Mae cawl o stw yn llai cyffredin nag wd gyda chig tun. Fodd bynnag, ni ddylid esgeuluso'r opsiwn hwn gan y gwragedd tŷ, oherwydd gyda gwahanol grawnfwydydd a chynhwysion, ceir cwrs blasus, llawn llawn. Gallwch ddefnyddio bwyd tun gydag ychwanegu grawnfwydydd, os nad ydynt ar gael.
Sut i goginio cawl o stew?
I wneud cawl blasus o stew, mae angen ichi ystyried rhai argymhellion:
- Ychwanegir stew yn y cawl am 5-10 munud nes ei fod yn barod.
- Bydd dysgl blasus yn dod allan os yw wedi'i goginio ar gyfer braster y cig wedi'i stiwio, gall y darnau o gig hefyd gael eu brownio'n ysgafn.
- Mae'n bwysig peidio â gorliwio â halen a dail bae, oherwydd bod y cynhwysion hyn ar gael yn barod mewn stew.
- Os defnyddir vermicelli, gall fod yn hir neu bas. Bydd yn rhaid torri'r cyntaf yn unig.
- Gallwch roi tatws cyfan i'r cawl o stwff heb ei dorri, yna bydd y dysgl yn troi'n fwy pure.
Cawl gyda stew a thatws
Ni fydd paratoi dysgl o'r fath fel cawl o stw â thaws a nwdls yn cymryd hir. Mae'r dysgl yn addas ar gyfer cinio teuluol, taith heicio neu ar ôl diwrnod yn y dacha. Er bod y cynhyrchion mwyaf cyffredin yn cael eu defnyddio, mae'r bwyd yn gyfoethog, blasus a golau ar yr un pryd.
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- dŵr - 2 l;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- stew - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- garlleg - 1 ewin;
- halen, sbeisys a pherlysiau.
Paratoi
- Torrwch y tatws yn giwbiau, a'u taflu i'r dŵr. Halen a choginio dros wres isel nes ei goginio.
- Gwnewch wisgo o moron a winwns. Ffrio mewn padell.
- Ychwanegwch ail-lenwi a sbeisys i'r tatws. Gadewch iddo berwi eto ac arllwys vermicelli.
- Anfonwch stew a garlleg i fwth.
- Coginiwch am 5-7 munud arall a gallwch gyflwyno cawl o stew ar y bwrdd.
Cawl pys gyda chig wedi'i stiwio - rysáit
Ceir cawl pys maethlon a blasus gyda stew. Gall cydran cig fod yn unrhyw un: cig eidion neu borc. Mae'r gwahaniaeth yn unig ym mhatr y blas cyntaf, gyda stew porc bydd yn fwy braster. Gall ychwanegu holl gynnwys y can, nid dim ond y cig. Mae'r paratoad yn cymryd 30 munud, felly mae'n gyfleus coginio ymhlith yr wythnos waith.
Cynhwysion:
- stew - 1 pot;
- pys daear - 1 gwydr;
- tatws - 4 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- dŵr - 2 l;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae Peas yn rinsio'n dda, yn arllwys dŵr oer am 5-6 awr.
- Ar ôl i'r amser fynd heibio, caiff pys eu golchi unwaith eto a'u rhoi ar goginio, gan gael gwared ar yr ewyn yn gyfnodol.
- Paratowch weddill y cynhyrchion: peidio a thorri'r tatws, torri'r nionyn a'r moron ar y braster o'r can stwff. Pepper wedi'i dorri'n giwbiau ac ar ôl 5 munud yn cael ei roi mewn padell ffrio. Ar ôl 5 munud arall ychwanegwch yr garlleg wedi'i falu. Rhowch y cofnodion i gyd gyda'i gilydd 3.
- Ar ôl tua 30-40 munud, ychwanegwch y tatws i'r pot. Gadewch i'r dŵr berwi, lleihau gwres a choginio am 10 munud. Yna ychwanegwch y stwff a'r llysiau.
- Am ychydig funudau hyd nes y bydd digon o gawl ar gael ar y pys ac wedi'i chwistrellu â sbeisys a pherlysiau. Trowch oddi ar y popty a gadewch iddo fagu am 10 munud.
Cawl gwenith yr hydd gyda chig wedi'i stiwio - rysáit
Mae'n gyflym iawn ac yn hawdd coginio cawl yr hydd yr hydd gyda stew. Mae hyn oherwydd nad oes angen coginio broth cig, tatws a grawnfwydydd yn cael eu hychwanegu at ddwr a'u coginio ar yr un pryd. Gellir gwneud moron a winwns ar ffurf rhost neu daflu amrwd, y dewis olaf yw dewis pobl sy'n cadw at ddiet iach.
Cynhwysion:
- dŵr - 1,7 l;
- gwenith yr hydd - 0,5 sbectol;
- tatws - 4 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- stew - 1 pot;
- halen;
- greens;
- dail bae.
Paratoi
- Torri winwns a moron.
- Mae dŵr yn rhoi ar y tân, yn ychwanegu halen, yn dod i ferwi a'i daflu i mewn i datws a graean, coginio mor barod.
- Cwchwch y ffrwythau mewn padell ffrio, ychwanegwch moron a winwns iddo. Ychwanegwch at y dŵr ynghyd â'r dail law.
Cawl reis gyda stew
Amrywiad syml arall o'r pryd yw cawl gyda stew a reis. Pan gaiff ei goginio, dilynir yr un dilyniant o gamau gweithredu yn yr amrywiad gwenith yr hydd, ond dim ond un o'r prif gydrannau yw'r gwahaniaeth. Fe'i hystyrir yn hynod ddefnyddiol ar draul sylweddau sydd wedi'u cynnwys mewn grawniau reis.
Cynhwysion:
- dŵr - 1,7 l;
- reis - 0.5 cwpan;
- tatws - 4 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- stew - 1 pot;
- halen;
- greens;
- dail bae.
Paratoi
- Rinsiwch y reis. Taflwch hi mewn dŵr berw gyda thaws.
- Cwchwch y ffrwythau, gan ychwanegu atynnau winwns a moron wedi'u malu.
- Taflwch y ffrwythau yn y dŵr pan mae reis a thatws yn barod.
Cawl bean gyda stew
Bydd amrywiaeth o fwrdd yn helpu cawl gyda ffa a stew. Yn arbennig o wreiddiol yw'r pryd, a baratowyd yn ôl y rysáit Mecsicanaidd. Bydd yr holl broses yn cymryd oddeutu 1.5 awr. Ar gyfer blas a blas, tymheru fel pupur cayenne (1/8 tsp), oregano (1/2 cwp), pupur du, cwmin (1/2 cwp), chili ( 1/4 cwp) a siwgr. Dylid ei wneud gydag olew llysiau neu fraster o stew, ond nid gydag olew olewydd.
Cynhwysion:
- cig wedi'i stiwio - 900 g;
- sudd tomato - 1.5 litr;
- past tomato - 1 l;
- ffa coch a gwyn - 1 banc;
- winwnsyn - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.
Paratoi
- Paratowch lysiau - torri winwns a phupur cloch. Golchwch y ffa.
- Mewn padell ffrio sych, ffrio'r stiw am 7 munud. Trosglwyddwch i sosban, arllwyswch sudd tomato a phast, atodi ffa. Stir.
- Ychwanegwch winwns a phupurau wedi'u torri, sbeisys a thymheru.
- Cymysgwch eto a dwyn berw. Coginiwch dros wres isel am oddeutu 1 awr.
Cawl gyda stew a bresych
Mae cariadon cawl bresych yn ddelfrydol ar gyfer cawl gyda stew, a bydd y rysáit yn cynnwys ychwanegu bresych. Mae'n debyg iawn i flas dysgl gyfarwydd. Fodd bynnag, mae gan y broses o goginio nodwedd benodol: mae angen torri'r dail, er mwyn iddo gael blas cyfoethog. Felly, mae'n well ei goginio gyda'r nos, a'i fwyta yn y bore.
Cynhwysion:
- stew - 1 pot;
- tatws - 4 pcs.;
- bresych - 1/3 pen;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tomato - 1 pc.;
- greens;
- halen;
- dŵr - 3 litr.
Paratoi
- Torri tatws, torri bresych. Taflwch nhw mewn dŵr berw.
- Gwnewch rost o winwns, moron, tomatos ar fraster o'r jar. Ychwanegwch ef i'r dŵr gyda stew.
- Pan fydd y cawl bresych a stew yn barod, ychwanegwch y gwyrdd.
Cawl sorrel gyda chig wedi'i stiwio - rysáit
Mae'r amrywiad hwn o'r ddysgl fel cawl oxalig gyda stew yn ddelfrydol ar gyfer diwrnod haf yn y bwthyn. Y prif reolaeth yw ychwanegu'r gwyrdd ar y diwedd a'i goginio am ddim mwy na thair munud. Am 2 litr o ddŵr, dylech baratoi tua 2 trawst. Mae'n well cymryd cig eidion wedi'u stiwio, gan ei fod yn fwy addas ar gyfer cinio golau haf. Bydd y canlyniad yn fodlon ac yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau.
Cynhwysion:
- stew - 1 pot;
- sarnren - 2 buncws;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- greens;
- hufen sur.
Paratoi
- Torrwch y tatws yn giwbiau a'u taflu mewn pot o ddŵr. Coginiwch nes berwi.
- Mae wyau'n berwi'n galed, yn oer, yn lân.
- Stew wedi'i baratoi mewn sosban.
- Dylid ffrio moron a winwns mewn padell ffrio.
- Unwaith y bydd y tatws wedi'u coginio, ychwanegwch y rhost. Ar ôl munud, rhowch sarnren gyda pherlysiau, dail bae a sbeisys eraill.
- Mae wyau'n cael eu torri i mewn i chwarteri ac yn rhoi un ar blât.
Cawl kharcho o gig wedi'i stiwio - rysáit
Yn y bôn bydd arbed coginio amser yn helpu cawl kharcho gyda stew. Mae'n amrywiad cyflym o'r ddysgl Sioraidd ac nid yw blasu yn israddol i'r gwreiddiol. Gall rhoi blas cyfoethog iddo gael ei ddefnyddio trwy ddefnyddio amrywiaeth o sbeisys. Ar gyfer cig eidion, argymhellir defnyddio stew cig eidion.
Cynhwysion:
- stew - 1 pot;
- tatws - 3 pcs.;
- dŵr - 2 l;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. l.;
- reis - 2 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 3 ewin;
- dail bae, perlysiau, sbeisys, halen.
Paratoi
- Taflwch y stwff i'r dŵr a'i ddwyn i ferwi.
- Ychwanegu tatws wedi'u torri a reis.
- Gwnewch rost o winwns, moron, pastas, taflu i mewn i'r dŵr.
- Ar y diwedd, ychwanegwch garlleg, lawntiau a sbeisys i'r cawl stew cig eidion.
Cawl madarch gyda stew
Mae opsiwn ardderchog yn gawl o stw cyw iâr gyda madarch. Gan fod y broth wedi troi allan yn gyfoethog, mae'n well defnyddio gwyn, ond hefyd gyda graddau eraill, nid yw'r bwyd yn llai blasus. Mae madarchau neu madarch madarch yn cael eu disodli'n hawdd gan madarch ffres o'r siop. Yn ogystal, defnyddiwch greens o'r fath fel persli, dill. Gall ffansi'r blas gwreiddiol ddefnyddio taflenni sbigoglys neu sorri.
Cynhwysion:
- madarch - 400 g;
- stew - 1 pot;
- dŵr - 2 l;
- tatws - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- greens;
- halen a sbeisys.
Paratoi
- Arllwyswch y pot o ddŵr ar y tân. Golchi, glanhau a thorri madarch yn isel i mewn i ddŵr.
- Gyda thatws, gwnewch yr un peth, ychwanegu halen. Unwaith y bydd y dŵr yn ffrio, rhowch y stwff i mewn i sosban.
- Torrwch winwns, ffrio ac ychwanegu.
- Tynnwch y cawl gyflym o'r stwff o'r tân mewn 10 munud. Ychydig funudau cyn i chi arllwys y glaswelltiau.
Cawl caws gyda stew
Gellir coginio dysgl o'r fath fel cawl stew porc mewn hike neu gartref. Bydd yn hoffi cartref oherwydd y blas cyfoethog. I goginio tatws, gall dewis arall fod yn reis neu unrhyw rawnfwyd arall. Y prif beth yw peidio â'i orwneud â'r swm - bydd 100-150 gram o reis yn ddigon ar gyfer 2 litr o ddŵr. Dylid toddi caws ac o ansawdd da.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- stew - 1 pot;
- caws wedi'i brosesu - 2 becyn;
- halen, sbeisys.
Paratoi
- Tatws, torri'r winwns a'r moron.
- Tatws wedi'u hanfon i sosban o ddŵr. Ownsyn a moron yn ffrio.
- Rhowch y cig mewn sosban. Gadewch i'r cynnwys berwi a ychwanegu'r rhost.
- Torrwch y caws yn giwbiau. Ychwanegwch 5 munud cyn i'r cawl fod yn barod.
Cawl gyda chig wedi'i stiwio mewn multivark
Yn anhygoel o flasus mae cawl yn dod â phibellau a stew. Yn y cyfarpar cegin, paratowyd broth cig yn gyntaf, ac yna mae gwympiau yn syrthio i mewn iddo. Mae'r toes ar eu cyfer yn cael ei baratoi o flawd neu semolina. Mae'r cawl wedi'i gynllunio ar gyfer dyddiau'r gaeaf neu wanwyn cyntaf. Gall stew cig eidion ychwanegu tomatos, ac os ydych chi'n defnyddio porc, yna'r pupur Bwlgareg.
Cynhwysion:
- stew - 1 pot;
- moron a winwns - 1 pc.
- tatws - 4 pcs.;
- dŵr - 1.5 litr;
- wy - 1 darn;
- blawd - 20 g;
- dail bae;
- halen a sbeisys.
Paratoi
- Gwnewch toes ar gyfer y twmplenni trwy guro'r wy a'r blawd.
- Rhowch winwnsod wedi'u torri a'u moron wedi'u gratio mewn powlen. Frychwch yn y modd "Poeth", gan droi.
- Ychwanegu tatws a stew. Arllwyswch ddwr a halen.
- Coginiwch yn y modd "Cawl / Chwympo" am 40 munud.
- Hanner awr yn ddiweddarach, ychwanegwch y twmplenni, gan ffurfio lwmp mewn llwy boeth, coginio am 10 munud arall.