Rhaid i gyrsiau cyntaf fod yn bresennol yn ein diet. Maent yn gwella gwaith y llwybr gastroberfeddol ac yn addasu'r corff i'r dull a ddymunir. Nawr, byddwn yn cynnig dewis arall i chi i'r cawl arferol a dywedwch wrthych sut i goginio cawl gyda phibellau.
Cawl gyda phibellau mewn arddull Bafariaidd
Cynhwysion:
- pys gwyrdd - 400 g;
- moron - 300 g;
- winwnsyn - 100 g;
- selsig cyw iâr - 150 g;
- blawd - 50 g;
- wyau - 1 darn;
- halen, pupur, winwns werdd - i flasu.
Paratoi
Moron torri mewn cylchoedd, winwnsyn yn fân. Yn gyntaf, rydym yn arllwys pys gwyrdd i mewn i ddŵr berw, ar ôl ychydig funudau yn ychwanegu moron a chofnodion trwy 10 - winwns.
Yn y cyfamser, gwisgwch yr wy, ychwanegu ato 100 ml o ddŵr, pinsiad o halen a blawd, gliniwch y toes ychydig yn fwy trwchus nag ar gyfer crempogau. Mae selsig yn cael eu torri i gylchoedd, rydym yn eu dipio i'r gymysgedd a baratowyd ac yn eu rhoi yn y cawl. Bydd y pibellau gorffen yn arnofio i'r wyneb. Ar y diwedd, ychwanegwch halen, pupur, olew olewydd. Wrth weini ar fwrdd ym mhob un sy'n gweini cawl â selsig, ychwanegu nionod gwyrdd wedi'u torri.
Cawl cyw iâr gyda phibellau - rysáit
Cynhwysion:
- cyw iâr cawl - 2 litr;
- cig cyw iâr wedi'i ferwi - 300 g;
- blawd - 100 g;
- dŵr 100 ml;
- olew llysiau - 50 ml;
- wyau - 3 darn;
- gwyrdd o ddill, persli - 50 g;
- halen, pupur coch daear - i flasu.
Paratoi
Mewn sosban fechan arllwys 100 ml o ddŵr, ychwanegwch 50 ml o olew llysiau, blawd a phinsiad o halen, cymysgwch a dwyn y cymysgedd i ferwi. Yna, mae'r toes yn cael ei oeri a'i lanhau yn yr oergell am oddeutu awr, ac yna'n gymysg â 2 wy.
Mae cig cyw iâr wedi'i ferwi yn cael ei basio trwy grinder cig a'i gymysgu gydag wy wedi'i guro. Rhennir y toes yn 2 ran. Mae un ohonynt yn gymysg â hanner y gwyrdd wedi'i dorri, a'r ail - gyda phupur coch daear. Gyda llwy de, cymerwch y toes a'i ollwng yn y broth cyw iâr berwi. Yn yr un modd, rydym yn gwneud yr un peth â chig cyw iâr. Pan fydd y badiau cig a'r twmplenni yn barod, maent yn arnofio i'r wyneb. Chwistrellwch y cawl gyda chyllau cig a dyluniadau gyda berlysiau wedi'u torri a'u gweini i'r bwrdd.
Cawl gyda dwmplenni caws
Cynhwysion:
- bronnau cyw iâr - 2 pcs.;
- cwch caws - 150 g;
- olew olewydd - 2 llwy fwrdd;
- garlleg - 1 ewin;
- pupur melys - 1 darn;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 30 g;
- caws wedi'i gratio - 40 g;
- persli gwyrdd wedi'i falu - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wyau - 1 darn;
- halen, pupur du daear, tyrmerig, dail bae - i flasu;
- dŵr - 1.5 litr.
Paratoi
Golchwch ffiled cyw iâr, wedi'i lenwi â dwr a'i roi ar dân, pan fydd y dŵr yn blygu, ei uno, eto arllwys dŵr oer a'i roi eto ar y tân. Ychwanegwch y dail bae a'i goginio nes bod y cyw iâr yn barod. Cyn gynted ag y bydd y cig yn barod, rydym yn ei gymryd allan, wedi'i dorri'n giwbiau ac yna ei osod o'r neilltu. Yn y bowlen, lledaenwch gaws coch, gadewch y garlleg drwy'r wasg a ffrio mewn olew olewydd nes ei fod yn euraid. Pan fydd yn oeri ychydig, ei ychwanegu at y caws coch, ei gymysgu, yna ychwanegu'r past tomato, persli wedi'i dorri, caws wedi'i gratio, wy a blawd.
Cnewch y toes, dylai fod o ddwysedd canolig. Yn y broth berw, lledaenwch llwy de o deise, ychwanegu twrmerig a choginiwch ar wres isel am tua 5 munud. Dylai dwmplenni arwyneb. Ychwanegwch y pupur, ei dorri'n giwbiau, cyw iâr y cig i mewn i'r cawl a'i goginio am 5 munud arall. Gellir cyflwyno cawl cyw iâr gyda dwmplenni caws yn syth i'r bwrdd.
Cawl gyda dwmpathau tatws
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 0,5 kg;
- tatws wedi'u berwi - 700 g;
- moron amrwd - 1 darn;
- moron wedi'u berwi - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 1 darn;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, sbeisys, perlysiau - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae'r cig wedi'i ferwi nes ei goginio mewn dŵr hallt.
Yn y cyfamser, paratowch y toes ar gyfer pibellau - tatws wedi'u berwi ac mae moron yn rwbio ar grater cyfrwng, yn ychwanegu perlysiau wedi'u hachu, halen, sbeisys, blawd ac wy ac yn cymysgu popeth yn dda. Rostio coginio: ffrio mewn olew llysiau a winwns wedi'u torri a'u moron, wedi'u gratio ar grater. Cymerir cig parod allan o'r broth a'i falu, ac mewn hylif berw gyda llwy, rydym yn gostwng un dwmp, os bydd yn sydyn yn ymledu, yna mae angen i chi ychwanegu blawd. Pan fydd yr holl dyluniadau wedi wynebu, ychwanegwch y cig rhost a chig wedi'i dorri a'i ddod â berw. Ym mhob plât gyda chawl blasus gyda phibellau, rydym yn ychwanegu hufen sur ac yn ei roi i'r bwrdd.