Gall cawl gyda chrompiau - un o'r prydau poblogaidd yn yr Wcrain a Belarws, ei sail fod yn unrhyw broth, ac eithrio pysgod. Y prif uchafbwynt - darnau o toes, sy'n cael eu hategu â chig a llysiau. Credir bod y dysgl yn cael ei feddwl gan garcharorion diog, er mwyn peidio â phoeni â nwdls, ond y prif beth yw bod y pryd yn ymddangos yn flasus.
Sut i goginio cawl gyda phibellau?
Credir bod y cawl gyda pibellau yn cael ei ddyfeisio yn rhanbarth Poltava, maent hefyd yn dyfeisio'r gair "pibellau", maent yn cael eu gwasanaethu ar wahân. Ar gyfer y prydau cyntaf, defnyddir llysiau, madarch a brwynau cig. Yn y Weriniaeth Tsiec, gelwir y cynhyrchion hyn yn dwmplenni, yn yr Eidal - gnocchi. Ac ym mhob cegin mae rysáit ar gyfer sut i wneud eich cawl syml gyda chychwynion.
- Gallwch wneud y cynhyrchion lliwgar, lliw coch yn rhoi past tomato, gwyrdd - dill.
- Nid yw toes ar gyfer pibellau hylif yn gludiog i'r llwy, dylid ei drochi mewn dŵr oer.
- Er mwyn rhoi lliw euraidd i'r broth, gosodwch y pysgodyn winwnsyn.
Sut i wneud toriadau ar gyfer cawl?
Nid yw paratoi cawl cartref blasus gyda phibellau yn anodd, y peth mwyaf - i glustio'r toes yn iawn. Cymerir y llaeth o'r radd uchaf, mae'n rhaid ei gymysgu gydag wyau a menyn wedi'i doddi. Gall y cymysgedd gael ei wanhau gyda dŵr, dylai'r toes fod yn araf. Mae rhai gwragedd tŷ yn ychwanegu at broth tatws. Mae toes ar gyfer pibellau mewn cawl yn cael ei wneud ac yn hylif.
Cynhwysion :
- blawd - 250 g;
- wyau - 1 darn;
- menyn - 50 g;
- dŵr - 50 ml.
Paratoi
- Suddiwch blawd, arllwyswch mewn dŵr.
- Ychwanegwch olew, wyau a halen.
- Cnewch y toes.
- Rhowch bwndel, wedi'i dorri'n ddarnau.
Cawl Wcreineg gyda phibellau
Mae'r rysáit enwocaf yn gawl gyda phibellau yn Poltava, maen nhw wedi'u paratoi gydag ychwanegu llaeth, fel bod y toes yn fwy ysgafn. Gosodir menyn, fel arfer, ac mae ffrio wedi'i doddi, o reidrwydd yn cael ei ategu â lard. Mae gwragedd tŷ profiadol yn cynghori peidio â gwneud toriadau yn rhy fawr, wrth goginio maent yn cynyddu'n fawr.
Cynhwysion :
- tatws - 4 pcs.;
- dŵr - 1.5 litr;
- winwnsyn - 1 darn;
- lard - 100 g;
- greens - 1 criw;
- blawd - 150 g;
- dŵr - 70 ml;
- wyau - 1 pc.
Paratoi
- Torri tatws a choginio am 10 munud.
- Torri'r winwns a'u ffrio ar y braster.
- Ar gyfer pibellau, berwi dŵr, tywallt hanner y blawd, brew.
- Oeri, ychwanegwch yr wy, ail hanner y blawd, gliniwch y toes.
- Torrwch yn ddarnau, rhowch mewn cawl.
- Ychwanegwch rost a sbeisys.
- Mae cawl gyda phibellau yn coginio am 10 munud, yn chwistrellu perlysiau.
Cawl gyda phibellau ar broth cyw iâr
Ystyrir cawl cyw iâr gyda phibellau nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddeietegol, mae'n well cymryd cyw iâr cartref, po hiraf y caiff ei falu, po fwyaf y mae'n ei roi i'r cogydd. Mae'n bwysig ystyried y bydd y carcas o'r siop yn barod mewn hanner awr, ond bydd yn rhaid i'r pryniant gan y ffermwr gael ei gadw ar wres isel am o leiaf 2 awr.
Cynhwysion :
- cig cyw iâr - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tatws - 4 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- dŵr - 2.5 litr;
- wyau - 1 darn;
- blawd - 5 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Boilwch broth, tynnwch gig, torri.
- Torri tatws a choginio am 15 munud.
- Mae winwns a moron yn torri, ffrio, ychwanegu gyda chig a sbeisys.
- Cymysgwch yr wyau gyda blawd, gliniwch y toes.
- Torrwch y pibellau, eu rhoi mewn cawl.
- Coginiwch nes bydd y toes yn ymddangos.
- Mynnwch 10 munud.
Cawl gyda badiau cig a dwmplenni - rysáit
Er mwyn arallgyfeirio'r dysgl, argymhellir gwneud cawl gyda cholbiau cig a dwmplenni. Ni ellir rhoi tatws, oherwydd hyd yn oed heb hynny bydd y dysgl yn troi'n drwch, ac yn ôl prif reol cawl, dylai hanner fod yn hylif. Mae morgyn ar gyfer peli cig yn addas i unrhyw un, y cyw iâr neu'r twrci mwyaf cain.
Cynhwysion :
- cig y grym - 500 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- wyau - 5 pcs.;
- blawd - 150 g;
- moron - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
- Oren, torri moron a phupur, ffrio.
- Yn y stwffio, morthwylwch un wy, gliniwch â nionyn wedi'i dorri.
- Ffurflenni peli cig.
- Cymysgwch flawd, halen ac wyau, gwanhau'r batter.
- Mewn dŵr berw, gosodwch y peli cig, pan fyddant yn dod i fyny, ychwanegwch y pibellau, awchwch y sgoriau gyda llwy.
- Coginiwch am 10 munud.
- Ychwanegwch y rhost, berwi, mynnu, chwistrellu perlysiau.
Cawl gyda dwmpathau tatws
Gellir paratoi cawl blasus gyda phibellau yn ôl y rysáit gnocchi - dewis arall Ewropeaidd i luniaeth. Mae'r dysgl hon yn boblogaidd iawn yn yr Eidal. Ac yn Uruguay mae pobl o reidrwydd yn coginio cawl gyda gnocchi (neu daflu) - bob mis ar y 25ain: yn ôl y gred, os bydd y galon i'w trin ar y diwrnod hwn, yna bydd y mis cyfan gyda'r arian.
Cynhwysion :
- cig cyw iâr - 500 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- tatws - 6 pcs.;
- caws caled - 100 g;
- wyau - 1 darn;
- blawd - 150 g;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
- Coginiwch y broth cyw iâr.
- Tatws yn pobi, glinio.
- Ychwanegwch y blawd, wy, caws wedi'i gratio, gliniwch y toes.
- Rholio "llosgi", wedi'i dorri'n ddarnau.
- Torr winwns, ffrio.
- Rhowch y broth o blygliadau, coginio nes i chi godi.
- Tynnwch, cymysgu â ffrio, lledaenu ar blatiau.
- Arllwyswch broth, chwistrellwch gawl gyda gripiau tatws.
Cawl gyda blychau garlleg
Mae'r Wcráin gyfan yn enwog am ei gawl cyw iâr gyda dwmplenni garlleg. Gellir gwneud y toes o flawd, tatws wedi'u berwi neu wedi'u gratio, cymysgedd o flawd a mango. Yn ôl yr hen ryseitiau, mae gwelliannau yn well i'w berwi, yna ffrio a dychwelyd i'r cawl, yna ni fyddant yn cael eu dadhydradu. Dylai cysondeb y toes fod fel cromfachau neu dyluniadau.
Cynhwysion :
- tatws - 4 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- cawl - 2.5 litr;
- wyau - 2 ddarnau;
- greens - 1 criw;
- garlleg - 2 ewin;
- blawd - 150 g.
Paratoi
- Boil cyw iâr, torri.
- Mirewch y tatws a'u coginio am 15 munud.
- Cymysgwch wyau, blawd, glaswellt a garlleg.
- Gludwch y toes, gadewch am 20 munud.
- Ownsyn a moron yn ffrio.
- Torrwch y toes, arllwyswch, pan gaiff y tatws eu coginio.
- Pan fydd pibellau yn dod i fyny, ychwanegwch y rhost, coginio am 10 munud.
Cawl esgyrn porc gyda phibellau
Yn gyfoethog ac yn gyfoethog, cewch gawl â chychod ar fwth porc . Peidiwch â bod yn y cnawd o reidrwydd, digon o asgwrn da. Am 3-4 awr o goginio, dim ond hanner y sylweddau defnyddiol sy'n cael eu rhoi i esgyrn, felly gellir defnyddio'r cawl unwaith eto ar gyfer creaduriaid a sawsiau. Mae bonedd yn rhoi halltau mwynol yn gyfan gwbl mewn dim ond 8 awr.
Cynhwysion :
- esgyrn - 1 darn;
- tatws - 4 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- wyau - 4 darn;
- blawd - 200 g.
Paratoi
- Boilwch broth, tynnwch yr asgwrn.
- Mae winwns a moron yn ffrio, gyda'u tatws yn y cawl.
- Cymysgwch y blawd gyda'r wy, gliniwch y toes.
- Rholio "llosgi", torri.
- Coginiwch nes iddynt ddod i fyny.
- Rhowch 3 wy, tywallt dannedd tenau i mewn i ddŵr berw, ychwanegu sbeisys.
- Coginiwch 5 munud, chwistrellwch berlysiau.
Cawl gyda chychod manga - rysáit
Rysáit syml ar gyfer twmplenni ar gyfer cawl - gyda manga ychwanegol yn lle blawd. Llaeth poeth wedi'i saethu i fynd i mewn i'r Manga. Coginiwch am 7 munud, melinwch y lympiau, oer. Cyflwyno gwynion chwip, cyffroi. Arllwyswch mewn dŵr berw gyda llwy. Ceir cynhyrchion o'r fath yn ôl aer, a gellir gwireddu fersiwn hyd yn oed yn symlach.
Cynhwysion :
- cig cyw iâr - 0,5 kg;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 3 darn;
- dŵr - 2 l;
- Manga - 4 llwy fwrdd. l.;
- persli - 1 criw.
Paratoi
- Boilwch y cyw iâr.
- Rhowch y winwns a'r moron, rhowch y broth.
- Peelwch y tatws a'u coginio nes eu gwneud.
- Cymysgwch yr wyau gyda manga.
- Llwy i fesur pibellau manga ar gyfer cawl, eu rhoi mewn dŵr berw.
- Coginiwch am 3 munud, tymor gyda gwyrdd.
Cawl lenten gyda phibellau - rysáit
Ar gyfer llysieuwyr, mae opsiwn arall - cawl gyda chrombydau heb gig, gyda llysiau. Oherwydd y gellir gwneud satysrwydd o'r cynnyrch o datws, a chymysgu llysiau gydag amrywiaeth o ffa gwyrdd neu ffa asparagws, ffonbys, zucchini, eggplant, brocoli, tomatos, blodfresych. Bydd yr arogl yn rhoi garlleg, sbeisys a sbeisys.
Cynhwysion :
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- blodfresych - 400 g;
- tomatos - 3 pcs.;
- garlleg - 2 sleisen;
- tatws - 3 pcs.;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.;
- Greens - 1 criw.
Paratoi
- Boil y tatws, mash, ychwanegu blawd ac wy.
- Ffurflenni toriadau.
- Torri winwnsyn a garlleg, ffrio am 5 munud.
- Môr moron wedi'i dorri, tynnwch y croen rhag tomatos, torrwch.
- Rhowch 10 munud.
- Pepper i'w dorri, rhannwch blodfresych i mewn i ddiffygion, i osod.
- Coginiwch am 15 munud.
- Gostwng y pibellau, coginio am 5 munud.
- Mynnwch, chwistrellwch y cawl gyda llysiau a phibellau.
Cawl gyda dwmplenni caws
Os ydych chi eisiau syndod i aelodau'r teulu, gallwch wneud cawl gyda dwmplenni gyda chaws. Maent yn blasu'n flasus iawn ac yn flasus. Ni ellir coginio'r pryd cyntaf hwn ar broth neu ei gyfyngu i gyw iâr dietegol, coginio'n hawdd ac yn gyflym. Wrth ffrio moron dylid ychwanegu twrmerig. Mae'r toes yn cael ei difetha, wedi'i ostwng ar unwaith i mewn i ddŵr berw.
Cynhwysion :
- tatws - 3 pcs.;
- caws caled - 50 g;
- wyau - 1 darn;
- llaeth - 3 llwy fwrdd. l.;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- Greens - 1 criw.
Paratoi
- Torri winwns a moron, ffrio gyda thyrmerig.
- I osod mewn dŵr berw.
- Ychwanegwch y tatws.
- Cymysgwch wyau, llaeth, caws wedi'i gratio a blawd.
- Rhowch y llwy bwmpio'r cawl, berwi.
- Tymor gyda lawntiau.
Cawl gyda phibellau mewn multivark
Mae Galushki mor gyffredin mewn bwyd Wcreineg, mae'r rhan fwyaf, hyd yn oed gwragedd tŷ ifanc, yn gwybod sut i'w goginio ac yn aml yn gwneud ychwanegiadau gwreiddiol. Wedi'i gadw un o'r ryseitiau blasus - cawl gyda phibellau a madarch, cafodd ei goginio'n gynharach yn y ffwrn, ond erbyn hyn mae'n dasg eithaf aml-farc.
Paratoi
- hylifennod - 100 g;
- tatws - 4 pcs.;
- blawd - 1 eitem;
- wyau - 1 darn;
- dail bae - 1 darn;
- dŵr - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
- Madarch yn torri, ffrio.
- Ychwanegu tatws, dalwch ar "Stewing" am 5 munud.
- Arllwyswch dŵr, rhowch "Cawl" am 20 munud.
- Cymysgwch y dŵr, yr wy a'r blawd, gliniwch y toes.
- Torrwch yn ddarnau, rhowch mewn cawl â dail law.
- Coginiwch nes ei chwistrellu, taenellwch â berlysiau.