnewch 4 tyllau a rhowch y cwci bach "Botymau" yn y ffwrn am hanner awr ar dymheredd o 175 gradd. Llenwch y siocled gydag hufen poeth, a chyda'r profiadol sy'n deillio, byddwn ni'n goleuo pob un o'r botymau ac yn cwmpasu'r ail.