Mae cynhyrchion o ffa soia yn cael eu hystyried yn fwyd gwyrthiol. Maent yn gyfoethog o fitamin B6, sy'n chwarae rhan bwysig wrth adeiladu asidau amino ac wrth ffurfio neurotransmitters. Ac mae cig soi yn aml yn cael ei argymell fel dewis arall i gigoedd confensiynol - os oes angen cyfyngu ar fraster yn y diet. Mae deiet ar gig soi yn ateb da ar gyfer colli pwysau os ydych chi'n ei gyfuno â digon o lysiau, ffrwythau a diodydd iach. Ond mae hyn yn hollol wahaniaethol i bobl â metaboledd braidd. Gan ddefnyddio soi, maen nhw'n rhedeg y risg o ennill pwysau hyd yn oed yn gyflymach.
Cyfansoddiad cig soi
Mae cig soi yn cynnwys cymaint o brotein fel "normal". Mae'n boblogaidd iawn ymhlith y rhai sy'n cadw at y golwg llysieuol ar faethiad. Ar yr un pryd, nid yw'r analog soi yn cynnwys unrhyw fraster, ond gall gynnwys ychwanegion a llenwadau sy'n gyfoethog mewn carbohydradau. Dyna pam na all neb enwi'n gywir faint o galorïau mewn pecyn penodol o gig soi. Heblaw, efallai, y gwneuthurwr.
Gwneir y cynnyrch hwn o blawd soia a / neu olew ffa soia. Mae technolegau paratoi amrywiol yn tybio hefyd y defnydd o hadau cotwm, gwenith a ceirch. Weithiau mae llenwyr o ŷd yn cael eu hychwanegu i roi blas.
Manteision a niwed cig soi
Dangoswyd bod y defnydd cymedrol o gynhyrchion soi yn cael yr effeithiau cadarnhaol canlynol:
- yn lleihau lefel y colesterol "drwg" yn y gwaed;
- yn atal datblygiad osteoporosis (clefyd esgyrn, sy'n eu gwneud yn beryglus ac yn fregus);
- yn lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd;
- yn meddyliol y symptomau ac amlygu'r menopos.
Mae yna farn bod cig soi yn gysylltiedig ag atal canser y frostad a'r fron, ond nid yw pob ymchwilydd yn ei rhannu, ac nid oes tystiolaeth bendant o'r effaith hon wedi'i gyflwyno eto.
Ond ynghyd â'r effeithiau cadarnhaol, roedd dietegwyr hefyd yn darganfod canlyniadau negyddol ei ddefnydd. Yn syml, nid yw manteision cig soi yn ddiamod, mae "ochr" niweidiol y cynnyrch hwn hefyd yn nodedig.
Dylai'r rhai sy'n dioddef o glefyd thyroid fod yn arbennig o ofalus gyda chig soi. Mae ffa soia yn cynnwys elfen llysiau gyda'r enw "goitrogen" ar y cyd. Mae'n gwaethygu gallu'r corff i amsugno ïodin. Felly, dylai pobl sydd â chlefyd thyroid osgoi cynhyrchion soi - neu anaml y byddant yn eu bwyta, ac yna yn gofalu am ailgyflenwi ïodin yn eu diet.
Mae menywod sydd â mwy o estrogen yn y corff, gall cig soi fod yn beryglus yn unig. Gall ysgogi ffibroidau, endometriosis, cyfnodau menstruol difrifol a hyd yn oed gyfrannu at ddatblygiad anffrwythlondeb.
Fodd bynnag, ni argymhellir dynion, y mae eu organebau'n sensitif i amrywiadau testosteron, i gam-drin soi
cynhyrchion. Gallant ddatblygu anhwylderau sy'n gysylltiedig â ffurfio semen, a bydd anawsterau gyda'r prostad.
Os ydych chi dros bwysau, ac mae un o'i achosion yn metaboledd braidd, gall defnydd soi amharu ar swyddogaeth y chwarren thyroid, hyrwyddo cadw hylif, a bydd y pwysau yn tyfu yn unig. Mae ffactor arall y mae pobl yn tueddu i esgeulustod. Pa mor gyfoethog yw eich deiet? A yw'n gyfoethog mewn amrywiaeth o faetholion? Yn achos diffyg elfennau hanfodol, bydd cig soi, fel unrhyw gynnyrch arall a wneir o soi, yn gwaethygu'r sefyllfa yn unig. Y ffaith yw ei fod yn cynnwys asid ffytig, sy'n lleihau gallu'r corff i amsugno maetholion megis calsiwm,
Felly, a yw'n werth bwyta cig soi?
I grynhoi, mae maethegwyr yn rhoi'r argymhellion canlynol ar gyfer y cynnyrch dadleuol hwn:
- Sicrhewch fod y cig soi yr hoffech ei brynu yn cael ei gynhyrchu mewn ffordd organig, heb ychwanegion, sy'n gallu gwaethygu'r afiechyd.
- Peidiwch â chael gwared â suddwyr soi - caws soi, cig, iogwrt a llaeth - oherwydd nid yw'n fwydydd rhy iach o hyd, ac nid y syniad dietegol gorau.