Zucchini - is-berffaith o bwmpen, diwylliant melyn eang. Mae'r mwydion o zucchini ifanc yn dendr, mae'r cynnyrch hwn yn isel-calorïau, yn hawdd ei dreulio ac mae'n cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol, felly gellir ychwanegu zucchini at fwydlenni'r plant a'r diet. O zucchini a zucchini gallwch chi baratoi amrywiaeth o brydau defnyddiol a blasus, gan gynnwys cawl.
Cawl hufen deiet hardd o zucchini
Mae hwn yn isel-calorïau, ond yn brydlon iawn. Cogwch gawl - syml a chyflym.
Cynhwysion:
- maint canolig zucchini ifanc - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- seleri - 2-3 coesyn;
- Mae hufen sur yn drwchus - 100 ml;
- cawl neu ddŵr - 0,6-1 l;
- ghee - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- persli gwyrdd - 0.5 trawst;
- taenu llysiau gwyrdd - 0.5 trawst;
- garlleg - 1-2 ewin;
- halen;
- powdwr pupur du.
Paratoi
Torr winwns ac arbed mewn sosban mewn olew nes bydd golau yn newid y lliw. Zucchini wedi torri i mewn i giwbiau bach, a moron wedi'u plicio - gwellt tenau byr. Gorsedd o seleri, gwyrdd eraill a garlleg wedi'u torri'n fân.
Ychwanegwch y sboncen wedi'i dorri a'i moron i'r sosban a'i lenwi gyda broth neu ddŵr. Coginio'r cawl ar wres isel am tua 8-10 munud. Tynnwch o'r gwres ac ychwanegu gwyrdd a garlleg. Pepper a halen. Mae'r cawl gorffenedig yn cael ei phrosesu mewn cymysgydd tan unffurf. Ychwanegwch hufen a chymysgedd sur. Cyn gwasanaethu, byddwn yn addurno gyda gwyrdd.
Cawl llosgi braster
Gallwch goginio cawl llysiau "llosgi braster" â zucchini - mae ei rysáit hefyd yn eithaf syml.
Cynhwysion:
- maint canolig zucchini ifanc - 1 pc.;
- brocoli -200 g;
- seleri - 2 goes;
- persli gwyrdd - 0.5 trawst;
- garlleg - 1-2 ewin;
- Ceiniog - 1 goes;
- past tomato heb gadwolion - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cawl neu ddŵr - 0,6-1 l;
- pupur coch sbeislyd - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r courgette i giwbiau bach, rhannwch y brocoli i mewn i gatiau. Boilwch i gyd mewn cawl neu ddŵr am 8 munud. Mae morgion, coesau seleri a garlleg yn cael eu malu'n ysgafn. Mae hyn i gyd a'r cawl yn cael ei phrosesu mewn cymysgydd nes ei fod yn unffurf. Ychwanegwch y tomato a'r tymor gyda phupur poeth. Cymysgwch a chwistrellwch y cwpanau cawl yn drylwyr. Gadewch i ni dorri'r cennin i mewn i gylchoedd tenau a rhoi ychydig ym mhob cwpan. Gallwch ychwanegu llwy o hufen sur neu iogwrt byw heb ei siwgrio trwchus. Dim ond breuddwyd o faethegydd.
Cawl cyw iâr gyda zucchini mewn arddull Asiaidd
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 200-300 g;
- maint canolig zucchini ifanc - 1 pc.;
- ffa gwyrdd ifanc - 100 g;
- Ceiniog - 1 goes;
- pupur coch melys - 1 pc.
- cawl neu ddŵr - 0,8-1 l;
- garlleg - 1-2 ewin;
- pupur coch sbeislyd - i flasu;
- sbeisys ar gyfer paratoi cawl (deilen bae, pupurod, ewin) - i flasu;
- greensiau gwahanol (persli, coriander) - ½ trawst;
- saws soi - 1-2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr yn cael ei dorri'n stribedi tenau byr a'i weldio mewn tua 1 litr o ddŵr (gyda sbeisys) tan bron yn barod. Mae cochin a phupur melys wedi'u torri gyda stribedi byr, rydym yn torri'r cennin mewn cylchoedd. Rhannwn y ffa ifanc - pob pod - mewn 3-4 rhan. Ychwanegwch y llysiau i'r sosban, lle mae'r cig wedi'i goginio yn y broth. Coginiwch mewn munudau 5-8. Yn syth cyn gweini, tymho'r cawl gyda perlysiau wedi'u torri, garlleg, pupur poeth a saws soi. Yn y cawl hwn o gourgettes gallwch chi ychwanegu a tatws ifanc - 2-3 pcs.
Cawl o bwmpen a zucchini gyda fagl ifanc a gwin bwrdd ysgafn
Cynhwysion:
- glaswellt (tendellin) - 300 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- mwydion o muscat pwmpen - 100 g;
- zucchini ifanc - 1 pc.;
- pupur coch melys - 1 pc.
- ffonbys coch - 100 g;
- olew llysiau - 4-5 llwy fwrdd;
- garlleg - 1-2 ewin;
- gwin bwrdd ysgafn (gwyn neu binc) - 200 ml;
- sbeisys sych - i flasu;
- greens (persli, coriander);
- halen.
Paratoi
Fe gaiff halen ei dorri'n stribedi tenau, byr (gyda'r dull hwn, bydd y cig yn cael ei goginio'n gyflym - am hanner awr), a'r winwnsyn - gwellt byr tenau. Cadwch y winwnsyn yn y sosban nes bod y lliw yn newid. Ychwanegwch y cig, ffrio popeth yn ysgafn, ychwanegu ychydig ac arllwys y gwin, gorchuddiwch ef gyda chwyth a diffodd tan bron yn barod, os oes angen, arllwys dŵr. Yn y cyfamser, paratowch y llysiau. Byddwn yn torri pwmpen, zucchini a phupur gyda stribedi. Am 10 munud a pha mor barod yw cig, rydym yn ychwanegu llysiau a philbys golchi i'r sosban, cymysgu a choginio'r cyfan at ei gilydd am tua 5 munud. Ychwanegu dŵr a choginiwch am 3-4 munud arall. Rydym yn arllwys allan ar blatiau a thymor gyda sbeisys, garlleg a lawntiau.
Os oes angen ryseitiau arnoch ar gyfer cawliau defnyddiol a blasus eraill, dyma nhw yw: cawl sbigoglys , cawl brocoli .