Mae Uzvar yn ddiod fitamin traddodiadol o fwyd Wcreineg, wedi'i wneud o aeron wedi'u sychu a ffrwythau, analog o gompoteg o ffrwythau sych . Daw ei enw anarferol o'r gair "brew", oherwydd nad yw'r ffrwythau yn cael ei dorri, ond dim ond i ferwi, ac yna mynnu. Gadewch i ni ystyried gyda chi y ryseitiau ar gyfer paratoi ffrwythau sych o'r ffrwythau sych.
Uzvar o ffrwythau sych
Cynhwysion:
- rhesins - 50 g;
- bricyll sych - 50 g;
- dŵr - 2 l;
- prwnau - 50 g;
- asid citrig - i flasu;
- gellyg sych - 80 g;
- Ceirios sych - 80 g;
- Afalau wedi'u sychu - 80 g;
- mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Sut i goginio jar ffrwythau sych? Yn y sosban wedi'i enameiddio arllwyswch y dŵr, rhowch y gwres canolig a'i ddwyn i ferwi. Mae'r holl ffrwythau wedi'u sychu'n drylwyr yn golchi sawl gwaith, yn rhoi tywel ac yn gadael i ddŵr gormodol. Nawr rhowch y ffrwythau sych yn ddw r, cymysgwch a choginiwch am 5 munud. Nesaf, tynnwch y sosban oddi ar y tân, gorchuddiwch gyda chwyth a gadael i gael ei chwythu a'i oeri i dymheredd yr ystafell. Yna, ychwanegwch yr asid citrig i flasu, rhowch y mêl, ei gymysgu a'i arllwys ar y sbectol ynghyd â'r ffrwythau sych.
Cododd y rysáit ar gyfer yr honeysuckle o'r ci
Mae'r Uzvar, wedi'i dorri o'r ci wedi codi, yn ddefnyddiol iawn. Mae'n gefnogaeth dda i imiwnedd, yn enwedig yn y gaeaf.
Cynhwysion:
- rosehips ffres neu wedi'u sychu - 50 pcs.;
- dŵr wedi'i ferwi - 1 l;
- siwgr neu fêl - i flasu.
Paratoi
Felly, ar gyfer paratoi'r Uzvara, rydym yn cymryd aeron o'r ci yn codi, eu llenwi â dŵr, ei roi ar dân gwan a'i ddod â berw. Yna, tynnwch y sosban oddi ar y plât yn ofalus, gorchuddiwch â chwyth a gadael i mewn i mewn i mewn oer am tua 60 munud. Cyn ei fwyta, cymhlethwch yr hidlydd cochion ac ychwanegu, os dymunir, siwgr neu fêl naturiol.
Archwaeth Bon!