Rysáit Lollipops

Mae'r rhan fwyaf o blant yn caru melysion. Mae'r gweddill yn addurno. Ond sut i wneud yn iawn mamau nad ydynt am amddifadu eu plentyn o lawenydd o candy a chacennau, ond ar yr un pryd yn poeni am iechyd y briwsion? Nid yw'r allbwn mor gymhleth: mae'n rhaid ichi ddysgu sut i goginio melysion gartref. Wrth gwrs, ni fydd 100% o fagadenni bwyd iach, hufen iâ a chanhwyllau erioed, ond o leiaf yn cyfyngu ar ychwanegion bwyd synthetig yn deiet y babi.

Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud lollipops o siwgr yn y cartref, a byddwn yn cynnig ychydig o ryseitiau o guddies candy a all ddod yn lle teilwng am "chupa-chups" a "gwyrthiau" eraill y diwydiant cemegol.

Rysáit Sylfaen ar gyfer Candy Siwgr yn y Cartref

Y rysáit hwn yw'r dull hawsaf o wneud lollipops. Yn y dyfodol, gallwch ei addasu trwy ychwanegu cydrannau at eich hoff (sudd ffrwythau, lliwiau, coffi, cregyn sitrws, ac ati), ond mae sylfaen y candies bob amser yr un fath. Mae'r rysáit sylfaenol yn rysáit ar gyfer candies cockerel enwog, nid oes unrhyw beth yn ormodol ynddo. Yn wir, mae "cockerels" marchnad yn aml yn cael eu peintio mewn lliwiau llachar gyda chymorth lliwiau bwyd.

Cynhwysion:

Paratoi

Mae dŵr, finegr a siwgr yn cael eu cymysgu mewn cynhwysydd anhydrin (orau oll - mewn sosban enamel) ac yn cynhesu'n iawn. Pan ddaeth y cymysgedd yn boeth, a dechreuodd y siwgr i ddiddymu, lleihau'r gwres a choginio'r syrup yn gyson, er mwyn ei droi'n gyson. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar faint o gymysgedd yn y sosban - po fwyaf yw'r gwasanaeth, y mwyaf o amser y mae'n ei gymryd i'w baratoi. O bryd i'w gilydd, trowch y surop i mewn i gwpan o ddŵr oer. Cyn gynted ag y bydd y gostyngiad yn dechrau caledu - mae'r candies yn barod, gallwch eu tywallt i'r ffurflen cyn-olew. Peidiwch ag anghofio mewnosod ffyn paratowyd, fel bod y candies ar y "coesau". Gellir prynu gwandiau parod, a gallwch ddefnyddio gemau, sgwrciau bambŵ neu dacyn dannedd (wrth gwrs, dylid torri ymylon sydyn). Gwyliwch y candies i dymheredd ystafell, agorwch siâp a mwynhewch.

Sut i wneud lollipops lliwgar?

I wneud lollipops lliwgar anarferol, bydd angen i chi newid ychydig yn y rysáit sylfaenol ar gyfer caramel.

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu a'u cynhesu mewn offer coginio sy'n gwrthsefyll tân, gan droi'n gyson, hyd nes y caiff y siwgr ei diddymu'n gyfan gwbl a ffurfiwyd y caramel euraidd. Os ydych chi'n ychwanegu sudd lliwgar, nid yw dibynnu ar liw y caramel yn ddibynadwy iawn - edrychwch ar y parodrwydd, gan dipio caramel i mewn i ddŵr oer. Cyn gynted ag y bydd y gostyngiad yn dechrau cadarnhau, ac nid diddymu - mae'r candies yn barod (gelwir hyn yn "sampl i'r bêl"). Ychwanegu at y caramel gorffenedig chwistrellu ac arllwyswch i'r ffurflenni. Oherwydd bod siwgr a sudd o'r surop yn troi i mewn i caramel, ni fydd y chwistrellu yn diddymu.

Os oes gennych liwiau bwyd, gallwch eu hychwanegu, yna cewch gyfle i goginio candies coch, glas, goch llachar. Ond cofiwch fod yn rhaid cymysgu'r lliw powdwr yn dda gyda dŵr cyn gwresogi, fel bod y candies yn cael eu peintio'n gyfartal.

Gall fel blas ar gyfer canhwyllau fod yn ysgubor o siwtws, coffi, dŵr pinc neu oren, neu fwydydd synthetig.

Sut i wneud siâp ar gyfer candy?

Nid yw ffurf go iawn, hynafol ar gyfer canhwylderau siwgr mor hawdd dod o hyd i heddiw. Os mai chi yw perchennog lwcus ffurf mor fetel mor drwm - llongyfarchiadau. Os na, peidiwch â phoeni, nid yw dod o hyd i ddewis arall i'r ffurf glasurol mor anodd. Wrth gwrs, ni fyddwch yn gallu cael ffigurau tri dimensiwn o anifeiliaid, ond a ddywedodd y dylai lollipops fod yn union hyn?

Os byddwch yn arllwys màs caramel ar basell fflat gyda phyllau daclus a'u rhoi ar bob un ohonynt ar ffon - yn cael cylchoedd candy hardd. Arllwyswch "pyllau" caramel mewn siâp siâp silicon, yn cael candy ffantasi o'r ffurflen wreiddiol. Yn aml iawn fel ffurf o ddefnyddio blychau o candy siocled (gyda mowldiau). Mae rhai yn gwneud canhwyllau trwy lenwi'r caramel gyda mowldiau bisgedi wedi'u gosod ar yr hambwrdd pobi. Fel y gwelwch, mae yna lawer o opsiynau. Y prif beth - peidiwch ag anghofio i iro'r ffurflen gydag olew, fel nad yw'r candies yn cadw, a sicrhau bod y deunydd mowld yn gallu gwrthsefyll, heb doddi, tymheredd caramel poeth.